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Giuseppe8585

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  1. Assolutamente bollirla ora sarebbe inutile e non porterebbe a nulla. Quello che volevo valutare era se aggiungere maltidestrine o altro per migliorare il corpo
  2. La ricetta era da 7 litri (senza aggiungere zucchero) , invece ho aggiunto 1kg di zucchero e diluito a 23 litri
  3. Salve ho recuperato un kit Christmas della brewferm che mi era scaduto anni fa, siccome avevo una precedente birra che ho imbottigliato oggi, complice la fretta e la stanchezza,ho confuso la ricetta suggerita (7 litri senza aggiungere zucchero) con un'altra (23 litri aggiungendo un 1kg di zucchero). Ormai la frittata è stata fatta (anche se era anche scaduta da anni). Cosa mi suggerite di fare: 1corregere in qualche modo 2 imbottigliare così com'è 3 buttare tutto o farci il bordo per i tortellini
  4. Salve vorrei passare dal metodo kit al metodo BIAP ,in particolare vorrei produrre una buona Weiss...cosa e dove consigliate di acquistare le materie prime e l'ampliamento di attrezzi?
  5. Salve secondo voi è necessario fare un travaso nel secondo fermentatore?o è meglio evitare di ossigenarla troppo?
  6. Ok allora farò così grazie a tutti. PS. La bustina di lievito vecchia conviene quindi buttarla?
  7. Perché?vedo che molti fanno questa procedura per "lavare " il lievito... perché eviteresti?
  8. L importante è la salute,poi se viene un beverone non fa nulla
  9. Io ho messo a fare dei kit nuovi magari recupero il lievito dal fondo,aggiungo acqua distillata e lo inoculo
  10. Salve volevo un vostro parere se provare o meno a preoarare un kit scaduto da 7 anni, aldilà del sapore o meno,ci sono pericoli per la salute?
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