Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

BirraDivinPiacere

Utenti Registrati
  • Content Count

    37
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by BirraDivinPiacere

  1. Ciao a tutti, vi scrivo per segnalare che il 10 Luglio a Spilamberto (MO) si terrà il concorso per homebrewers "Una Torre di Birra", organizzato dalla nostra associazione. L'evento si svolgerà nell'ambito della manifestazione "SpinaLamberto 2016", festa della birra e della musica alla quale parteciperanno numerosi birrifici conosciuti a livello nazionale. Il concorso, giunto ormai alla settima edizione, premierà i vincitori con 600 euro in buoni acquisto, oltre alla possibilità di riprodurre la propria birra in un impianto professionale assieme a uno dei mastri birrai presenti alla manifestazione e di vederla spinata come birra ufficiale alla festa del 2017. Il concorso è aperto a tutti e l'iscrizione ha un costo di 5 euro. Per maggiori info potete consultare la nostra pagina web all'indirizzo: http://www.birradivinpiacere.it/unatorredibirra.html Oppure scrivere una mail a: info@birradivinpiacere.it Ciao!
  2. Ciao a tutti! Vi scrivo per annunciarvi che la giuria del concorso sarà composta da 4 birrai: -Emiliano (Birrificio Emiliano) -Fabio (Birrificio Lambrate) -Riccardo (Birrificio Brewfist) -Filippo (Birrificio Statalenove) e 2 degustatori Unionbirrai Beer Taster: -Fabrizio Guernelli -Michal Badowsky Vi ricordo inoltre che c'è ancora tempo fino a stasera per iscriversi al concorso, mentre la consegna delle bottiglie potrà avvenire anche domani nel primo pomeriggio. Cheers! Andrea
  3. Ciao a tutti, vi scrivo per segnalarvi che, per il 4° anno consecutivo, la nostra associazione organizzerà il concorso per hombrewers "Una Torre di Birra". Il concorso si terrà domenica 14 Luglio a Spilamberto (MO) durante la manifestazione "SpinaLamberto". Quest'anno il concorso sarà aperto a 2 categorie: - categoria "Open", dove sono ammessi tutti gli stili e i metodi di produzione. - categoria "Spinalamberto", dove sono ammesse solamente birre chiare o ambrato chiaro, con o.g. max 1070 e ibu max 50. Le birre saranno giudicate da una giuria di mastri birrai e appassionati degustatori, i primi 3 classificati della categoria "Open" riceveranno premi in tema birrario, mentre l'unico vincitore nella categoria â€œSpinaLamberto” avrà l’opportunità di riprodurre la sua ricetta su impianto professionale presso il Birrificio Emiliano. La birra prodotta sarà spinata a SpinaLamberto 2014 e verrà presentata come birra ufficiale della manifestazione. Tutte le birre saranno automaticamente iscritte al concorso “Open” mente solo quelle che soddisfano I requisiti saranno ammesse anche al concorso “SpinaLamberto”. Le iscrizioni potranno essere effettuate - via e-mail all’indirizzo info@birradivinpiacere.it - presso lo stand di Birra Divin Piacere negli orari di apertura della festa Sarà possibile iscriversi fino alle ore 24.00 di sabato 13 Luglio Per partecipare occorre consegnare un quantitativo minimo di 1 litro di birra, suddiviso in almeno 2 bottiglie. E’ inoltre richiesto di specificare lo stile o comunque il tipo di birra che si è cercato di produrre. Sarà possibile consegnare le bottiglie per il concorso consegnandole presso lo stand di Birra Divin Piacere negli orari di apertura della festa Il termine per la consegna è fissato alle ore 15.30 di domenica 14 Luglio La quota di iscrizione è di € 5 per birra iscritta da versare al momento della consegna delle bottiglie. I soci di Birra Divin Piacere potranno iscrivere gratuitamente la 1°birra e sarà possibile associarsi in sede di concorso.   In allegato potete trovare il regolamento, il volantino del concorso e la locandina di SpinaLamberto 2013 dove quest'anno avremo i seguenti birrifici: -Brewfist -Dada -Emiliano -Lambrate -Statalenove -Toccalmatto -White Dog   Grazie e scusate per il post lunghissimo! Ciao a tutti! :drinks:  :drinks:       
  4. Portale, così già che sei lì ti fermi per una birra :) @manneken: mi era sfuggita l'altra domanda, bisogna consegnare almeno 1 litro di birra Ciao
  5. Portale, così già che sei lì ti fermi per una birra :) @manneken: mi era sfuggita l'altra domanda, bisogna consegnare almeno 1 litro di birra Ciao
