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Pier81

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Everything posted by Pier81

  1. a quanto pare nessuno sa darci un consiglio, io ho un problema simile al tuo. Attualmente sembra che la fermentazione sia finita, domani misuro la densità finale e se tutto va bene imbottiglio... tu come ti stai orientando?
  2. io uso un pezzo di tubo collegato ai due rubinetti, i due bidoni li tengo a due altezze differenti
  3. Un saluto a tutti voi, dopo tanto periodo di assenza ho deciso di ritornare a fare birra, ho comprato il kit da 3 kg di birra mia, una specila bitter, e dopo 15 giorni ho ancora la densità a 1020 e dovrebbe essere tra 10.10 e 10.08. La birra ha fermentato sempre alla temperatura costante di 18 gradi e solo negli ultimi giorni a 20, la misurazione della densita è riferita a 20° C ... il densimetro è due giorni che sta immerso e segna sempre lo stesso valore. Non ho mai fatto birra con questo tipo di malto, mi sono sempre limitato a quello con una latta sola... vorrei chiedervi se è normale che la fermentazione vada un po' più a rilento per il kit da 3 kg con una sola bustina di lievito. Grazie mille
  4. Cari amici, se ne è parlato tante volte nel forum di estratti di malti scaduti e sulla loro eventuale utilizzazione, solo che questa volta non stiamo parlando di mesi ma di anni. Impossibilitato ad assumere alcool per motivi di salute, ho lasciato perdere tutto proprio quando stavo per fare il grande passo verso All Grain... oggi risistemando un po' di roba sugli scaffali ho trovato, e chi se le ricordava più, due latte con data di scadenza 09/2009 e 04/2010 ... che faccio: birrifico o butto tutto???
  5. la discussione oltre ad essere mega è anche la migliore che secondo me sia mai comparsa su questo forum in merito all'idromele
  6. si, ho fatto le analisi del sangue: transaminasi alte per cui niente alcool :(:(:(:( Per il momento sto fermo, se no poi se faccio birra o altro va a finire che stappo le bottiglie e le bevo. Ora devo ripetere le analisi per cui non sto per niente toccando alcoolici... speriamo bene
  7. ciao makcolino, anche io gioco cn i videogames e ultimamente mi sto appassionando a quelli online, nello specifico gioco a kingsage nel mondo 1 nel sud ovest... tante volte ti viene voglia di farti un giro... chissà che nn possiamo organizzare una bella guerra assieme
  8. Ci aggiorni sulla situazione? Che hai deciso di fare?
  9. dell'ottone sapevo che vi erano diverse leghe, mi pare tre, di cui qualcuna contiene anche il piombo... spero che questo tipo di rubinetto non lo contenga
  10. oggi metterò il termometro nel locale (seminterrato) per vedere che temperature ho lì dentro
  11. sono rimasto soddisfatto anche io, perccato che l'ho finita, ne feci 30 litri
  12. uhm, se imbottigli con i lieviti che lavorano ancora finisce che ti esplodono le bottiglie, aspetta qualche altro giorno per vedere se finisce la fermentazione... e poi ti regoli
  13. weeee TNT650R non farti bannare se no chi mi dalle delle buone dritte? Cmq io nn ho ancora fatto nulla perché non ho molto tempo libero da dedicare... ho ancora delle latte di birra da birrificare... cmq in questi giorni farò l'ordine del libro e poi dovrei fare l'idromele cn un amico...
  14. posso proporre ai nostri amministratori di creare una cosa simile a quella che abbiamo creato nel forum Il-Legno? Sembra carina: [url]http://maps.google.it/maps/ms?hl=it&ie=UTF8&msa=0&msid=101907095414913031300.000480a7244f24ec03c58&z=7[/url]
  15. RAgà , ho fatto le analisi e domani andrò a prendere i risultati... speriamo bene
  16. sapevo che non esiste una birra completametne priva di alcool... era la mia unica speranza per poter continuare a bere birra soprattuto se si considera che me la faccio da me... che problema? Ho un po' il colesterolo sballato, ho rifatto le analisi a distanza di mesi dalla prima e ora sono nella norma però ci sn altri valori che continuano a essere alti e pare che al cosa sia dovuta ad una possibie infezione del fegato, venerdi farò una ulteriore analisi per vedere come sta il fegato... Speriamo che la cosa si riesca a risolvere... o che per lo meno posso farmi almeno una birretta ogni tanto.
  17. Vai tranquillo, non avrai nessun problema per al salute! Come dicevano in precedenza nei vini commerciali ne trovi in percentuale sicuramente maggiori a quella che troverai tu nella tua birra. Tanto per la cronaca... tempo fa ero rimasto senza bottiglie durante la fase di imbottigliamento e dovevo imbottigliare gli ultimi litri... ho preso delle bottigle, le ho passate solo cn acqua bollente e ho subito imbottigliato e segnala to le bottiglie... risultato: nessuna infezione :D
  18. Volevo sapere se partendo dai Kit sia possibile fare birra analcolica, e se la stessa cosa sia possibile fare col metodo All Grai, poiché non posso più bere alcolici [V] Grazie
  19. Francamente non l'ho mai provato ma sn stato a Bruxelles. Se devi muoverti nel centro non ti conviene porprio andare cn la bici, a parte lo smog ti vai ad impelagare in un traffico bestiale! CMQ da quelle parti fanno un gran uso della bicicletta per cui non avrai nessun problema a trovare società che le dannoa nolo! Anche i mezzi pubblici nn sono male!
  20. Spesso e volentieri leggo libri sui celti... leggende irlandesi ecc, perché mi appasionano molto... certo che andando sul fantasy puro uno può andarea ruota libera per l'ambientazione del prorpio locale... in ogni caso sto ancora valutando, visto l'investimento non indifferente, quando avrò qualcosa di più concreto ne riparliamo qui sul forum in modo da avere uno scambio di idee che, secondo me, non guasta mai
  21. [quote]clau ha scritto: il dramma che se lo legge uno come mio nonno smette di mangiare pane:D:D io personalmente mi arrabbio a leggere queste cose...è piùforte di me... è vero che si può scrivere di tutto ma una storia di fantasia è sbagliato farla passare per articolo di cronaca... [/quote] non preoccuparti per tuo nonno, lui non usa internet [8D]
  22. ok, se tu hai fatto l'esperienza coi nutrienti ed è andata bene farò cm te :D
  23. non ricordo se i lieviti che ho visto su birramia siano uguali a quelli che userai tu, cmq ricordo che dicevano che non c'era bisogno ne di fare lo starter e ne di usare nutrienti... mi fido di qusto o devo prendere pure i nutrienti?
  24. hai scritto che credi di fare una ventina di litri di 'idromele, il procedimento lo leggo nalla prima parte della discussione, però volevo sapere un po' il dosaggio del miele :) Su birramia ho trovato i lieviti, ce n'è uno per farlo secco e uno per farlo più dolce... vorrei provare a fare tutti e due i tipi
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