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conco

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Everything posted by conco

  1. Beh oddio...ho bevuto birre ag che avrei preferito bere roba fatta col kit. Diciamo che Didi e Simone hanno ragione, non discuto quello...però diciamo anche che se uno e un cane a fare ag non e che debba per forza uscirne qualcosa di divino eh, possono venir fuori vere porcate...ci va pratica, conoscenze. insomma bisogna saperci fare un attimo...non e che butti i grani e qualche luppolo ad minchiam e stai a posto. Non vorrei ti facessi (facili) illusioni.
  2. Ma va, e una tecnica che usavo anch'io una decina di anni fa, quando facevo e+g, diluire mosto subito dopo bollitura in fermentatore pre inoculo lievito. Cerca bollitura concentrata. Non ho idea di cosa parli invece con aggiunte a fermentazione conclusa....unica cosa che mi viene in mente e priming...boh.
  3. Beh Monza Como e derby sentito assai eh.....ma voi almeno in serie a ci siete stati...
  4. Ahahah....io a winning eleven o come si scrive....feci la squadra dove giocavo io ai tempi....fai te. Oltre a Monza...ovviamente. Eri malato come me....ahahah Un mio amico ha giocato nel Lecco....mi pare di ricordare, nel Renate sicuro, poi passò al Lecco se non ricordo male... Sta mattina mente andavo a bere caffè prima di aprire, in albergo che c'è vicino a mio negozio ti becco uno che sta fumando fuori da albergo...la faccia mi e ben nota...ma non può essere lui, al che gli faccio dopo che son passato "Scusa ma sei Tacconi?"...mi fa una smorfia come a dire tu che ne dici? Al che gli faccio "grande" e me ne vado...non mi piace rompere alle persone, in genere non lo faccio mai....ma a Tacconi non potevo almeno dirgli un grande....eh.
  5. Che poi il tutto si traduce nel fatto che a fifa 21 potrò fare il Monza....ora capisco la pochezza a vostri occhi...ma per me. Ci fosse solo la corona ferrea come a fine anni 70, con le pietre di colore diverso sul cuore della maglia, rossa con la striscia bianca e pantaloncino identico ...ci fosse ancora tostetto... Ahahah Spettacolo...
  6. Ma nessuna pazienza, tranquillo ci mancherebbe. Si chiama bollitura concentrata se non erro. Se punti sui 12 lt anche 5 penso van bene. Ma se pensi al salto ag io un pensierino ad una pentola un filo più capiente lo farei. Poi oh, riesci anche così. Va calcolato per bene tutto e non è facile, ma programmi aiutano.
  7. Allora, se parliamo di e+g non ti serve nessuno dei due. Quelli servono in ammostamento in ag. Per verificare ph in ammostamento e per verificare che conversione sia avvenuta. Tu, se usi estratto di malto, quel lavoro te lo trovi già eseguito da produttore estratto. A meno che tu debba fare un mini mash....ma in e+g in genere si evita, se utilizzi malti caramello o tostati devi eseguire una semplice infusione di un 20-30 minuti sui 68-70°, poi filtri in qualche maniera e recuperi mosto che ottieni, poi aggiungi estratto, eventuale altra acqua e poi vai direttamente i bollitura con gittate luppoli etc...etc...
  8. Ma non capisco, non vedo estratto in ricetta....ma intendi e+g (estratto più grani) come dici o ag (all grain, ovvero solo grani)?
  9. ....eh le domande scomode dei figli....
  10. Beh lui è Gaber....tanta roba, forse più Gaber per me eh...ma non è importante. Pero se mi dici lui , non ho dubbio alcuno e ti dico... .al purtava i scarp dal tennis, al parlava da per Lu, l'era il prim a mena' via perché l'era un barbun...senti la puzza dei marciapiedi di notte di Milano... Ahahah Poi messico e nuvole tanta roba....ma tante altre. Poi Gaber... .
  11. Ne avevo letta una sugli ingegneri...beh una, ne ho lette diverse.... Se non rimembro male e tipo che l'ingegnere e quello che mentre tromba si chiede come può calcolare il coefficiente d'attrito. Ora, visti i recenti risvolti venuti alla luce in ot dell'ot le cose sono due ....o Simone non e ingegnere....o non sa calcolare a dovere il coefficiente d'attrito..... Delle due....una deve essere....ahahah
  12. Didì, va che l'amico di amici ha detto che NON sa di candeggina....non che molesto chiedesse questo all'amico di amici, ma ricordo altro...aspetta che vado a recuperare e incollo sotto difetto che segnalava...eccolo: "l'esito, dopo una settimana di fermentazione è un mosto che che puzza fortemente di chimico, quasi di diserbante e il sapore è amarissimo" Guarda per pentola, e chiarisco subito io non lo so....troverai chi ti dirà che e rovinata e chi ti dirà che non lo è. Su alluminio ci sono tante di quelle scuole di pensiero, anche tra veri esperti che....lasciamo perdere. Io poi se posso scegliere preferisco acciaio....ok...però davvero non so che dirti, vorrei avere le certezze che taluni hanno...ma non le ho e dunque taccio.