  6. Sono vietate etichette, tappi o adesivi che possano far riconoscere il proprietario della birra.
  7. Ecco il regolamento del concorso: Stile ammesso Sono ammessi al concorso tutti gli stili e i metodi di produzione. Data di preparazione delle birre Qualsiasi. Tipo delle bottiglie Qualsiasi bottiglia, senza segni particolari di riconoscimento. Quantitativo minimo 2 bottiglie da 50 cl (però e' consigliato portarne almeno 3) Modalità di iscrizione Le iscrizioni potranno essere effettuate - o via e-mail all’indirizzo [email]info@birradivinpiacere.it[/email] - o presso lo stand di Birra Divin Piacere negli orari di apertura della festa Sarà possibile iscriversi fino alle ore 15.30 di domenica 15 Luglio E’ richiesto di specificare lo stile o comunque il tipo di birra che si è cercato di produrre. Consegna delle bottiglie Sarà possibile consegnare le bottiglie per il concorso - o facendole pervenire via posta all’indirizzo Via Moretto 6/A, 40056 Crespellano (BO) - o consegnandole presso lo stand di Birra Divin Piacere negli orari di apertura della festa Il termine per la consegna è fissato alle ore 15.30 di domenica 15 Luglio Costo dell’iscrizione La quota di iscrizione è di € 5 per birra iscritta da versare al momento della consegna delle bottiglie. I soci di Birra Divin Piacere potranno iscrivere gratuitamente la 1°birra. Sarà possibile associarsi in sede di concorso. Giuria La giuria sarà composta da mastri birrai professionisti. Premi I primi 3 classificati riceveranno premi in tema birrario. Inoltre, se la birra vincitrice supererà il punteggio di 50/60, il birraio che l’ha prodotta vincerà la possibilità di effettuare una cotta della ricetta vincente presso il Birrificio Dada (via Pio La Torre, 3/b, Correggio (RE)), la birra prodotta sarà spinata a Spinalamberto 2013
  8. Ciao a tutti, vi scrivo per segnalarvi che nei giorni 13/14 e 15 luglio a Spilamberto (MO) si svolgerà la manifestazione "SPINALAMBERTO", con 3 serate all'insegna della birra e della musica. Saranno presenti 6 stand curati dai seguenti birrifici: -Birrificio Lambrate -Birrificio Emiliano -Birrificio Toccalmatto -Birrificio StataleNove -Birrificio White Dog -Birrificio Orso Verde oltre che a numerosi stand gastronomici e spettacoli musicali per le vie del paese. Durante la manifestazione la nostra associazione organizzarà alcuni eventi "culturali" (una cena di abbinamenti e una degustazione guidata) e la terza edizione del concorso per Homebrewers "UNA TORRE DI BIRRA". Il concorso si svolgerà domenica 15 luglio ed è rivolto a chiunque faccia la birra in casa, e saranno ammesse birre di qualsiasi stile [u]Il vincitore avrà la possibilità di fare una cotta della birra vincente presso il Birrificio DADA di Correggio (RE) e la birra verrà poi spinata durante la festa di Spinalamberto dell'anno prossimo.</u>. La giuria sarà composta interamente da professionisti (Ovvero dai mastri birrai presenti alla manifestazione). Nei prossimi giorni vi posterò il link della locandina con il regolamento comunque rimango a disposizione per qualsiasi informazione. Andrea Ps: scusate se il messaggio ha un pò l'impostazione dello spam ma ritenevo giusto pubblicare 2 righe su questo forum dove penso ci siano molti appassionati interessati all'evento. Ciao a tutti!
