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velleitario

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Everything posted by velleitario

  1. Ciao Brujo. Sei diventato bravissimo<img src=faccine/3.gif border=0 align=middle> Hai studiato tanto in questi giorni!<img src=faccine/2.gif border=0 align=middle>
  2. [quote]quote: qualcuno potrebbe, gentilmente, rispondere alle mie 2 ultime domande? Grazie 1000 a tutti Voi principiante...per poco [/quote] Secondo me: i lieviti liquidi migliorano il risultato finale, quelli secchi sono comunque ok. Per eliminare il sedimento dovresti fare dei travasi. L'ideale sarebbe avere 2 fermentatori e un tubo per alimenti per evitare l'ossigenazione del mosto (raccomandazione: per il travaso non tirare mai il mosto con la bocca): uno puoi farlo superata la fase pi? vivace della fermentazione, poi fai riposare il tutto e attendi che si completi la fermentazione. Un altro travaso puoi farlo prima di imbottigliare, in questa fase (se preferisci) puoi fare comodamente il priming miscelando lo zucchero sciolto. Ricorda di sanificare sempre tutto ci? che va a contatto con il mosto. Nel web ci sono tantissime guide sull'homebrewing, da scaricare liberamente, molto pratiche ed interessanti, spiegano tutto ci? che chiedi. Te le consiglio, sarai pi? indipendente. Ciao! In bocca al lupo!
  3. Salve a tutti, sono "Velleitario". Un appassionato di bevande alcoliche e di Birra in particolare. Era gi? da un po' di tempo che avevo il pallino dell'Homebreving fino a quando nel 2005, alla mia laurea, ricevo il kit di fermentazione, da l? in poi ho fatto sempre malti preparati. Attualmente mi sto organizzando per la E+G, poi in futuro chi lo sa magari una AllGrain. Queste sono le mie Birre preferite (quando sono al Pub): Bonne Esperance, St. Arnoldus, Leffe(tutte), chimay(tutte), Bass Pale Ale, New Castle, Bull Dog. Adoro la musica Rock: Hardrock 70/80 & Heavy. Ciao, spero di essere di vostro gradimento!
  4. [quote]quote: [quote]quote: ... ...i forum servono x trovare soluzioni a problemi! [/quote] Anche per crearne...a volte <img src=faccine/15.gif border=0 align=middle> Ciao Matteo [/quote] ???
  5. Vi comunico che sono riuscito a trovare un beer shop (molto fornito di materie prime) dalle mie parti, anche se non ? vicinissimo (30 min di autostrada) ? su una direttiva che percorro periodicamente. Ringrazio ancora Phate(Alessio) x la disponibilit?! ...i forum servono x trovare soluzioni a problemi!
  6. Lo facciamo tutti! i cataloghi online sono insostituibili esempio pratico: Se ho bisogno di un p? di malto secco che non ho ordinato (non mi dar? mai pace x questo) che cosa devrei fare? mi costano pi? le spese di spedizione che 1kg di malto secco alla fine, non ti pare!
  7. Dimenticavo i saluti! Buona Birra a te!
  8. ? venuta benissimo! Devi metterlo lo zucchero per imbottigliare, nella 2 fermentazione in bottiglia si forma il CO2 che da frizzantezza e soprattutto la schiuma. Visita [url]www.bertinotti.org[/url] e scarica "COME FARE LA BIRRA IN CASA", ? una grande cosa spiega tutto [url]http://www.bertinotti.org/birra_in_casa.pdf[/url]
  9. Io ho fatto la stessa birra (John Bull - Master Class - India Pale Ale - 3kg) seguendo le indicazioni, non ho aggiunto lo zucchero. Se vuoi pi? alcool mettilo pure (considera anche che sono 3 kg di prodotto fermentabile, di solito lo zucchero si aggiunge ai malti da 1,8 Kg. x le bollicine dipende dallo zucchero che metti prima di imbottigliare
  10. Grazie 1000! Prover? a cercare negozi di enologia, Beer shop dalle mie parti non credo che ce ne siano! X fortune che c'? internet, altrimenti ancora stavo bevendo birre commerciali!
  11. Ciao a tutti! Dove si possono reperire materie prime in alternativa allo schopping online? ci sono catene commerciali tipo coop o negozi specializzati forniti? da paginegialle niente! Non ? un problema da sottovalutare! oltre alle lungaggini della spedizione, potrebbe sempre capitare che, dopo aver fatto un ordine online, si dimentichi un ingrediente della ricetta o le scorte che credevi sufficienti non lo siano, oppure una variante nella ricetta personale, ecc
  12. sono ben accetti anche altri consigli grazie
  13. Giustamente, per fare una birra in stile belga ci vuole una malto belga... Per avere una birra rossa che abbia le caratteristiche da me desiderate quale malto della brewferm mi consiglieresti? una alternativa alla brewferm non esiste proprio? (non metto in dubbio che sia la migliore, la resa rispetto alle altre marche ? praticamente dimezzata) ultima cosa: meglio sostituire lo zucchero semolato con quello di canna o usare direttamente il miele? Grazie per i consigli! velleitario
  14. Vorrei fare una birra con estratto di malto gi? preparato che sia fruttata e aromatica. Qualcosa tipo Bonne Esperance, st. Arnoldus, Chimay, Leffe Brune, ecc. Ho citato questi nomi solo per rendere l'idea, naturalmente mi rendo conto che sono birre irriproducibili con un barattolo di malto luppolato. Potete consigliarmi qualcosa che ci si avvicini anche vagamente??? Ad esempio: John Bull Brown Ale oppure. John Bull Mild Cosa ne pensate?
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