Poi magari arriva qualche super ingegnere a smentirmi.....ma la quasi totalità delle pompe usate in campo homebrewing sono centrifughe*. Molte delle quali sono a trascinamento magnetico, cioè la girante é accoppiata al motore non direttamente ma tramite dei magneti. Le pompe centrifughe riducendo la portata in ingresso tramite valvola vanno in cavitazione, si deve regolare la portata o riducendo l'uscita o tramite bypass. In ogni caso tempo fa avevo letto sul forum (se non ricordo male scritto da @Vale) che anche le pompe a trascinamento magnetico soffrono se viene ridotta la portata agendo con una valvola in uscita.
*Ultimamente ho visto in giro pompe a membrana e molto tempo fa mi ricordo che girava un video per l'autocostruzione di una pompa peristaltica.