  9. Eccomi di nuovo qui! con 34 birre in concorso siamo stati obbligati a dividere la giuria, anche per evitare di sbronzarli tutti...:D da ogni giuria sono stete portate alla fase finale le 3 birre con la media migliore, riassaggite è stata fatta una scaletta con giudizio unanime e così sono stati determinati i vincitori le 7 (una giuria ha avuto un parimerito) birre che hanno superato la fase preliminare sono state Bock - Gianni Olivi Helles Bock - Mirco Zambelli Urbock - Ugo Siena Apa - Ugo Siena Triple - Vito Carrescia Dark Strong Ale - Alessio Pellegrino Imperial Stout - Alessio Pellegrino da queste il podio finale 3° posto Apa - Ugo Siena 2° posto Triple - Vito Carrescia 1° posto (per il secondo anno di fila) l'areabirrino MOHAWK - Alessio Pellegrino con la Dark Strong Ale Grazie mille e congratulazioni a tutti i partecipanti!!!
  10. [quote]charlie80 ha scritto: Scusate nessuno ha notizie del concorso? [/quote] Oggi pubblicheremo l'elenco delle finaliste e il podio. scusa ma la stanchezza del dopo festa ha prevalso sulla professionalità [xx(] Le tue schede ti verranno spedite a casa!
  11. [quote]charlie80 ha scritto: ciao, le birre si possono anche spedire? grazie [/quote] Certo! Le puoi spedire a: Nicola Melis via Moretto6/a 40056 Crespellano (BO) Ciao!
  12. Maledette ferie che ci fanno dimenticare le cose importanti da fare...[8)] [IMG]http://img822.imageshack.us/img822/3286/unatorredibirra20111.jpg[/IMG] [IMG]http://img834.imageshack.us/img834/3524/unatorredibirra20112.jpg[/IMG]
  13. CIao a tutti, Vi scrivo per segnalarvi che anche quest'anno la nostra associazione organizzerà il concorso per homebrewers "Una torre di Birra" sabato 24 settembre a Crespellano (BO). Essendo stati molto soddisfatti del concorso dell'anno scorso (23 birre in gara con una qualità media abbastanza alta) per quest'anno abbiamo deciso di ampliare l'evento organizzando un pranzo con abbinamento cibo/birra presso il ristorante "Villa Beccadelli", sede della manifestazione. Nei prossimi giorni posterò la locandina del concorso in PDF (ora mi compare un messaggio di errore del forum). Ciao a tutti! Ps: x info e prenotazioni [email]info@birradivinpiacere.it[/email]
  14. Ovviamente la faccina triste non era voluta :D l'abbiamo avuta in omaggio dalla connessione "ballerina" di ieri sera [:I]
  15. Visto il successo della cotta comunitaria del 23 Ottobre scorso; abbiamo organizzato, in collaborazione con StataleNove, la prima edizione di: [b]UNA COTTA IN BALOTTA![/b] un'occasione per passare una giornata insieme a fare quello che ci riesce meglio, FARE BIRRA! ...Un'occasione unica per collaborare con i tre Mastri Birrai che saranno presenti e pronti a rispondere a tutti i nostri dubbi o domande. No dico, 3 Mastri Birrai a nostra completa disposizione, vi sembra un'opportunità da perdere?!? I tre che cercheranno di illuminare le nostre menti lungo i tortuosi sentieri del mash sono: Filippo Bitelli, Simone Monetti e Roberto Favaretto Ci troveremo sabato 20 Novembre alla StataleNove, e ci sarà spazio a sufficienza per fare fino a dieci cotte in contemporanea. Come l'altra volta avremo a disposizione acqua calda, acqua fredda, corrente elettrica e il mulino del birrificio. Il resto dell'attrezzatura dovete portarlo voi, se vi manca/serve qualcosa, chiedete! L'orario di ritrovo è alle 10, perchè come al solito il birrificio alle 19,30 chiude tassativamente. La birra che faremo sarà a ricetta libera, l'idea è quella di fornirvi solo alcuni spunti, e vedere dove vi porta la fantasia! Le linee guida che abbiamo pensato sono: Stile: libero Colore: dal dorato all'ambrato carico, senza essere troppo fiscali sull'EBC Amaro: IBU compresa tra 40 e 50, ma non limitatevi al solo luppolo da amaro! stupiteci con gli aromi OG: compresa tra 1050 e 1070 Fermentazione: alta, è l'unico paletto ben definito, ma la gamma di lieviti da alta è veramente ampia L'occasione è buona anche per chi vuole partecipare al concorso del 5/2/2011 "Hopbrewers Arroganti" [url]http://forum.areabirra.it/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6000[/url] e non ha ancora una birra da portare! Gli ingredienti sono quindi a vostra completa discrezione, chi ha bisogno di fare acquisti e li vuole fare tramite noi, ce lo deve comunicare tassativamente entro domenica 15 Novembre. Noi cercheremo di smezzare le confezioni, per tagliare i costi, ma se qualcuno vuole assolutamente 15 grammi di quel luppolo che nessun' altro ha chiesto, si porta a casa anche il resto della busta!
