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dfat

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Everything posted by dfat

  1. Ma capita anche a voi? Ti dai da fare per produrre qualcosa di buono e poi tua moglie compra queste?
  2. 108 km fatti, 1 piatto di frico e polenta, 2 litri di birra, 2 gambe come tronchi d'albero (per non parlare di altre parti del corpo) 1 moglie che non è arrabbiata per il ritardo, mi ritengo soddisfatto. Quasi quasi domani mi metto in smart work
  3. Un'altro dei posti che preferisco di questa ciclabile.....una birretta?
  4. Uno dei punti che preferisco della ciclabile, uno dei vari ponti ferroviari che attraversano il Fella.
  5. Arrivato a Tarvisio. Reintegro i saldi minerali e inizio la discesa
  6. Non sono un ciclista serio, lo so, ma oggi mi sto facendo un pezzo della ciclabile Alpe Adria da Moggio a Tarvisio. Tutto su pista ciclabile ricavata dalla vecchia ferrovia. Ora sono allavecchia stazione di Ugovizza a mangiarmi polenta e frico. Dopo 45 km me lo merito. Ciao
  7. Allora, dovevamo vedere "Il gabinetto del Dr. Caligari" per mostrare a mia figlia un esempio di film espressionista tedesco per la sua tesina di 3a media. Dopo 5 minuti, mia moglie dormiva e dopo 10 mia figlia ha cominciato a leggersi un libro. Io me lo sono visto tutto.....
  8. Comunque abbiamo spiegato senza troppi problemi di cosa si trattasse. Però sembrava una scena da film.
  9. La scena è questa. Ieri sera, io che guardo una cosa su Youtube, mia moglie a fianco sul divano che sonnecchia, mia figlia, 13 anni, che legge un libro. Silenzio. Mia figlia distogliendo lo sguardo dal libro...."ma che cos'è un dildo?" Attimi di silenzio, mia moglie che apre gli occhi e io che scoppio a ridere....
  10. Ci penso, intanto durante una corsetta intorno casa ho viso un alberello selvatico di ciliegie e ho una busta di batteri lattici da provare. Domani passo e provo a vedere cos'è potrebbe venire furi qualcosa di interessante..
  11. Idea balzana, ma ho tre alberi di noci in giardino. Nessuno ha mai pensato di fare una birra e metterci delle noci in infusione a fine fermentazione? Ovviamente noci intere con il mallo raccolte a fine giugno come per fare il nocino? Si potrebbe pensare ad una birra con un grado alcolico sostenuto, colore indifferente perchè tanto la noce colorerebbe in ogni caso al limite 100% pils, poco amaro perchè rischia di cozzare con il possibile astringente del tannino... Altre idee?
  12. Se vuoi vedere qualche camera di fermentazione "spaziale" deve andare a cercare nei forum americani. La vedi prodprio di tutto. https://www.homebrewersassociation.org/pimp-my-system/brew-pi-the-future-of-homebrew-fermentation/ https://www.homebrewtalk.com/threads/fermentation-chamber-build.347102/ http://www.brewgeeks.com/build-a-ferm-chamber.html Comunque, a mio parere, comincia a fare birra, vedi se ti piace, impara a farla bene e poi pensa anche alla camera di fermentazione da esposizione. Fare birra è bello, divertente e piacevole ma ogni tanto il pensiero "chi me lo fa fare" passa. Lavare tutta l'attrezzatura, lavare bottiglie, fusti, fare attenzione alle materie prime,.....sono aspetti relativamente "piacevoli" ma che portano via un bel po' di tempo.
  13. Ho appena inziato a leggere ma già “dark & coffee forward” (seconda riga) mette a dura prova la mia pazienza. Sono vecchio, lo so......
  14. Io uso una siringa normalissima da 5 ml. Doso sempre 5 ml di una soluzione di zucchero alla concentrazione necessaria per avere la CO2 che voglio.
  15. Ok per i vasi ho capito, servono 2 vasi. Ma per i mattoni ho perso il conto....quanti ne servono? Quasi quasi gli scrivo...
  16. Weizen finita in bottiglia. Sabato tocca alla Bitter.
  17. Ciao, prima di tutto la densità finale la decide il lievito e non tu o la ricetta. Quello che conta è il densimetro; se la densità è costante per 3-4 giorni puoi considerare di essere arrivato a fine fermentazione. Il gorgogliatore può dare segni di vita anche per variazioni di temperatura, non è uno strumento affidabile tanto che ho smesso di usarlo da molti anni.
  18. 2 buste per 40 litri a 1.047
  19. se non ci sono animaletti vari....
  20. Fatta sabato un weizen con MJ M20 per la prima volta. Oggi ho preso un campione per controllare l'andamento e per la prima vlta ho sentito nettamente l'aroma da chiodo di garofano. Vediamo come procede
  21. Lavoretto di bricolage in tempi di coronavirus. Tutto legno di recupero. Adesso mia moglie vuole che faccia qualcosa anche per lei
  22. Grazie del suggerimento. Per questa volta provo con una marinatura tandoori che ha avuto l'approvazione di mia moglie
  23. Non ricordavo che fosse così duro da macinare il malto di frumento...
  24. solo coscia (un po' triste lo so...) ero quasi tentato di fare una marinatura tipo tandoori
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