60faina

se nessuno ha già assaggiato le birre con questo lievito ...... aspettiamo

qualcuno mi dice se è buono l' M31?

iuo ti consiglio brewtoad

io metterei il crystal eliminando caravienna e aromatic, al massimo 600 gr.

oppure hai messo poco luppolo

va bene anche l' S23 ciao

concordo

l's33 non lo vedo in tema, meglio l's04 o il danstar british ale come secchi, se intendi usare un liquido l'irish ale come luppolo e.k golding ciao sergio

penso proprio di si

non fare la sosta di protein rest 52/55 gradi, di sicuro avrai molta piu schiuma

come dice tyron, malti caramello da dimezzare, l'us05 se vuoi un'apa va bene, come luppolo in dry hop, io userei il simcoe ciao sergio

nn penso sia un problema di malti, io uso malti speciali piu vecchi di un anno e nn ho mai avuto problemi

penso che in rep.ceca, nn ti permetterebbero di chiamarla pils, diciamo che puo essere un ottima blonde ale

brassa prima la triple, 10 lt. con lo zucchero candito, con lo lievito che recuperi dal secondo travaso, concateni la diablo 10 lt. con il destrosio. ciao sergio

penso che rischi di squilibrare la birra, gli estratti sono preparati in modo che abbiano un amaro equilibrato, mettendo meno acqua sballi un pò tutto, finchè sono 2 o 3 litri in meno lo puoi anche fare, ma così tanti litri io te lo sconsiglio

io nn capisco la domanda

danstar munich, dei secchi, x una weiss è il meno peggio

secondo lo stile le a.p.a. nn dovrebbero superare di molto un O.G. di 1.060, secondo me, la troppo alcolicità , potrebbe aver determinato le sensazioni al palato che il tuo amico esperto ha evidenziato

interessante !!!!!

se vuoi una birra più limpida, fai almeno una settimana sotto i 4 gradi

con l'us 05 puoi scendere fino a 16 gradi

wehiestephane e vai sul sicuro

non ti resta altro che assaggiarla per capire cos'à

perfetto, tienici informati passo x passo

la bollitura x una pilsner, io consiglio almeno 90 minuti