Ciao a tutti...
ho prodotto questa pils intorno al 20/11. Dopo 15 giorni ho fatto fatto il primo travaso e da allora continua a fermentare. Dopo i primi 10 giorni in cui non gorgogliava molto ora sono un paio di giorni che ha ripreso a gorgogliare continuamente ogni 10 secondi circa. È normale?
OG 1048 prelievo densità del 20/12 1012.
come lievito ho usato il Mangrove Jack’s M84 (bassa fermentazione) gr 21.
litri nel fermentatore 27.
l’altro giorno un po’ preoccupata ho aperto il fermentatore e ho trovato questo.
secondo voi è un’infezione o è solo agglomerato di schiuma?
grazie