Allora, sono passati 19 giorni di maturazione.
Ne ho già bevuta qualcuna e fatta assaggiare.
Migliora piano piano, la sento sempre piu' frizzantina e ora fa anche un po' di schiumetta.
Il sapore non mi soddisfa. Sa sempre di birra scialita. Pensate sia ancora presto oppure qualcosa potrebbe essere andato storto?
Ora cominicio a sentirla un pò alcolica. Rispetto a prima è aumentato il sapore di lievito però, ma resta pur sempre la sensazione di birra scialita.