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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Ardito

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  1. Sono molto combattuto sul fare o no la double IPA, terrò buona la ricetta ma come prima cotta biab farò una ipa o American IPA. Io ho quasi sempre usato il mj e l'M44 mi sembrava una buona scelta, ma nelle ultime cotte si è fermato prima. Per mettere giù la ricetta ho seguito un po le linee guida di Cantoni Rovid Beer. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  2. Sempre in BIAB? Cosa ne pensi della ricetta? Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  3. Bravissimo.. adesso vedo se trovo qualcosa di interessante per sostituire la Imperial IPA. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  4. Hai ragione, il prossimo anno si festeggia un evento importante (un centenario) e volevo fare qualcosa per celebrarlo. Se chiedo troppo cambio strada.. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  5. Ciao a tutti, sto studiando la prima cotta in BIAB che farò tra un paio di mesi. So che la Double IPA è difficilotta ma volevo un parere. Lievito due bustine di US-05 Cosa ne dite? Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  6. Scusa @metiu ma a Mandello c'era un birrificio? Birrificio Lecchese, via Risorgimento 3
  7. OT: la festa è saltata ma io sabato ero a Mandello per trovare i miei amici Guzzisti Mandellesi e non. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  8. L'inizio sembra buono, da 20° è arrivato a 4,7° poi l'ho spento. Ha fatto ghiaccio all'interno (prevedibile) e condensa sulle pareti esterne. Mi toccherà coibentarlo un pochino. Imbottigliata la dubbel, ci metterò dentro la black IPA a fermentare. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  9. Ciao Pierre Benvenuto nel forum e anche in Italia. Trovo interessante voler aprire un birrificio, piacerebbe molto anche a me. Sono stato vicino a Lecco sabato ed ho visto che qualche Birrificio nella tua zona c'è. Vai sul sito microbirrifici.it Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  10. Grazie Demetrio, ho collegato nero e marrone ed è partito. Ora vediamo a quanto arriva.
  11. Ciao a tutti, mi hanno regalato un vecchio frigorifero che volevo dedicare a seconda camera di fermentazione, però ha un difetto, la temperatura scende solo fino a 8° quindi mi dovrei scordare i cold crash. Come potrei modificare il termostato per farlo andare sempre? Tanto con inkbird lo piloto a mio piacimento. Metto le foto del termostato. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  12. Ciao a tutti Stavo leggendo tempo fa in un altro forum di questa pratica mai sentita. In buona sostanza si tratterebbe di far bollire i luppoli in sola acqua piuttosto che nel mosto ottenuto da estratto, e tre sarebbero i motivi: 1) non si richia di scurire il mosto facendo caramellare gli estratti 2) in linea teorica si estrarrebbe più amaro dai luppoli visto che l'og è pari a 1.000 3) tempistiche ridotte visto che un liquido con densità maggiore tarda di più a bollire rispetto ad uno con densità inferiore Sul primo punto sarei favorevole perché nelle mie precedenti cotte, una weiss ed una apa, il colore della birra finita è risultato un po più scuro di quello che gli stili richiedono...una weiss ambrata è strana. A riguardo degli altri due lascerei a voi le considerazioni del caso. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  13. Alla fine com'è andata la cotta? Quanta acqua hai messo? Se i miei calcoli non sono sbagliati ci andavano circa 29 litri. Giusto? Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  14. Se vuoi una guida passo passo vai su Birramia o Beer and Wine troverai dei kit e+g dettagliati. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
  15. Ciao Marco e benvenuto. Che figata la Scandinavia...ho un'amore smodato per la Norvegia, ma anche la Svezia è molto bella. L'anno scorso ero in ferie in Svezia. Inviato dal mio Redmi 8 utilizzando Tapatalk
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