Bene ragazzi,tanto per cambiare ho bisogno di vostri pareri riguardo al malto raà¼ch.
Partiamo dal presupposto che ho fatto una birra utilizzando il 60% di questo malto ed ho ottenuto un buon risultato ma che comunque non mi soddisfa al 100%.
Ora domando a chi lo usa :
àˆ vero che va utilizzato freschissimo senò non rilascia i suoi aromi particolari?? ;
Quanto ne usate per ottenere una raà¼ch bier con i controcazzi? ;
I malti cara ho sentito che influenzano lll'aroma maltato(e affumicato) finale, cosa mi dite a riguardo??
Grazie infinite ;-)