  13. Beh dai, l'amico dell'amico viene subito dopo "mi ha detto mio cuggino".
  14. Non sarà facile come la dipingono...purtroppo. Bisogna vedere anche chi scende. E pur sempre neopromossa....poi oh, io ci spero....
  15. Comunque....giusto per cambiare discorso, perché veramente.... E qualche giorno che e ufficiale, ho aspettato per scaramanzia estrema ma...il Monza torna finalmente dopo anni e anni in Serie B, serie che a lungo frequentato...con prossima stagione sarà la trentanovesima partecipazione. Ora tornerò a fine anni 70....a quel maledetto finale di stagione con annesso spareggio perso a Bologna contro il Pescara che ci negò la serie A! Che sfiorammo qualche volta quando ero troppo piccolo per ricordare e un paio di volte in quel periodo. C'è ancora un bambino di 10/11 anni incazzato nero ma nero dentro di me, per quel maledetto obbiettivo mai raggiunto...anno prossimo non so che sarà, ma seguirò con trepidazione...o almeno quel bambino che ancora e in me lo farà di sicuro....dai Bagai...
  16. La cosa forte è che non ti accorgi di un ostia di nulla li per li...ma il giorno dopo osservando con curiosità e passato il primo impatto ti dici fra lo spaventato e il compiaciuto....cazzo se gli ho dato...ahahah Però io a differenza tua non ne avevo mai parlato, nel senso...capita e pace amen...sono all'antica.
  17. Felice di non aver visto quelle foto...ahahahah Comunque tranquillo....e capitato anche a me qualche volta....d'altronde se si libera l'animalo, poi inutile lamentarsi....
  18. Ok, fammelo sapere prima...no problem.
  19. Tra poco (dicembre) ot dell'ot fa 10 anni. E abbiamo negli anni toccato punti veramente bassi, ma bassi eh....ma questo posso affermare con certezza assoluta che e il più basso, qua non si tocca il fondo, ci sia adagia proprio su di esso....ahahahah Se prendi altra uscita può accadere eccome...certo Simo prima poteva farsi erudire dal suo idolo...lui ne sa di sicuro, e molto ferrato per così dire.... A quell'ora solo il lunedì....altrimenti sono a Monza al lavoro a quell'ora.
  20. Eh Enzo....ne perdo tanti di colpi.. Didi che Figata sarebbe dirti che è eccezionale...invece e solo un misto tra cecità data da età e cellulare con ste caz di lettere piccole...
  21. Più stout e sciura...e su cio che affermi non è un male a prescindere.
  22. Beh alla fine...voglio dire...se il cassonetto ti ama...non è una brutta morte...
  23. Va beh Didi....ma tutta sta severezza.... Perché? Cazzo io avrei bisogno di te per capire che cazzo e la x bitter....lo avrei chiesto a scustu ma non lo vedo più...devo mandare il bjcp segnale....ahahah Che poi alla fine, ne ho beviura una 50 ora mentre finivo di cuovmcere carne su brace...oh mi piace, nel senso tutte le volte ne aprirei un altra... Boh. Cazzo Tyrion mi hai mollato la Tyriona...ma no cazzo...ma dove ne trovi un altra....e un errore secondo me...però non so, le situazioni van vissute in prima persona, dunque mi astengo, la chimica e la chimica o c'è o non c'è, poi sta a voi valutare ..non si può stare a disquisire...non si che dirti di altro...di sicuro mi spiace...pur conoscendovi poco. Per finire Metiu. Mi spiace ma non è tanta roba. E na cosa che fa sanguinare il cuore pure a me. Ne ho bevute poche... 4 o 5 credo. Ma è giovane. Io penso che se non prende marsaltao da ossidazione si può salvare...sui 5 anni penso...forse di più...ma non ho certezze. Unica certezza è che voglio assaggiare la tua birra più buona mai fatta...ne sarei onorato....poi è nera e lo sai.
  24. Ma mi puzza...hai cantato troppo in fretta... Dunque una dry a bassa?
  25. E allora andiamo sull'anello debole...forza. Allora Metiu se canti...e devi farlo su ot dell ot...la vecchia guardia che mai è uscita dalle mie grinfie...da quella degli altri creatori non so...sara tua. Abv 11. Botte. Tabacco vero....non trattato. Ha bisogno di tempo...e per ora so tipo 2 anni...forse più....non rimembro... E siccome è na roba che non potrai bere a breve ti ci butto su una stout. Però hai dai canta' qua. A te la mano...
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