Misura e rimisura, questo è l'unico parametro oggettivo.
Inutile fare il solito apri/chiudi del fermentatore, rischi maggiormente, oltretutto la birra dovrà sostarci ancora un mese quindi sei ancora più esposto a rischi di contaminazione.
Che bello il mese a 1-2 gradi. Mi manca (non per l'attesa )
Si è rotto il pozzetto