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Daniel&

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  1. Ho scritto un po' di fretta XD Volevo dire...ho fatto un paio di cotte fa 12 litri,ma nonostante abbia messo meno lievito, esaurisce la fermentazione in pochi giorni (2/3 giorni). Cosa potrei sbagliare? Potrebbe essere sbagliato il fermentatore, per esempio perché ha la bocca troppo piccola?
  2. Sto provando a fare batch di 12 litri invece dei classici 23,ma ho notato che anche riducendo la quantità di lievito smette di bollire molto presto. Ho usato damigiane in PVC da 15 litri,non capisco se potrebbe essere un problema di fermentatore. Sapreste darmi una mano? Grazie in anticipo!
  3. Grazie intanto della risposta che già mi conforta :-) Me lo porta come metodo "ammostamento parziale (e+g)" è sbagliato questo quindi?
  4. Buongiorno a tutti, Mi sto affacciando al mondo dell' e+g dopo aver letto diverse cose ma la pratica è sicuramente un'altra cosa...ringraziandovi in anticipo,avrei un paio di domande a cui non trovo risposta. Non ho ancora tutta l'attrezzatura (in particolare pentoloni enormi XD ) ma mi sto cimentando in una stout. Uso app brewfather,mi indica acqua di ammostamento 6l e acqua di sparge 22,ma la pentola più grande che ho arriva a un 12/13 litri. È fattibile fare mosto 6l (finali), aggiungere 6 litri di acqua di sparge, bollire e aggiungere il resto dell'acqua nel fermentatore per arrivare ai 23 finali? Inoltre... Il fermentatore sta facendo molta schiuma, che arriva a tappare il gorgogliatore che un paio di volte al giorno risciacquo sanifico e rimetto. Ma la domanda è.... è normale? Grazie ancora delle risposte, di seguito la ricetta usata 1.85kg estratto dark dry 170g chocolate 150g roasted 500g fiocchi orzo 250g zucchero candito Bruno 150g zucchero Luppolo fuggles 70g 1h + 30g 15 min
  5. Nessuno usa app Android brewfather? A me sembra veramente bella, nella creazione della ricetta è molto semplice e poi ti guida nelle fasi successive
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