Sarkjel

Per quanto riguarda l'attrezzatura in generale personalmente sono partito dal kit per l'all grain perché il tutto veniva meno dei singoli pezzi messi assieme con anche offerta vicino. Poi appunto col tempo decidi cosa vorresti fare. Noi con calma abbiamo fatto vari acquisti (congelatori modificati, camera di fermentazione in dirittura d'arrivo, spazio maggiore comprando casa nuova - non solo per la birrificazione) visto anche i nuovi compagni di avventura che permettono di dividere i costi. Sempre mettendo in conto fallimenti ed errori che arriveranno ovviamente

Uguale ho fatto io. Iniziato direttamente AG col Brewmonk. Tenendo conto che con mio cugino avevamo anni di vinificazione alle spalle e lui è agronomo quindi ha studiato un pochino la birrificazione. E poi appunto prima di partire vari mesi di studio. Fattibile a mio modo di vedere. Sul discorso cosa acquistare le cineserie credo valgano tutte uguale. Poi col tempo e le cotte vedi come e cosa ti piacerebbe fare. Di sicuro sono in tanti a poterti consigliare qua. Buona scelta

Salve a tutti. Come Da titolo sto pianificando il primo infustamento (avendo comprato un kegerator). Non l'unico ma il dubbio più grosso riguarda la maturazione. Nel senso che finora andando di bottiglie ho capito la maturazione necessaria. Ma nei fusti? Come tempistiche siamo la? Una volta fatto carbonare si aspetta lo stesso periodo di tempo? Grazie

Non lo sapevo buono a sapersi. Grazie ancora

Ok, grazie mille. Buon inizio settimana

Grazie Thor. Quindi riassumendo vale di base la maturazione come in bottiglia. Il dubbio mi era venuto trovando vari HB che finita la fermentazione infustano, forzano la carbonazione e bevono appena carbonata.

Su questo vedrò ma la domanda era proprio sulla maturazione. Il fusto una volta carbonato, indifferentemente dal metodo, necessita di maturazione? Fermo restando che le birre impegnative le imbottiglio e quindi parliamo di birre semplici diciamo

Buonasera a tutti, seguo da tempo il forum e mi sono deciso ad iscrivermi, ovviamente per i preziosi consigli. Faccio all grain con mio cugino da marzo e da questo mese si è aggiunto mio fratello con all in one da 25 litri. Buona birra a tutti