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pivip

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  1. Volevo segnalare questo concorso che, visti anche i premi, potrebbe interessare molti. Grazie per l'attenzione. FERMENTUM UMBRAE - 3 / 4 / 5 MAGGIO 2019 - COMPLESSO MONUMENTALE DI SAN PIETRO - PERUGIA |IL CONCORSOIn occasione della manifestazione quarta edizione di Fermentum Umbrae - Festival Perugino delle Birre Artigianali, che si terrà a Perugia dal 3 al 5 maggio 2019, l’associazione Umbria Birra e Fermentum Umbrae - Festival Perugino delle Birre Artigianali, organizzano un concorso birrario dedicato a tutti gli homebrewer.I partecipanti si sfideranno nella realizzazione di una birra in stile belga, ma caratterizzata da una importante presenza di quello che sarà il protagonista di quest'anno, il luppolo.Gli stili di riferimento da seguire saranno i seguenti:-BELGIAN IPA-HOPPY SAISON-HOPPY BELGIAN ALE-HOPPY TRIPELI volenterosi homebrewer che volessero partecipare al concorso, dovranno iscriversi obbligatoriamente utilizzando il modulo che troveranno al seguente link: https://goo.gl/forms/y1cAmUkBfxz5rkQR2entro e non oltre il giorno 24 aprile 2019 e dovranno poi far pervenire almeno 1 litro di birra in un minimo di due bottiglie entro e non oltre le ore 09:45 del 04 maggio 2019 presso la sede del concorso. Non sono ammessi keg. Lo stesso giorno la giuria, composta da birrai, professionisti ed esperti del settore, giudicherà e premierà le tre birre migliori.Le birre potranno essere spedite anche a mezzo posta o corriere presso il Complesso Monumentale di S. Pietro (UNIPG-Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali), specificando bene all’esterno del pacco la scritta “Concorso Fermentum Umbrae IV”. Il rischio di perdite, danneggiamento o ritardi rimane a carico di chi spedisce. Le birre potranno anche essere consegnate a mano nei giorni precedenti presso la portineria del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali. In caso di esigenze particolari, la consegna potrà essere concordata contattando gli organizzatori tramite email su info@umbriabirra.org o telefonicamente al 3488740994.All’esterno delle bottiglie dovrà essere scritto in maniera chiara e leggibile il numero di concorso, che sarà comunicato via mail a seguito dell’iscrizione, e lo stile di riferimento. La quota di iscrizione è di 5€ per ogni birra (da pagare tramite paypal - info@umbriabirra.org - o da allegare in busta alle birre spedite), senza limite alle birre presentate. LA PREMIAZIONE Le migliori tre birre saranno così premiate:- PRIMO PREMIO -> soggiorno a Bruxelles per due persone per due notti, da effettuare a settembre (data da concordare con gli organizzatori) con visita programmata a Brasserie de la Senne e Brasserie Cantillon;- SECONDO PREMIO -> buono omaggio di € 50,00 da spendere presso Mr-Malt;- TERZO PREMIO -> abbonamento alla rivista Fermento Birra.La premiazione del concorso avverrà alle ore 18:00 di Sabato 4 Maggio durante la manifestazione Fermentum Umbrae.Per ogni dettaglio potete contattare i seguenti indirizzi:- info@umbriabirra.org- fermentumumbrae@gmail.comLa spedizione delle birre comporta l’accettazione delle regole sopra riportate.INDIRIZZO CONSEGNA;Fermetum UmbraeComplesso Monumentale di S.PietroBorgo XX Giugno, 74, 06126 Perugia PG
  2. MI servivano per una festa una tantum. visto il costo evitavo di chiedere fusti in prestito ad amici e conoscenti. per riempirlo non ho problemi perché ho chi mi presta gli attacchi.
  3. Sapete dove si trovano in piccole quantità ? Mr-malt prende solo ordini da 20
  4. pivip

