Pensavo anche io di farla in bassa,ma troppo tempo prima dell'assaggio [emoji6]
Penso che per adesso faremo una prova con maris otter o pale con aggiunta di biscuit o crystal...lievito s04 (quello che ho a disposizione)
Per la bollitura ho fatto una prova, ho bollito per 20 minuti una cima in un po' d'acqua, mi aspettavo di peggio. Il sapore è' ottimo,solo che era fresca e l'acqua è' diventata verde fosforescente.
Penso che ad inizio bollitura in amaro userò una base di luppolo e in aroma tutta canapa.
Vi aggiorno come va' l'esperimento
MCM
Facebook.it/l'opelo