dite la verità vi sto viziando......
TORTA ALLA BIRRA
INGREDIENTI
250 g. di farina
250 ml. di birra scura
80 g. di cacao amaro
180 g. di burro
150 g. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1 vasetto di yogurt
1 pizzico di sale
PER LA GLASSA
200 g. di cioccolato fondente
20 g. di burro
50 g. di zucchero a velo
INOLTRE
marmellata di lamponi
granella di nocciole
Sbattete le uova con lo zucchero, fino a quando il composto sarà chiaro e spumoso, ed avrà raddoppiato il suo volume. Aggiungete il burro morbido e lo yogurt.
Setacciate sul composto la farina con il lievito, il cacao ed un pizzico di sale. Mescolate, ed allungate con la birra scura.
Versate il composto in una tortiera di 24-26cm. di diametro, unta di burro ed infarinata,e cuocete a 180° per 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
segue....
Fate scaldare leggermente un paio di cucchiai di marmellata, spalmatela sulla superficie del dolce.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, il burro e lo zucchero a velo, quindi glassate la torta, cospargete di granella di nocciole e lasciate solidificare.
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