Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

kekkopils

Utenti Registrati
  • Content Count

    302
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

Everything posted by kekkopils

  1. So che è in fase di produzione un app di BrewOnline,compresa di timer.. Stavano cercando "cavie" per le prove.. Ora nn so se è gia disponibile però..
  2. Ragazzi, ma se io volessi farla un po americana potrebbe andare bene questa luppolatura? Chinook (AA 13) 15 gr 60 min Plug Styrian Goldings (AA 5.4) 20 gr 20 min Plug Cascade (AA 5.5) 20 gr 20 min Plug Hallertauer Hersbrucker (AA 4) 30 gr 5 min Plug Cascade (AA 5.5) 30 gr 5 min Plug Styrian Goldings (AA 5.4) 25 gr Dry-Hop Plug Cascade (AA 5.5) 25 gr Dry-Hop Plug Totale 155 gr Poi come lievito un neutro tipo California.. Potrebbe andare?
  3. Con preventivi appena fatti alla mano,il prezzi per impianto da 500l variano da un min di130mila a un max di180 più iva tutto compreso.. Quello che ho visto io..poi nn so se ci siano prezzi piu bassi..
  4. Strano da me da 54,5..prova a rifare il calcolo..mi sembra tanto..se nn sbaglio massimo 30 IBU..
  5. Cavolo allora io ho problemi ancora piu seri..le mie piante, che stanno li dall'anno scorso, sono spuntate da poco,saranno al max 2cm.. Potrò ancora salvarle?vado anche io di magnesio e ferro? :cray:
  6. Io sapevo 2,4-3,2..mi riguardo il libro..magari mi è sfuggito qualcosa...mah
  7. Inteso come 2.5...circa al minimo per lo stile se nn erro.. Inviato dal mio GT-I9505 utilizzando Tapatalk
  8. Salve ragazzi, mi sto trovando con bel dubbio.. Ho utilizzato tre volte il lievito secco per stile belga(belle saison e mangrove jack's) e mi ritrovo sempre le birre scariche di schiuma e molto gassate(sembra un industriale di basso livello) nonostante abbia usato un volume CO2 basso..L'ultima cotta è questa http://forum.areabirra.it/topic/17250-birra-chiara/ é possibile che sia proprio il lievito a crearmi questo problema? O questo è proprio il risultato è quindi devo cambiare il tutto? Grazie..
  9. Nn ho ben capito questo passaggio..
  10. Salve ragazzi ho provato ad organizzare questa ricetta per una scottish... Litri in pentola : 30 Litri in fermentatore : 23 Efficienza : 70 % OG : 1060 ABV : 6.0 % Plato : 14.8 IBU : 20.8 BU/GU : 0.35 EBC : Fermentabili: Maris Otter Grani 6000 gr 90 % Biscuit Grani 250 gr 4 % Crystal 150L Grani 250 gr 4 % Roasted Grani 200 gr 3 % Totale 6700 gr Luppoli: Goldings, East Kent (AA 5) 20 gr 60 min Goldings, East Kent (AA 5) 20 gr 30 min Goldings, East Kent (AA 5) 20 gr 15 min Per il lievito pensavo a uno Scotch Ale - Edinburgh Scotl per i liquidi..se invece volessi usare un secco?S4? Mash: 65° per 60 min; 72°per 15 min; 78° per 10min Mi dite se piu o meno ci sono? Grazie
  11. Qui ti può dare un idea... http://www.maxbeer.org/ita/birre-alla-frutta.htm
  12. Oggi ho fatto il primo travaso e ,guardando dall'esterno,nel fermentatore si vedeva molto lievito sparso.. Molti odori di zolfo e robe del genere..lo stratto superiore e bello compatto e colloso ,invece il fondo e molle con tanti pezzetti.. Cmq sono riuscito a fare il travaso senza grossi problemi..giusto un po piu attenzione del solito.. Ad oggi  la densita e scesa da 1057(OG) A 1004..Però sta ancora lavorando,si sente che gorgoglia.. Fermentazione a  24° visto che la casa consiglia una temperatura alta, addiritura 26°/31° Dimenticavo,la fermentazione è partita dopo 10 ore circa e il gorgogliatore cantava abbondantemente.. Per ora è tutto..
  13. Praticamente uguale a quella che hai postato tu..Pils,carapils(un piccolo avanzo),carared,zucchero. Luppolo Styrian e un avanzo di tettnanger in aroma finale.. Come lievito un Mangrove Jack's belgian ale..cosi provo anche come vanno che nn li ho mai utilizzati..
  14. Salve ragazzi.. nell ultima cotta ho provato a fare il whirp,girando con una paletta il mosto caldo per qualche minuto..pero dopo il problema si è ripresentato  come al solito.. Mi chiedo,ma forse devo continuare  a girare finche nn ho trasferito/raffreddato il mosto? Per la serie nn avevo capito una cippa...... :unknw:
  15. Alla fine andrò su la blonde ale.. Ieri ho proprio assaggiato quella  del birrificcio Maltus Faber e piu o meno è quello che volevo.. Quindi vada per la Blonde.. :good:
  16. Grazie Thor..questa tabella mi è proprio di grande aiuto... :good:
  17. Salve, volevo preparare una birra all grain per l'estate,basso grado alcolico,chiara e alta fermentazione, che mi consigliate? Se nn avete una ricetta,nn importa..giusto indicarmi su che stile lavorare.. Grazie.. :)  
  18. mmmmhhh...mi sa che magari nn ho capito bene il funzionamento..mi puoi dare qualche maggiore info..tipo le tabelle da utilizz e come..?grazie..
  19. Ciao...ho fatto una variante della spremuta.. Ho praticamente aggiunto del malto secco e zucchero al succo e poi portato in ebollizione fino ad ottenere 5 litri dai 7 iniziali.. Raffreddato e aggiunto lievito bayanus  per la fermentazione.. Ho ottenuto un OG di 1110..direi abbastanza carico. :D :D .probabilmente lo zucchero nn dovevo metterlo.. =@ Va beh..vediamo che succede..
  20. Io ne ho preso 2(1 acquistato e l'altro regalato sempre dal negozio) dalla cina e sono tutti e due sballatti rispetto hai 3 densimetri che ho.. infatti li ho buttati da qualche parte.. Magari sono sfigato io..nn saprei..  Questo: http://www.ebay.it/itm/0-32-Rifrattometro-Brix-1-120-SG-Erba-Vino-Alcol-Birra-Infuso-Peso-Specifico-/271028889828?pt=Attrezzature_ed_Accessori&hash=item3f1a94a8e4
  21. No no gli ho visti su birramia anche io... Ero curioso di sapere qualche info prima di prenderli.. ;)
  22. Salve, ho visto che  su interner sono reperibili questi nuovi (almeno per me) lieviti secchi della  Mangrove Jack's.. Qualcuno gli ha gia provati,mi sa dire qualcosa? Grazie in anticipo..
×
×
  • Create New...