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sidney79ita

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  1. Imparando dal babbo.... Ogni birra alla spina ha u suo metodo di spillatura, piu' o meno. Io ho provato birre spillate in modi diversi, e vi assicuro che la resa le distingue chiaramente. La birra a caduta da molta piu' soddisfazione, ? solitamente gasata al punto giousto, e il sapore non ? intaccato dal gas. Poi v sono casi particolari, come ad esempio la Kilkenny Cream a caduta nel bicchiere a tulipano, che acquista un'amarognolo di tutto rispetto e molto piu' carattere che nel tipico bicchiere da pinta, spillata in due tempi. In entrambi i modi la birra ? comuqnue buona e inimitabile. Per quanto riguarda le birre in bottiglia, posso citare il mio esempio con la Ceres: versata normalmente o peggi bevuta a collo, si ha una birra terribilmente alcolica di cui ? impossibile gradire; versata nel modo insegnato a mio padre da G.Stecca nel bicchiere alto, simile a quello per frapp?, ne bevevo 3-4 di seguito ed era FANTASTICA! ZERO gonfiore, ZERO dayafter sul divanoc cadaverico.... Poi ci sono molte birre buone sia alla spina che in bottiglia, anche perch? solitamente ? difficile che abbiano le stesse caratteristiche. Ultimamente ho aggraziato il mio palato con BONS VOEUX e WATOU TRIPEL!!! semplicemente divine... Totally Addicted to BELGIAN BEER
  2. [quote]quote: In teoria il modo pi? corretto di bere la birra, a mio parere, ? in bottiglia, o dove possibile a caduta. La spillatura, infatti, immette nella birra alcuni gas che, in certi casi, modificano il gusto; a volte poi una manutenzione non troppo rigorosa delle apparecchiature causa un accumulo di residui, che risulta in un retrogusto quasi di vino da quattro soldi, davvero sgradevole. Per? dico 'in teoria', perch? il pi? delle volte, in pratica, la stessa birra ? effettivamente migliore alla spina. Questo perch? la birra, come il vino, ? un prodotto delicato, e una conservazione non corretta delle bottiglie pu? danneggiarla tanto quanto fanno gli inconvenienti legati alla spillatura, se non di pi?. Il mio consiglio ? di optare per la bottiglia qualora il locale sia affidabile e competente; se poi si tratta di consumo 'casalingo', ? sempre meglio informarsi su come trattare ciascun prodotto. C'? poi un secondo fattore, gi? citato da Simone: ci sono birre 'da spina' e birre 'da bottiglia'. Queste ultime, oltre a moltissime birre generalmente 'di qualit?', sono, naturalmente, quelle condizionate in bottiglia, e in genere quelle pi? liquorose. Tra le prime invece, oltre alle pi? neutre, ci sono parecchie ale inglesi e scozzesi; una curiosit?: nella diatriba senza fine su quale sia la differenza tra old ale e barley wine, molti esperti britannici individuano come elemento decisivo proprio il tipo di consumazione ideale; alla spina quella delle old ale, pi? secche e leggere, in bottiglia quella dei barley wine, pi? liquorosi e forti. Insomma, siamo da capo: dipende dalla birra e da chi la serve. Per mio conto, se la birra in questione non ha caratteristiche particolarmente legate a uno dei due metodi, e se le condizioni di servizio sono ideali, scelgo la bottiglia. Se invece le condizioni non ci sono, la spina pu? addirittura essere pi? affidabile. Scritto Da - kevin on 01 Giugno 2005 22:25:16 [/quote] Non mi resta che quotare il tutto...anche se ultimamente sto avendo modo di apprezzare birre, belghe, solitamente disponibili in bottiglia, anche alla spina. Il modo di spillatura ? vitale, quello a caduta purtroppo non ? sempre apprezzato