    Vendo Pompa Per Ricircolo O Travaso

    Se vi interessa, ho ancora una pompa. L'altra è stata venduta.
  5. pivip

    Vendo Pompa Per Ricircolo O Travaso

    La pompa è in plastica del tipo "brushless " ed in pratica è una versione più grande della solar pump che ho. Stessa struttura e stesso meccanismo. Non è indicata food grade, ma credo che nessuna pompa per homebrewer di quelle usate normalmente, escluse le March e le Chugger siano realmente certificate food grade. L'unica cosa che posso dirti è che l'ho usata senza particolari inconvenienti.
  6. Vendo pompa cinese 5-24v tipo la Topsflo in vendita da Birramia. La pompa probabilmente non è adatta per ricircolare mosto bollente (anche se per breve tempo l'ho fatto) ma non ha problemi per il ricircolo in ammostamento fino ad 80 gradi o per travasi e spostamenti. Io l'ho usata per il mio impianto herms. La portata massima è di 20 litri al minuto che però si può regolare facilmente con un potenziometro integrato. Fornisco anche l'alimentatore 24v anche questo regolabile in potenza. Il prezzo della pompa con l'alimentatore è di 50 euro. NON fornisco i raccordi camlock che vedete in foto. Per chi fosse interessato ho anche una seconda pompa uguale e praticamente nuova, che tenevo per riserva, senza però l'alimentatore, che vendo a 40 euro. Spese di spedizione escluse. Per contatti questo forum o messaggi privati. Paolo
  7. Manca poco più di un mese al concorso e le adesioni stanno già arrivando un po' da tutta Italia. Ricordo comunque che il termine per le iscrizioni scade il 02 giugno. Le bottiglie invece potranno essere consegnate fino alla 10:00 della mattina del 09 giugno, giorno in cui si riunisce la giuria. Per chi si fosse distratto ricordo che il concorso è riservato alle birre luppolate di ispirazione anglo-americana, che sono riassumibili nelle seguenti categorie BJCP: 10.A – America Pale Ale 10.B – American Amber Ale 10.C- American Brown Ale 14.A – India Pale Ale 14.B – American India Pale Ale 14.C – Imperial India Pale Ale Questi i premi: 1° premio: produzione della ricetta sull'impianto professionale da 500 litri del Birrifici “Birra dell’Eremo“, con 20 litri riservati per il vincitore; 2° premio: Buono acquisto da 150 euro offerto da Birrafacile.it 3° premio: Buono acquisto da 100 euro offerto da Birrafacile.it 4° premio: Buono acquisto da 50 euro offerto da Birrafacile.it 5° premio: buono consumazione per due persone da utilizzare entro l’anno offerto dal l‘Elfo Pub di Perugia . Nel caso in cui il vincitore non potesse venire a Perugia, il premio sarà convertito in una delle tante buone bottiglie di birra presenti nella carta del pub. Non siate timidi e iscrivete le vostre birre. [url]http://www.umbriabirra.org/?p=2106[/url]
  8. Decisi i premi del concorso. Primo premio: riproduzione della ricetta sull’impianto professionale da 500 litri del Birrifici “Birra dell’Eremo“ Secondo premio: buono acquisto da 150 euro offerto da Birrafacile.it Terzo premio: buono acquisto da 100 euro offerto da Birrafacile.it Quarto premio: buono acquisto da 50 euro offerto da Birrafacile.it Quinto premio: buono consumazione per due persone offerto da Elfo Pub di Perugia convertibile in una bottiglia di birra.
  9. Giro il comunicato perché penso che possa interessare molti. Per informazioni [email]info@umbriabirra.org[/email] o contattatemi in privato. UmbriaBirra, in collaborazione con Birra dell'Eremo, è lieta di annunciare il primo concorso per homebrewers organizzato in Umbria che si chiamerà : "àˆ tutta una questione di luppolo". Già dal nome si può comprendere quale sarà il tema del concorso. Infatti il birraio casalingo è chiamato ad esprimere la propria creatività e maestria, realizzando birre luppolate di ispirazione anglo-americana. Questi gli stili ammessi: 10.A - America Pale Ale 14.A - India Pale Ale 14.B - American India Pale Ale 14.C - Imperial India Pale Ale In pratica tutte quelle tipologie ad alta fermentazione dove il luppolo la fa da padrone e che sono ampiamente realizzate ed apprezzate anche dagli homebrewers. Il concorso si terrà il 09 giugno e quindi che vuole partecipare non ha tempo da perdere. A breve pubblicheremo il regolamento e il form di registrazione, ma quello che posso dire fin da ora è che il concorso ha un primo premio che sicuramente farà gola a tutti gli aspiranti birrai: la ricetta vincente infatti sarà realizzato nell'impianto professionale da 500 litri di Birra dell'Eremo e la birra sarà distribuita nei locali di riferimento con un'etichetta personalizzata con il nome del vincitore! Iniziate a scaldare le pentole e state sintonizzati per i prossimi aggiornamenti!
  10. Segnalo volentieri l'evento perché da noi non ce ne sono molti. Spello poi è un paese che merita il viaggio. Qualche altro dettaglio su [url]www.umbriabirra.org[/url] -------------------------------------- L’idea è quella di coniugare la cultura e le tradizioni gastronomiche dei nostri borghi più tipici, raggruppati sotto l’ombrello del Club dei Borghi più belli d’Italia, alla nuova rinascita di un prodotto dalle origini antiche come la birra. Questo è lo scopo de “Il bello della birra” manifestazione realizzata da Sistemaidee in collaborazione con i Borghi più Belli D’Italia e con il patrocinio del Comune di Spello, che ha inserito questa iniziativa nella manifestazione ”Olio, Incenso e Birra” dedicata all’eno-gastonomia umbra d’eccellenza. La manifestazione si svolgerà nella giornata di domenica 23 settembre a Spello (PG). Questo il programma: Ore 11.30 – Sala Petrucci – Convegno “Birrifici Artigianali: Scenari Futuri” e Presentazione del progetto “il Bello della Birra “ dei Borghi più Belli d’Italia. Al convegno dovrebbe partecipare (gli organizzatori sono in attesa di conferma) anche Andrea Turco, noto a tutti nel mondo della birra di qualità come gestore di Cronache di Birra nonchè come promotore della “Settimana della birra artigianale” evento nazionale diffuso di grande successo. Ore 15.30 – Laboratorio di degustazione con Lorenzo Dabove “Kuaska” Ore 17.00 – Degustazione di Birre Artigianali e presentazione dei Birrifici Artigianali dei Borghi più Belli d’Italia e dei Birrifici Artigianali d’eccellenza della Regione Umbria. Le degustazioni e il laboratorio si svolgeranno nell’antica Taverna dei Terzieri di Porta Chiusa di Spello all’interno del complesso monumentale della Cattedrale di S. Maria Maggiore di Spello. Il costo del laboratorio delle 15 e 30 con Kuaska è di 15 euro mentre l’ingresso alla Taverna per la degustazione delle 17,00 è gratuito. Questi i birrifici presenti Un Terzo - Candelo (BI) Scarampola - MIllesimo (SV) La Morosina - Morimondo (MI) Boccale d'Oro - Cingoli (MC) Montalto - Pietramontecorvino (FG) Birrificio Nursia - Norcia (PG) BAT - Birrificio Artigianale Toscano - Montescudaio (PI) Rugapiana - Cortona (AR) Birra dell'Eremo - Assisi (PG) Birrificio San Biagio - Nocera Umbra (PG)
  11. pivip

