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supercozza_2000

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Everything posted by supercozza_2000

  1. Sarò un pò principiante ,ma voglio essere sicuro,quando faccio il calcolo mi da come valore uno starter di 1,58 litri con però 2 pack di lievito. 2 pack da 125 ml di trappist a me sembrano troppi (è vero non è mai troppo,meglio più che meno). Se invece intende 50 ml di pack ci sono 25 ml di pack che mancano nel calcolo,poi sono molto neofila e quindi aspetto di essere bastonato.....[xx(].
  2. Secondo voi se lo starter lo stimolo anche lui con un po di ossigeno miglioro la riproduzione?
  3. Anche se per esempio sui sacchetti da freezer non è mai stampato ne alimentare e ne nessun segno.
  4. Tutti i materiali che, effettivamente o potenzialmente, possono venire a contatto con l’alimento, devono riportare ben visibile la dicitura “Per alimenti” oppure il familiare simbolo che rappresenta, stilizzati, un bicchiere e una forchetta. [url]https://picasaweb.google.com/lh/photo/eq2UV4JKpH4JWbsQ518-LdMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=directlink[/url]
  5. comunque è un esempio di cosa è il PEHD ,troverai molte spiegazioni su questo tipo di plastica su internet.
  6. sorry ho messo un punto di troppo [url]http://www.stemaplast.it/index.aspx?m=53&did=62[/url]
  7. Dici che con una bella ossigenazione del mosto (ho bombola ossigeno puro)non riesco a raggiungere una adeguata attenuazione con 700 ml?
  8. PEHD alimentare è come la sigla PP è un tipo di plastica,comunque ti mando uno dei tanti link che troveresti in internet [url]http://www.stemaplast.it/index.aspx?m=53&did=62[/url].
  9. Io ho appena comprato questo per 18 euro e direi che forse come densità sono migliori. [url]https://picasaweb.google.com/113964686112771633487/Fermentatore?authuser=0&feat=directlink[/url]
  10. Oggi ho acquistato il mio ennesimo fermentatore da 30 litri ,prezzo 18 euro zona vergiate provincia varese [url]https://picasaweb.google.com/113964686112771633487/Fermentatore[/url] A chi fosse interessato mi contatti per avere info negozio ha anche vari tipi di pompe autoadescanti e bidoni anche più grossi (50 litri 25 euro).
  11. Ok ora dopo i vari consigli ho modificato la ricetta in: Ricetta per tripel, litri finali 21,0 (in bollitura 28,0) efficienza 75%, bollitura 60 min. OG 1,080; IBU: 36,9; EBC: 13; Malti: 3700 gr Pilsen (2 Row), 1,039; 1500 gr Maris Otter Pale, 1,038; avanzo 500 gr Candi Sugar, Clear, 1,036; avanzo 350 gr Vienna Malt, 1,036; avanzo 500 gr Sugar, Table (Sucrose), 1,046; Luppoli e altro: 46 gr Saaz, 3,9 %a.a., 60 min; 27 gr Northern Brewer, 9,4 %a.a., 60 min; 14 gr Saaz, 3,9 %a.a., 10 min; Lieviti: Trappist High Gravity step 65 c° diretto per 80 min +mash out 78 15 min starter 700 ml
  12. Urge consiglio ho solo 500 gr di candy sugar cosa faccio aggiungo 500 gr di zucchero normale?
  13. Ok corpo medio 64-65 80 min e mash out 78 Per Lo zucchero il candi é un avanzo e ne ho solo 500 gr ,aggiungo zucchero normale? Lo starter dite che basta 700 ml?
  14. Ricetta per tripel, litri finali 19,0 (in bollitura 26,0) efficienza 75%, bollitura 60 min. OG 1,075; IBU: 33,6; EBC: 13; Malti: 3500 gr Pilsen (2 Row), 1,039; 1500 gr Maris Otter Pale, 1,038; avanzo 450 gr Candi Sugar, Clear, 1,036; 350 gr Vienna Malt, 1,036; avanzo Luppoli e altro: 42 gr Saaz, 3,9 %a.a., 60 min; 21 gr Northern Brewer, 9,4 %a.a., 60 min; 14 gr Saaz, 3,9 %a.a., 10 min; Lieviti: LIEVITO TRAPPIST HIGH GR 125 ml unico step a 68 diretto per 80 min e mash out 78 Starter da 700 ml dite che bastano per 19 litri ? E unico step diretto a 68 c dite che mi darà abbastanza corpo?
  15. Domandina ma uno sportello per le trebbie esauste?pulire un impianto da 500 litri non è come dire!poi magari ho detto la c... Del secolo. Comunque grande rispetto all impianto !
  16. Domandina ma uno sportello per le trebbie esauste?pulire un impianto da 500 litri non è come dire!poi magari ho detto la c... Del secolo. Comunque grande rispetto all impianto !
  17. Anchio tripel con avanzi: Ricetta per tripel, litri finali 19,0 (in bollitura 26,0) efficienza 75%, bollitura 60 min. OG 1,075; IBU: 33,6; EBC: 13; Malti: 3500 gr Pilsen (2 Row), 1,039; 1500 gr Maris Otter Pale, 1,038; avanzo 450 gr Candi Sugar, Clear, 1,036; 350 gr Vienna Malt, 1,036; avanzo Luppoli e altro: 42 gr Saaz, 3,9 %a.a., 60 min; 21 gr Northern Brewer, 9,4 %a.a., 60 min; 14 gr Saaz, 3,9 %a.a., 10 min; Lieviti: Trappist Ale yeast wlp510 se lo trovo o wlp500 o wlp530 unico step a 68 e mash out 78 il candi sugar quando lo aggiungo?grazie per gli eventuali consigli
  18. Se non fosse alimentare non verrebbe usato su un lavandino della cucina ,EPDM Alimentare viene usato per contenere vino birra e sostanze acide.
  19. Se non erro sono fatti di un materiale che si chiama EPDM che viene utilizzato oltre i 100°c ,visto che l'acqua di casa esce anche a 80°c.
  20. Si perchè a mio parere ,posso sbagliarmi, è gomma alimentare visto che viene utilizzata per i rubinetti della cucina.A casa mia si beve dal rubinetto.
  21. in questo caso posso ridurre la maglia solo ad un flessibile dritto di circa 40 cm ,togliendo il raccordo a "T" e sostituendo il raccordo finale da maschio a femmina.Cosa ne dite?
  22. Adesso per la triple mi rimane un dubbio se fare un batch o un fly......proverò un batch sparge in 2 step.
  23. Per adesso ho sempre usato fly sparge con bazooka da 120 cm e adesso sono passato a circa 70 cm ,non volevo scendere al di sotto per non intasare. Ho circa una efficenza 70 e ho paura che con un batch abbasero questa efficenza.
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