e dipende soprattutto da come viene effettuata; la pulizia ? FONDAMENTALE, per quanto riguarda l'impianto, e se questa c'? credo che la distanza percorsa nei tubi non influisca; ogni birra ha la propria tipologia di spillatura, se particolare soprattutto. Esempio, la Leffe spillata come si deve, con un buon colpo iniziale ed una giusta caduta, ne fanno un nettare degno degli dei;spillata male diventa una birra di cui ? impossibile percepire ils apore, il gusto e di conseguenza il piacere. cmq..sperando di non uscire dal seminato, ho assaggiato la Bons Voeux alla spina questo week end, e anche in bottiglia: in entrambi i casi ECCELLENTE, per lo meno per i miei gusti. Cosi' come la moinette, che a mio parere da' il meglio nella caraffa da litro piuttosto che nel bicchiere per la piccola. Sempre pareri, sia chiaro... PS: ho pure assaggiato la Kilkenny Cream a caduta, nel bicchiere a tulipano...non prendetemi per profano, ma a me ? piaciuta.... Totally Addicted to BELGIAN BEER
  3. [quote]quote: AH AH AH guarda dove ti ritrovo... diciamo che volevo stuzzicare un po gli altri utenti a trovare questa birra... avevo messo che non volevo comprarla su ebay, per rendere la cosa pi? difficile e interessante... fra l'altro conosco bene il tuo negozio online, e ho fatto comprare alcuni amici da te.. io essendo un frequentatore abbastanza assiduo di bologna non ho difficolt? a reperire birre "strane"... a parte la DEUS, che fra le tante cose non ho ancora bevuto.. cmq un saluto!!! Alessio " pan parsot.... MSN:poeta_armato@hotmail.com [/quote] Ciao! Grazie prima di tutto per i clienti, credo di aver capito chi sia la persona in questione! Il mio negozio ebay ? un'interessante alternativa a chi gia' propone questi prodotti...l'unica chiave di volta esistente ? il passaparola, e non mi resta che affidarmi a quello ed alla conseguente fiducia guadagnata con le transizioni. Saro' ben felice di inserire le recensioni delle mie birre, non vedo l'ora :-) Totally Addicted to BELGIAN BEER
  4. [quote]quote: Vorrei acquistare un po' di bottiglie di birra Kasteel per consumo personale (non sono commerciante), ma non so a chi rivolgermi. Qualcuno pu? aiutarmi? Ciao e grazie! [email]zodran@hotmail.com[/email] [/quote] Ciao! QUANTA NE VUOI??? Scherzi a parte, quale kasteel cerchi? Io sono provvisto di entrambe! Senza impegno, basta chiedere! Totally Addicted to BELGIAN BEER
  5. Ciao a tutti, sono naturalmente nuovo, e spero di partecipare con successo alle attivit? del portale. E se volete sapere le mie preferenze, la mia firma dice tutto... Totally Addicted to BELGIAN BEER
  6. [quote]quote: ma 24 euretti sono tantissimi contando che a listino ingrosso ? battuta a 10.50... se mi arrivassero i documenti nuovi dell'associazione brassicola andrei subito dal fornitore... cmq vado alla ricerca dove mi hai consigliato!!!! grazie mille Alessio " pan parsot.... MSN:poeta_armato@hotmail.com [/quote] Ciao a tutti prima di tutto! Questo ? il mio primo messaggio...e dico che la DEUS io ce l'ho, la sto felicemente aspettando dal mio fornitore essendo del settore....e se proprio non la vuoi acquistare su ebay, ove ho riscontrato un buon successo,(mi spieghi poi perch? non dovresti acquistarla li?semplice domanda),cmq dicevo, che se la vuoi posso avvisarti quando mi arriva. Il mio prezzo ? inferiore ai 24 euro,non di molto, ma comunque inferiore. Fammi sapere! Totally Addicted to BELGIAN BEER msn: [email]siddab@hotmail.com[/email][b][/b] Scritto Da - sidney79ita on 13 Novembre 2005 03:47:57
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