Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

supercozza_2000

Utenti Registrati
  • Content Count

    167
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by supercozza_2000

  1. In un negozio vicino a casa che vende materiale plastico ho trovato questo modello a circa 25 euri o poco meno [url]http://www.misterpoint.it/store-ingross-fusto-alimenti-rubinetto-p-2942.html[/url] sebbene faccio per adesso 25 litri di cotte. Guidoz mandami il nome del negozio homebrew per sapere se è lo stesso dove mi rifornisco io,grazie.
  2. POtremmo fare così rubare alla mamma il mattarello lungo tagliarlo in due e abbiamo fatto i due rulli!niente tornio!
  3. rico la pendenza misurata dal vivo in negozio è di 62° e il negoziante mi ha confermato che è plastica alimentare quindi adatta. Per 20 euro posso anche tentarci...:)
  4. Ragazzi io ci provo a costruirlo da questo: [url]http://cgi.ebay.it/NOVITAL-ABBEVERATOIO-SERBATOIO-GOLD-LT-30-X-ANIMALI-/190495899325?pt=Articoli_per_Volatili&hash=item2c5a70bebd[/url] visto che le mie cotte non superano i 25 litri direi che con l'aggiunta dei rubinetti dovrebbe andare bene.....:)
  5. direi che per essere alla 5° cotta è andata bene efficenza 70,04 con batch sparge in 2 run off. 23,50 litri a OG 1049 forse avrei dovuto bollire ancora un po per aumentare lievemente OG ed arrivare a 23 litri, Non ho avuto problemi con il batch sparge in 2 run off,adesso attendiamo la fermentazione e come al solito incrociamo le dita!
  6. Pilsener - belgio 2550 g Flaked wheat 2500 g Flaked Oats - USA 350 g Luppolo: Plugs - Hallertau Hersbrucker 40 gr. AA 2.8% 60 minuti Coni - Saaz Czech 11 gr. AA 3.6% 10 minuti Extra: buccia arancia amara 15g 10 minuti coriandolo 10g 10 minuti Liquido - Belgian White Beer - 3944 40°C x 20 min 50°C x 10 min 65°C x 60 min fino a conversione 78°C x 10 min mash out domani metto in opera e aspetto consigli grazie:D p.s. ma hobbybrew nuova versione (non esistono più gli extra coriandolo ecc...?)
  7. io uso i keg (bidoni) e mi trovo bene sopprattutto per il mash!mantiene molto bene la temperatura visto lo spessore del keg!ldifetti: se il bidone è da 25 litri come il mio a fatica riesco a metttere 19 litri acqua con circa 5 kg di malto. Altro difetto lieve difficoltà nella pulizia visto che i keg sono più alti che larghi(nel mio caso). altro pregio maneggievolezza nel trasporto (le maniglie non si scaldano mai). Io sto aspettando di trovare il 3° keg da 40 litri per completare l'impianto.
  8. Qualche giorno orsono mi sono imbattuto in un forum dove in francese si parlava di questo mulino: [url]http://cgi.ebay.it/WESTMARK-021820-MACINA-PAPAVERO-MACINAPAPAVERO-REGOLABI_W0QQitemZ120581498473QQihZ002QQcategoryZ12169QQcmdZViewItem[/url] secondo voi con qualche piccola modifica potrebbe andare?
  9. sto progettando la mia prima blanche e in cantina ho giusto del malto pils belga e del malto weizen sempre belga (in linea con lo stile). Ho quindi la necessità di comprare luppolo e lievito (ma quale?),quali step utilizzare per lo stile? purtroppo sono alle prime armi e ho bisogno di molti consigli . grazie :D
  10. io uso il metodo coleman e mi trovo bene :mescolo subito dopo la fine della bollitura quindi senza rischiare di infettare vista la temperatura del mosto ,creo il vortice e faccio riposare per 10 minuti . sul fondo della pentola si forma una "torta" di trub (coagulazione e luppolo ),con un tubo pesco direttamente dall alto della pentola.
  11. 1 ok per il rubinetto sulla pentola di bollitura....anche se penscherei il mosto dall alto 2 whirpool da eseguire subito dopo la fine della bollitura a mano(creare effetto mulinello nella pentola),attendere dieci minuti e accendere la pompa che porta il mosto al controflusso (raffreddamento)ed arriva direttamente al fermentatore. spero di essere stato esaustivo e di non aver detto baggianate..
  12. perchè nella pentola per la bollitura vuoi mettere il termometro?io il termometro lo metterei nella pentola di mash o nella pentola dell'acqua di sparge.pero' hai ragione dipende da come lo raffreddi il mosto se usi il controflusso sulla pentola di bollitura non serve il termometro.
  13. allora per quello analogico puoi andare benissimo da un qualsiasi negozio di termoidraulica e lo trovi sicuramente.Mentre per quello digitale la sonda puoi inserirla nell pozzetto esterno mettendo anche un po di pasta termica tipo quella delle cpu.
  14. prova quest venditore su ebay non è male [url]http://cgi.ebay.it/Mini-Digitale-Temperatura-Controllore-Termostato-99-C-/400159036508?pt=Acquari_Pesci_e_Tartarughe&hash=item5d2b56545c[/url]
  15. non esiste il pericolo di rilevare a volte la temperatura della parete della pentola e non quella del mosto stesso?
  16. io uso amukine med che è gia diluita ed è fantastica:D
  17. vi ringrazio tanntissimo per i suggerimenti dati e ho modificato la ricetta per migliorare il rapporto ma il lievito nella ricetta è quello che ho adesso nel mio inventario e conto di fare la cotta entro 2 giorni: Ricetta per belgian pale, litri finali 23,0 (in bollitura 30,0) efficienza 75%, bollitura 90 min. OG 1,050; IBU: 29,6; EBC: 12; Malti: 2900 gr Belgian Pils, 1,036; 1100 gr Vienna Malt, 1,036; 1100 gr Wheat Malt, Bel, 1,037; Luppoli e altro: 58 gr Saaz, 4,0 %a.a., 60 min; 28 gr Saaz, 4,0 %a.a., 10 min; Lieviti: SafAle English Ale
  18. Carissimi spero che mi possiate aiutare ,sono alla mia 4° all grain e adesso sto tentando di fare la mia prima ricetta che vi espongo: Ricetta per belgian pale, litri finali 23,0 (in bollitura 30,0) efficienza 75%, bollitura 90 min. OG 1,046; IBU: 34,3; EBC: 12; Malti: 2500 gr Belgian Pils, 1,036; 1100 gr Vienna Malt, 1,036; 1100 gr Wheat Malt, Bel, 1,037; Luppoli e altro: 64 gr Saaz, 4,0 %a.a., 60 min; 34 gr Saaz, 4,0 %a.a., 10 min; Lieviti: SafAle English Ale attendo consigli grazie:D
  19. ciao ragazzi sono un neofila all grain
×
×
  • Create New...