Un saluto a tutti voi, dopo tanto periodo di assenza ho deciso di ritornare a fare birra, ho comprato il kit da 3 kg di birra mia, una specila bitter, e dopo 15 giorni ho ancora la densità a 1020 e dovrebbe essere tra 10.10 e 10.08. La birra ha fermentato sempre alla temperatura costante di 18 gradi e solo negli ultimi giorni a 20, la misurazione della densita è riferita a 20° C ... il densimetro è due giorni che sta immerso e segna sempre lo stesso valore.
Non ho mai fatto birra con questo tipo di malto, mi sono sempre limitato a quello con una latta sola... vorrei chiedervi se è normale che la fermentazione vada un po' più a rilento per il kit da 3 kg con una sola bustina di lievito.
Grazie mille