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Fantome1982

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  1. Ho sentito questa voce, qualcuno può confermare se sia vera? Perché se lo fosse, mi tengo ben stretta la mia bottiglia del 2005 ancora chiusa che riposa in cantina
  2. Ciao a tutti, io sono appassionato, oltre che di buona birra, anche di abbinamenti "birrogastronomici" però, sia per esperienza personale, che per varie opinioni sul web, in fatto di abbinamenti, nella lotta tra vino e birra, quest'ultima ne esce sonoramente sconfitta però secondo me esistono comunque azzeccatissimi abbinamenti, a volte anche insospettabili, per esempio una mousse al cioccolato con una Achel Brune, o un pezzo di Parmigiano Reggiano con un bel boccale di Theresianer Vienna.. mi suggerireste altri abbinamenti, meglio se sperimentati o scoperti da voi stessi, anzichè consigliati su internet? Grazie mille!!
  3. Ciao a tutti, è da un pò che ho questo pallino.. esistono moltissimi stores online in cui poter comprare ottima birra da tutto il mondo.. e dal momento che io sono sia appassionato di birra che attualmente senza lavoro, ho pensato spesso alla possibilità di poterne aprire uno anch'io.. il posto fisico in cui tenere le bottiglie non mi manca.. ma per quanto riguarda il resto che passi bisogna seguire? è complicato secondo voi? Grazie mille!
  4. la ricordo come un'ottima birra..dal sapore e dal profumo...bianco! non so coem altro definirlo..mi sembrava una birra quasi "pannosa", spettacolere!
  5. ciao Andrea, e benvenuto! Purtroppo questo è un forum che tratta più che altro di birra artigianale, quindi troverai ben poche opinioni positive sulla Ceres, credo.. è come andare in un forum dedicato ai dolci fatti a mano e chiedere opinioni sui pasticcini della Galbusera però, in difesa della Ceres devo dire che, almeno secondo me, è molto meglio delle altre birre industriali tipo Beck's e Heineken..e poi come diceva qualcuno, la stout e la rossa non sono male!
  6. io il pomeriggio del 25 ho degustato un'ottima Barley BBEvò, in potrona davanti al caminetto, accompagnata, appunto, a dei dolci alla mandorla..cosa desiderare di più! http://www.barley.it/birre.html#birraBBevo
  7. Ciao a tutti! Volevo rendervi partecipi di questa deliziosa birra che ho provato ieri. Si tratta della "Long Hammer IPA" del birrificio americano Red Hook.. io ho sempre amato le birre artigianali americane.. Loro non sapranno proprio mangiare (fast food ecc), ma quando ci si mettono, in fatto di birra, sanno fare dei piccoli capolavori.. e questa secondo me è una di quelle! Si tratta, appunto di una IPA, quindi ben luppolata e amarognola, con un meraviglioso profumo e sapore di "erbaceo", tipici di questa categoria.. incredibilmente dissetante, ha anche un colore stupendo, come si vede dalle foto, e una schiuma molto fine e persistente... insomma, promossa a pieni voti, e niente male, per averla comprata in un supermercato..anche se devo dire che ultimamente nei supermercati si trovano sempre più spesso delle vere e proprie chicche. Io ho provato la IPA, ma mi riprometto di provare anche altri tipi che vendevano. Questo è il sito, quasi una "americanata" dei birrifici, ma è giusto così
  8. Questo quesito mi è sorto sabato, quando mi trovavo alla bellissima Oktoberfest di Monaco..e, oltre alla birra alla spina dei vari Festzelte, mi è capitato anche di bere una Augustiner in bottiglia da 50 cl, e devo dire che, rispetto all'Augustiner che si trova in Italia è nettamente superiore, a mio avviso..sembra di bere davvero del grano liquido.. come mai secondo voi? Io mi sono fatto l'idea che per esportarla all'estero usino una birra di qualità più scadente..che dite? anche voi avete provato questa impressione? Grazie!
  9. 8
  10. poi visto che in italia non credo si trovano bottiglie a meno di 20
  11. ciao...le fantome vengono ormai brassate col contagocce rispetto anni fa ma restano cmq ottime.ci sono stato a fine marzo da fantome aveva in casa solo 2 tipi di birra ...e se gli vai a genio t fa provare cose pazzesche...deve andart d culo.le fantome che trovi nei beer shop o in qualche locale ormai sn frutto dei viaggi o dell'amicizia con dany.
  12. wow grazie per la chicca! per un certo periodo queste birre le aveva tenute anche la birreria dove vado di solito, e mi piacerebbe assaggiarle ancora! ne hanno anche una sui 17° o sbaglio?
  13. In realtà in questo periodo nei beershop è
  14. Qualcuno ha mai provato qualcuna delle (ottime) birre scandinave? l'anno scorso sono stato in vacanza a Stoccolma e c'erano varie birrerie alle quali ci si poteva sedere a degustare ottime (anche se molto costose, come tutto lassù