Fedebarch

Buongiorno a tutti, premetto che sono alla mia prima cotta AG con metodo biab. Lunedì alle h 12 ho terminato la cotta, una IPA da kit all grain di Mr. Malt, e messa in camera di fermentazione a 20 gradi. Og prevista 1050, io ho ottenuto 1042. Già la sera il gorgogliatore dava segnali, il liquido si era spostato tutto su un lato(verso sinistra diciamo) e presumevo che la fermentazione fosse partita. Poi da ieri il livello del liquido del gorgogliatore è sceso alla posizione iniziale. Il tappo del fermentatore è ben chiuso e mi pare anche discretamente gonfio e inoltre aprendo il frigo esce un buonissimo odore. Devo preoccuparmi o aspetto una settimana circa e verifico og e travaso in un secondo fermentatore?

Complimenti per la birra e per i risultati ottenuti. Io sto programmando la mia prima cotta AG in biab e firmerei per quella og. Detto questo, che rapporto acqua grani hai usato? Come hai calcolato l'acqua?

Grazie per i consigli, pensavo di provare a brassare un APA con og di 1040, pensi si possa fare? Ho letto che sia tra le più semplici. Tu fai biab? Sapresti darmi consigli sulla sacca?

Si, il mio obiettivo è fare batch piccoli di un dieci/dodici litri, anche per fare un po' di pratica. Considerando una diluizione ipotetica anche di 6L/kg x 2,5 kg di malto ci sono dentro, con la pentola fino all'orlo.

Buongiorno a tutti, mi sto avvicinando al biab, ho comprato una pentola da 21 litri 30cm x 30 cm(diametro esterno da bordo a bordo 32 cm). Ora sono alla ricerca della sacca che da quello che ho letto in giro deve calzare a pennello, ne troppo grande ne troppo piccola. Visto che non posso autocostruirmela vorrei comprarla già fatta. Avevo pensato a questa http://brewinabag.co.uk/it/birra-artigianale-biab-bags-4/17-biab-bag-for-pots-up-to-40cm-diameter.html Credete possa andar bene? Grazie anticipatamente a tutti