    Resistenza per HERMS da sito inglese

    [quote]ricky1966 ha scritto: Per la bollitura, ma da altre discussioni mi hanno consigliato di mettere almeno le pentole uguali. Il sito dovrebbe essere lui. Con pentola da 100 Lt quanti litri andranno poi nel fermentatore? [/quote] Dipende dall'evaporazione. In genere si considera un 15% l'ora di perdita (dipende dalla potenza del fornello) più un'altra percentuale per i residui della bollitura che dipende dal tuo impianto. Sulla resistenza non posso esserti utile perché io ho un herms minimale nel senso che l'elemento riscaldante è molto piccolo e non l'utilizzo per lo sparge. La bollitura la faccio a gas. Per il calcolo della resistenza esistono anche dei fogli elettronici e dei siti (al volo ho trovato [url]http://www.phpdoc.info/brew/boilcalc.html[/url]). A naso per una bollitura in tempi ragionevoli per 100 l ci vorranno 6Kw
  12. pivip

    Resistenza per HERMS da sito inglese

    Dici forse questo? [url]http://stores.ebay.co.uk/CATERING-EQUIPMENT-SPARE-PARTS/Straight-Rod-Elements-/_i.html?_fsub=2079296011&_sid=71326961&_trksid=p4634.c0.m322[/url] La pentola da 100 litri ti serve per la bollitura o per lo sparge?
  13. A che velocità ricircolate? Io con il mio primo abbozzo di impianto ero partito probabilmente troppo veloce (5l/m) e dopo pochi minuti si era bloccato tutto. E' anche vero che non ho il doppio fondo come il vostro, ma una base e il sacco tipo biab.
  14. pivip

    serpentina inox per herms

    Sembra proprio questa [url]http://shop.solarproject.co.uk/sp2020-easy-connect-water-circulation-pump-%C3%82%C2%A3230-p-10.html[/url] Io l'ho comprata da poco e ancora devo provarla a fondo, ma sembra andare bene.
  15. pivip

    Nuova idea H.E.R.M.S. BIAB con fascia scaldante

    Parlando di idee alternative ma tutto sommato simili come concetto, quella che mi aveva tentato era questa [url]http://www.homebrewtalk.com/f51/electric-heating-element-rims-eherms-293810/index2.html[/url] Il problema è trovare un cavo riscaldante adeguato.
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