Ciao,
ho realizzato uno primo kit lager che non mi è piaciuto ed ho appena imbottigliato il secondo con le seguenti correzioni che ti consiglio:
1) Se vuoi fare una lager o pils utilizza il lievito specifico per bassa fermentazione 9-15 C°
2)Ti raccomando di rispettare le temperature di fermentazione previste per il lievito che impieghi.
3) Usa solo malto
4) Non essere impaziente, meglio un giorno di fermentazione in più che uno in meno