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EnzoR

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Everything posted by EnzoR

  1. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ma che è tinder?
  2. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Quanta invidia
  3. EnzoR

    Pizzata Areabirra

    Io ragazzi la vedo grigissima mi spiace ma siamo nel pieno delle bestemmie
  4. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    La temperatura la mantiene da sé
  5. Ma scusa il mosto raffreddato li ricircolo nella pentola del boil? Se lo butti direttamente in fermentatore la temperatura a cui trovi il mosto è quella a cui esce dallo scambiatore e al massimo abbassi ancora qualche grado col frigorifero
  6. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    Tanto vale fare cosa ti suggerivo su almeno sei sicuro del risultato
  7. Come fa il mosto ad essere a 35 gradi? Normalmente quando si inizia il raffreddamento si è vicino ai 100...
  8. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ah non vi ho aggiornati! Domenica ci siam beccati un po' di fioretta pure noi, ovviamente su cotta che andava concatenata Fortuna che teniamo sempre lì un po' di us 05 per le emergenze! Adesso vediamo se soda e acido han fatto il loro... Intanto è ora di parcheggiare il fermentatore che usiamo ogni tanto che non chiude ermeticamente... tra lui e il blocco del lievito 40 litri di birra son finiti dritti in fogna. Si interrompe la striscia positiva di una sessantina di cotte
  9. EnzoR

    Pizzata Areabirra

  10. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Rimescola ogni 5 bottiglie
  11. Usare un tubo e una bottiglia di acqua naturale
  12. Noi non mescoliamo mai e non abbiamo mai avuto problemi
  13. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Del maiale non si butta via niente
  14. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    Sì lieviti presenti sul malto
  15. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    Sì io in realtà non raffreddo, finiamo il filtraggio verso le 23 e al mattino dopo quando la temperatura è intorno ai 30 gradi inoculo i lattici
  16. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    Normalmente in 24 ore fanno il loro
  17. EnzoR

    Saison "pazza", consigli?

    Oppure acidifichi con batteri prima del boil e poi sei e felice
  18. Non lo fare altrimenti non concerti gli amidi che son maggiormente presenti nella farina
  19. Hai abbattuto temperatura per qualche giorno?
  20. Misura la densità e avrai la risposta
  21. EnzoR

    Pizzata Areabirra

    Bravi figlioli Noi in questo periodo siamo nel grosso del lavoro comunque voi decidete una data e noi cercheremo di esserci! Se poi vengono giù pure i lombardi mi metto in mutua pur di esserci
  22. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ultima fiera della stagione 2018-2019 fatta! Sono contento come se fosse l'ultimo giorno di scuola
  23. EnzoR

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tanta roba! Voglio poi assaggiare!
  24. Una volta registrato al sito quando vai nel carrello te le calcola in automatico, forse devi impostare le sterline al posto degli euro per vederle
  25. C'è il mercatino, compro vendo cerco
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