Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

nello

Utenti Registrati
  • Content Count

    35
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

0 Neutra

About nello

  • Rank
    Member

Contact Methods

  • Interessi
    Array
  • Occupazione
    Array
  1. Ciao angioletto! benvenuto e buona consultazione! :D:D:D Nello
  2. Ciao mancio7 benvenuto! il modo migliore per produrre è provare! buon divertimento! [8D] Nello
  3. nello

    ciao a tutti

    [quote]Phate ha scritto: GRAnde! ogni nuovo HB che si unisce al gruppo ci inorgoglisce un sacco... un giorno organizzeremo un grandissimo incontro.. ognuno con le proprie birre e sarà una gigantesca festa!!!! benvenuto [/quote] Ciao ROC e benvenuto! bella Phate questa è un'idea grandiosa!!! [:16][:16][:16] Nello
  4. Ciao Rik! Ottimo e abbondante! l'Oktoberfest è sempre gradita anche se di occasioni per gustare il nettare del malto non devono mancare! Inotlre qui in questo forum puoi proporre ancora il corso, come hai già fatto del resto! In bocca al lupo e a presto! Nello [:104]
  5. Complimenti anche da parte mia! è una cosa che piacerebbe davvero molto fare anche a me...ti chiederò consigli! :) Nello
  6. [quote]nello ha scritto: Ciao Trippa! anche da parte mia BEN-BEVUTO![:p] Nello [/quote]
  7. Ciao Trippa! anche da parte mia BEN-VEBUTO![:p] Nello
  8. Metabisolfito come da indicazioni nel primo kit che avevo comprato anni fa, no risciacquo e sgocciolatura. Ma soprattutto tanta pulizia nel mettere via le cose e nel maneggiarle al momento delle differenti fasi. [:104] Nello
  9. Ciao Pietro! anche io nel travaso dalla pentola al fermentatore risanitizzato uso il notissimo principio del tubo pieno di liquido per avviare il flusso; io in realtà lo riempio con acqua potabile, trascurando la diluizione della stessa, presente all'interno del tubo, nel totale della birra; ti assicuro che di disastri non se ne fanno![8D] Nello
  10. Ciao HFS! anche io sto provando a recuperare il lievito dal primario, e confermo quel che scrive Vell cioè che il colore è nocciola e la consistenza sabbiosa. Credo anche che il bianco siano altri residui...[xx(]... ma escluderei la muffa che in genere cresce in presenza di ossigeno e sul fondo del barattolo di sicuro ossigeno non ce n'è, al massimo poteva crescere in superficie. Ma poi questo lievito madre l'hai recuperato in qualche produzione? Nello
  11. Hoil?! Benvenuto! Hai proprio ragione, c'? sempre da imparare, ? un p? che bazzico qui dentro e ti assicuro che ci sono stimoli e risposte giuste! buona consultazione! ....e BUONA BIRRA!!!!<img src=faccine/2.gif border=0 align=middle><img src=faccine/2.gif border=0 align=middle><img src=faccine/2.gif border=0 align=middle> Nello
  12. [quote]quote: Per aiutare la schiuma si pu? usare anche il carapils per chi non fa AG si pu? usare in infusione (E+G) [/quote] Bravisssssmo! a me che ancora non sono a tale livello hai dato un ottimo consiglio! chi di voi fa gi? AG? Nello
  13. [quote]quote: Ciao Nello per ottenere una schiuma sostenuta e con buona ritenzione il miglior metodo ? la pratica, per quanto riguarda la teoria ti posso dire che il frumento aiuta un bel p? anche in piccole dosi, in generale anche i cereali non maltati (tranne l'avena) riveste un'importanza fondamentale la gasatura ne troppo bassa ne troppo decisa, altro fattore rilevante ? la presenza di proteine a giusto peso molecolare ottenibili durante il protein rest. ti passo questo link che spero ti possa aiutare : [url]http://www.hobbybirra.com/view_articoli.asp?ART_ID=6&ME_ID=[/url] Ciao [/quote] Ciao accatagliatoquadro, mi piace il consiglio di usare un p? di frumento! ed ho trovato anche interessante gli articoli sul link ricevuto, mis? che devo proprio andare in produzione di nuovo prestissimo per provare! Thx! Nello <img src=faccine/3.gif border=0 align=middle>
  14. Ciao Striscia, anche la mia ultima produzione ? un p? troppo esuberante, non fino a questo punto per?, riesco a stapparla piano piano senza farla versare (a parte la prima bottiglia che ho aperto, ingaro...e che sembrava fossi ad un party di capodanno,,,,<img src=faccine/45.gif border=0 align=middle>). Comunque visto che ci siamo vi posso chiedere come si pu? ottenere una schiuma corposa invece della schiuma effetto coca-cola (tante bolle ma poco corpo)? Nello
  15. Figurati! scusate per la scarsa qualit?...sono un p? sfuocate ma rendono l'idea! Pronti ai prossimi acquisti! Buona birra! Nello <img src=faccine/2.gif border=0 align=middle>
×
×
  • Create New...