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luca1586

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Posts posted by luca1586


  1. Io ho due cugggini di mio cugggino che le hanno fatte..e le ho assaggiate.

    Buone devo dire.

    Mi piace aroma che lascia.....e anche tanto.

    Mi piacerebbe molto poterne fare una prima o poi..... :crazy:

    Avrei anche già  idea di come farla....io la farei a bassa. 8)

     

    Pensavo anche io di farla in bassa,ma troppo tempo prima dell'assaggio

    Penso che per adesso faremo una prova con maris otter o pale con aggiunta di biscuit o crystal...lievito s04 (quello che ho a disposizione)

    Per la bollitura ho fatto una prova, ho bollito per 20 minuti una cima in un po' d'acqua, mi aspettavo di peggio. Il sapore è' ottimo,solo che era fresca e l'acqua è' diventata verde fosforescente.

    Penso che ad inizio bollitura in amaro userò una base di luppolo e in aroma tutta canapa.

     

    Vi aggiorno come va' l'esperimento

     

     

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  2. Quindi la useranno non tanto per amaro ma da aroma...potrei fare gittata di luppolo ad inizio bollitura per stare tranquillo, mentre quelle successive soltanto canapa.

    Comunque penso che prima di fare la prova faro' una specie di infuso canapa/acqua per capire quale sono gli aromi che rilascia

     

     

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  3. Salve ragazzi visto che nel mio paese c'è un'associazione che con l'aiuto dell'università  agraria porta avanti un progetto di coltivazione di canapa (senza THC) a scopi alimentari ed altro, vorrei dei consigli su come usarla in una ricetta. Leggendo su internet ho trovato poco. Avreste dei consigli da darmi?

    Secondo voi che base di malti si potrebbero usare? E sopratutto,visto che della stessa famiglia del luppolo, sostituirla completamente o fare gettate luppolo/canapa?

     

     

    Inviato dal mio SM-T550 utilizzando Tapatalk


  4. Mi raccomando con l'enzybras prima scaldate l'acqua e poi aggiungerlo se no gli enzimi sopra i 70° si degradano e non aggrediscono l'organico.

    E una volta aggiunto l'enzimatico non scaldate più sempre per lo stesso motivo.

     

     

    Grazie rico...infatti anche sulla confezione di enzybras dicono di usarla fra i40 e i 55 gradi e farla ricircolare

     

    Io dopo un paio di infezioni dovute allo scambiatore mi sono deciso ad usarlo ed è' proprio una bomba...

    I vapori puzzano un po' e sono fastidiosi ma sempre meglio della soda!!!

     

     

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  5. Scusate ragazzi, mi si è bruciato un ups da 10kw e ho avuto un po' di problemi.

     

    Le due iwaki sono praticamente vendute.

    Per gli stc, sono in una scatola già  cablata con relativi prese. Vuoi anche le due sonde?

    Tranquillo non ti preoccupare...comunque si sarei interessato a tutto in blocco,dipende sempre da che sonde sono. Se puoi mandarmi delle foto ecco la mia mail luca1586cap@inwind.it o Mp qua nel forum, come ti rimane più comodo a te

     

     

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