  16. Il 23 ottobre 2010 noi di Birra Divin Piacere e il birrificio Statalenove siamo lieti di festeggiare insieme a MoBi la (prima) giornata nazionale dell'Homebrewing! Per questa occasione il nostro amico Filippo (Mastro birraio di Statalenove), ci metterà a disposizione un'ampio spazio adiacente al suo birrificio in modo che chiunque volesse far birra abbia la possibilità di portare la sua attrezzatura e praticare il suo hobby in compagnia! Ovviamente ci sarà spazio anche per amici, curiosi e per chiunque vorrà esserci pur non essendo un homebrewer. Il ritrovo quindi è sabato 23 ottobre dalle 10,00 del mattino in poi (occhio a non arrivare troppo tardi che alle 19,30 il birrificio TASSATIVAMENTE chiude!) direttamente alla Statalenove in via Cassoletta, 86 a Crespellano (per chi non lo sapesse è praticamente lungo la via Emilia tra Ponte Samoggia e Anzola Emilia). Filippo, oltre allo spazio (e alla sua presenza!), ci metterà a disposizione il mulino del birrificio per macinare il malto e l'acqua per il raffreddamento, tutto il resto (gas compreso) dovete portarlo voi da casa. La partecipazione all'evento è aperta a tutti (non solo ai nostri soci) ed è completamente gratuita! Inoltre durante la manifestazione lo spaccio del birrificio sarà aperto, quindi non dovremmo morire dei sete neanche stavolta! :-) Per organizzare la cosa al meglio sarebbe gradito che chi volesse partecipare mandasse una mail a questo indirizzo ( [email]info@birradivinpiacere.it[/email] ) possibilmente entro domenica 17. Speriamo di vedervi numerosi e di passare un'altra bella giornata insieme!
  17. [quote]Guirol ha scritto: In effetti è un luppolo particolare molto "invadente".....o si ama o si odia ;) Sebbene in linea di massima preferisca anche io altri luppoli (Columbus e Amarillo in primis) devo dire che ogni tanto una birretta con il Nelson me la faccio proprio volentieri [:p] ciao [/quote] e io, modestamente, lo amo...:D:D infatti, la birra che abbiamo fatto in cotta pubblica domenica doveva essere un'imperial IPA single Nelson; poi, però, ci hanno regalato 2 etti di Sorachi ace...[8)]
  18. [quote]ab62 ha scritto: sembra che un areabirrino si sia piazzato benissimo... vero Guirol? ;) [/quote] Vero, appena riprendiamo le forze vi postiamo la classifica! Nel frattempo invito chi ha partecipato ad esporre le proprie opinioni - commenti - insulti... Per noi è stata una bellissima seperienza, e nonostante fosse la prima edizione di un concorso organizzato da una associazione appena nata, andiamo fierissimi delle 23 birre che sono state presentate! Grazie davvero a chi ha partecipato, alla prossima! Nicola
  19. [quote]pistillone ha scritto: si possono spedire le birre per il concorso? [/quote] Certo! Puoi spedire le bottiglie a: Nicola Melis Via Moretto 6/A 40056 Crespellano (Bo) allegando al pacco la quota di iscrizione e dicendoci qual'è lo stile delle birre. Nel caso mandaci comunque una mail all'indirizzo [email]info@birradivinpiacere.it[/email] per conferma!
