mad3

non si può ancora dire........

Noi abbiamo appena preso in gestione un birrificio, in zona brescia.. se la zona può andare bene possiamo parlarne.

erano mesi se non quasi un'anno che non leggevo più... sempre alle solite.. mi fate arrabbiare il conco.. ahahah

avevamo già bevuto un pò diciamo.. poi se si parla di birra si beve birra no?

quoto conco... Io non ci penserei neanche su ed userei lo styrian golding sia per amaro che per dare un filo di aroma In caso credo che anche il saaz vada bene...

Ciao a tutti.. Spero vi siate divertiti e che le birre vi siano piaciute.. io ero preso dalla cotta ma spero di avervi fatto abbastanza compagnia.. Spero di rivedervi al locale con più tranquillità .. Colgo l'occasione per cominciare ad invitarvi tutti al BEERGHEM, festival dei birrifici bergamaschi che si svolgerà il 30\31 Maggio 1\2 Giugno a san pellegrino terme..

https://maps.google.it/maps?saddr=Raccordo+Stradale&daddr=45.770196,9.613569+to:Strada+sconosciuta&hl=it&ll=45.770397,9.612157&spn=0.005396,0.007006&sll=45.770636,9.611503&sspn=0.005396,0.007006&geocode=FVOIuAId6N-SAA%3BFdRlugIdAbGSACkH7EKwAFWBRzGglh2UIR3dnA%3BFYlnugId2aiSAA&mra=dme&mrsp=2&sz=17&via=1&t=m&z=17&iwloc=ddw2&layer=c&cbll=45.770427,9.612219&panoid=_k9t2zPZrsMbxTMyvULApg&cbp=12,325.79,,0,15.25

Buon giorno a tutti.. Vi aspetto molto volentieri.. così magari mi date una mano con la luppolatura in continuo dalla mia india pale lager.. giusto per sapere.. quanti siete?

  Perchè PER ME un apa è secchi di luppolo usa, pale, cara vari e basta.. opinione mia ovviamente.

ahahah conco.. ma santa che fine ha fatto?? è un pò che non lo vedo scrivere.. mah.. Tornando ot.. Io di solito con le apa mi comporto così.. 60 minuti luppolo da amaro  sui 20 ibu. gettata da 1,5 gr/l a 10 minuti  gettata da 2 o 3 gr/l a 0 minuti DH 1 gr/l.

no.. la candeggina la puoi usare al posto della soda.. ti serve un'acido per lavare via la soda... la candeggina non lo è.

no.. al massimo prosegui con gli stessi per mantenere il profilo aromatico e valutare quale è meglio aumentare o diminuire dopo.. io ti direi cascade e simcoe in egual misura a 0 ed in dh

sarà tutto comunque sovrastato dal dh di columbus.

soluzione al 2-3% se è molto sporco, meno se è un lavaggio routinale. sciogli in acqua ad 80°C. poi usa un'acido per lavare..  La soda in purezza tende a lasciare aloni e residui biancastri.. infatti nei birrifici molto spesso la soda è additivata con edta per evitare ciò. In caso dopo la soda fai un bel lavaggio all'1-2% con peracetico.. sciaqua bene dopo ogni lavaggio... ma bene bene