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Rauz

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Everything posted by Rauz

  1. ciao, serve a far accendere e spegnere il fuoco in automatico, è comandata da un termostato e abbinata ad una fiamma pilota al fornello.
  2. Se vuoi vendo una pentola da 35 o 40 litri ( devo verificare) marca agnelli, con predisposizione x rubinetto e pozzetto per controllo temperatura.
  3. Mulino Corona e Scambiatore venduti. Rimane l'elettrovalvola, la pentola e i fornelli.
  4. Va a 12V, includo anche il trasformatore nell'offerta
  5. sconto la pentola a 40 euro + spese spedizione (l'avevo pagata 100 euro!) è un'ottima pentola!
  6. Ciao Luca, on/off. normalmente chiusa.
  7. Ciao, ho cancellato un pò di messaggi, adesso dovresti riuscire a scrivermi in privato.
  8. Ciao a tutti, siccome sto modificando l'impianto per aumentarne la capacità , vendo un pò di materiale che non mi serve più. Posso vendere in blocco o a singoli pezzi, al prezzo indicato bisogna aggiungere le spese di spedizione (oppure è possibile ritirare l'acquisto da me, abito in provincia di monza): - 1 elettrovalvola normalmente chiusa (usate per l'impianto a bombola GPL, non va bene per il metano): 15 euro - 1 pentola Agnelli 35 lt alluminio 2 mm spessore, predisposizione per rubinetto da 3/8 e pozzetto da 1/2: 50 euro - 1 scambiatore di calore a 12 piastre: 30 euro - 1 fornello a 3 fuochi comprensivo di regolatore di pressione GPL: 30 euro - 1 mulino Corona con tramoggia: 40 euro Allego qualche foto
  9. Ma....... Ho controllato ora la classifica. La mia birra non c'è nella lista, nemmeno come non presentato/ritirato. Qualcuno mi può dire chi posso contattare x avere informazioni? Spero sia stata valutata!!
  10. Si trova già la classifica da qualche parte??? [quote]TNT650R ha scritto: [:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17][:17] GRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANDEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vedo che la bandiera sventola sempre alta!!!complimenti a tutti!!!!!!! [/quote]
  11. Ciao a tutti. Approfittando del fatto di essere in Olanda per lavoro, questo fine settimana volevo visitare Bruxelles e fare un giro per il Belgio. Non avete qualche suggerimento da darmi su locali e birrifici da visitare? (Non solo a Bruxelles) Purtroppo non ho il tempo per informarmi su internet! Grazie! ( seguirà un report dettagliato sui luoghi visitati)
  12. Ciao! devo bucare il fermentatore (in plastica) per mettere il pozzetto per la sonda di temperatura, a che altezza dovrei metterlo per ottenere una rilevazione precisa della temeratura (o comunque una media delle temperature all'interno del fermetatore? a metà ? a 1/3 dal fondo??? Voi avete fatto qualche prova? ci sono grandi differenze di temperatura Rauz
  13. Ciao, mi collego a questo post per chiedere se mi sapete dire: che livello può avere circa una choeffe houblon? sui 2,5?
  14. [quote]insubreman ha scritto: ...pollo al trapano ;) [/quote] ho visto le foto da qualche parte sul forum: ma che avete fatto????
  15. [quote]delacuerva ha scritto: osa spaghetti allo scoglio [/quote] Non sono, forse meglio risotto rucalo-zola
  16. [quote]Ar-Es ha scritto: scaloppine al limone [/quote] Interessante! magari anche all'arancia, poò legare con l'aroma dato dall'amarillo. Ora mi serve un primo piatto, qui è più dura
  17. Ciao! che piatti mi consigliate in abbinamento ad una Chouffe Houblon? Ho in fermentazione un clone e, se viene come il primo tentativo, è spettacolare. incomincio a portarmi avanti e pensare a cosa cucinare quando farò una cena di inaugurazione della birra con gli amici! (e dati i 9 graci alcoolici la serata sarà impegnativa!) ogni consiglio è ben accetto! Grazie
  18. Comunque, ho usato 1,5 gr di oak chip x litro, vediamo cosa ne esce fuori
  19. [quote]clau ha scritto: per sicurezza puoi reinoculare ma 1,5g/l mi sembrano troppi. Bertinotti parla di reinoculo di lievito per birre molto alcoliche di 1 g su 30 litri. Questo non è proprio il tuo caso ma credo che comunque come quantità possa andare bene. Userei i t 58, resiste bene all'alcol ed è un ceppo belga (comunque non credo che la rifermentazione con un ceppo diverso lasci aromi percepibili, almeno non in questo tipo di birra). [/quote] Ciao Clau, per 1,5 gr/l mi riferivo alla quantità di oak chips per un'altra birra ( avrei dovuto aprire 2 post differenti!)
  20. occhio, non è una bassa fermentazione, il lievito è il belgian ardennes!
  21. io invece ho letto qui da qualche parte 1,5 gr al litro come quantità "media". Nessuno che le ha usate e mi sa dare un'indicazione sulle quantità ?
  22. [quote]Ghigo ha scritto: [quote]Mussitta ha scritto: Forse parli di winterizzazione, la lagerizzazione si fa in bottiglia. Che io sappia (e non è tanto), non dovresti avere bisogno di inoculare altro lievito, perché una volta riportato alla sua T° ottimale il lievito riprende il proprio lavoro. [/quote] Credo che la lagerizzazione andrebbe fatta nel fermentatore. Se qualcuno la fa in bottiglia credo sia per evitare il rischio di infezioni dovuto all'esposizione della birra non maturata con l'aria. O sbaglio ? [:0] [/quote] si, che io sappia è così. Il mio dubbio sull'eventuale reinoculo di lievito in bottiglia è dovuto al fatto che la birra ha 9 gradi e con la lagherizzazione non vorrei che il lievito non ce la faccia poi a rifermentare. Per quanto riguarda gli oak chips, poi, non avendoli mai usati non so se alle basse temperature di lagherizzazione rilasciano comunque sapore. Inoltre: 1,5 gr al litro potrebbe andare bene? è troppo? è poco?
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