  20. Ciao a tutti! Allora ragazzi manca una settimana al concorso! Chi ci sarà di voi? Vi attendo numerosi per fare quattro chiacchiere e bere un po di birre insieme! Ricordate di iscrivere le birre via mail (info@birradivinpiacere.it) Al prossimo week end!
  21. Si, non abbiamo posto limiti al numero di birre che ogni concorrente può iscrivere al concorso! Cmq ecco la locandina in un formato un po più leggibile: :) [b][mod] locandiana eliminata per problemi alla formattazione, tanto il concorso c'è già stato[/b] Ciao a tutti!
  22. Gli ultimi dettagli sono ormai definiti! Il concorso è confermato per sabato 25 settembre, è necessario iscriversi via mail (info@birradivinpiacere.it) oppure allo stand dell'associazione presso la festa e consegnare le birre entro il 25 alle ore 15,30! ecco il link all'evento su Facebook: http://www.facebook.com/event.php?eid=108977979156466&ref=search#! Comunque presto provvederò a postare la locandina in un formato più dettagliato perchè così non si legge benissimo! Ciao a tutti! A presto!
  23. [quote]barbanera ha scritto: Abito a 5 min da li....l'idea di avere pareri e consigli sulle mie birre mi attira non poco...penso che se mi rimane qualche bottiglia dalla campagna estiva :-) parteciperò, prenotando gli ultimi posti in classifica ovviamente!!!! [/quote] ....e se anche non avrai birra passa salutarci! Ci siamo tutti e 4 i giorni (il nostro stand sarà in piazza, sotto all'acquedotto). Ci farebbe piacere conoscere altri appassionati homebrewer della nostra zona!
  24. Ciao a tutti! La nostra associazione sta pensando di organizzare un concorso di Homebrewing a Crespellano (BO). Si pensava di farlo Sabato 25 Settembre nel primo pomeriggio durante la "Festa Fiera" del paese, un' evento al quale partecipiamo dal 2005 con un nostro stand che serve birre artigianali alla spina. L'idea era di fare un concorso a stile libero al quale si partecipa pagando una piccola quota di iscrizione (circa 5 euro....) e con alcuni premi ai primi classificati. La giuria opererebbe alla cieca e sarebbe composta da 3/5 persone con esperienza nel campo della birra artigianale tra le quali almeno un mastro birraio che, terminato il concorso, possa dare suggerimenti ai partecipanti sul come migliorare le proprie produzione e correggere eventuali difetti. Vi ho scritto principalmente per chiedervi cosa ne pensate e se ci sono persone che potrebbero essere interessate ad un evento del genere. Fatemi sapere, anche le critiche sono gradite! A presto!
  25. [quote]Manuel ha scritto: Il problema è che se aumento il tempo di bollitura, aumento l'evaporazione e di conseguenza ho meno lt in fermentatore, io vorrei invece gli stessi litri [/quote] Non ci siamo capiti: se fai una bollitura più lunga e vuoi avere gli stessi litri devi fare uno sparge con una maggiore quantità d'acqua, di conseguenza avrai una maggiore estrazione di zuccheri e una maggiore efficienza pur avendo gli stessi litri finali. La bassa temperatura durante il risciacquo sicuramente qualcosina ha influito ma secondo me il problema è proprio che hai risciacquato oltre 7 kg di grani con solo 10 litri d'acqua.... ma non fasciarti troppo la testa con l'efficienza! Per fare buona birra non serve, anzi, superata una certa soglia rischi di ottienere una qualità inferiore del prodotto finito... IMHO: il 65% non è un brutto risultato per la ricetta che hai postato, la prox volta magari prova a macinare facendo meno farine così non avrai problemi di filtrazione e non ti si abbasserà troppo la temperatura e risciacqua con qualche litro in più aumentando il tempo di bollitura di conseguenza.
×
×
  • Create New...