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Federico Comellini

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  1. Buongiorno sono Federico, spero di aver scritto nella sezione giusta.. Avevo pensato con un amico di aprire un piccolissimo microbirrificio (con impiantino da 50 litri a cotta) ... volevo chiedere se qualcuno sapeva quali sono i requisiti che questa attività ad oggi deve avere, a parte ovviamente la partita iva e le licenze varie.. quindi che tipo di locale si necessita (andrebbe bene un seminterrato, una cantina adeguatamente separata dall’abitazione? E di quale metratura minima ?), se ci sono delle convenzioni in Lombardia, se ci sono delle convenzioni per i giovani, e se il reddito è molto basso si pagano meno tasse? l’impianto deve essere certificato o va bene anche se autocostruito ? Serve pure un contalitri per il controllo della produzione ? Grazie mille per eventuali risposte !!
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