Cogliaz87

Era proprio questa la mia preoccupazione... ma in sostanza intendi il PID giusto? Intanto grazie a tutti delle risposte!!

Grazie della risposta gagge... Ho gia il cavo riscaldante da mettere intorno al fermentatore, pensavo potesse essere meglio un phon perchè utilizzerei la camera anche per la seconda fermentazione e a quel punto non saprei come riscaldare uniformemente tutte le bottiglie...

Buongiorno a tutti! sto costruendo una camera di fermentazione con un vecchio freezer, la regolazione sarebbe necessaria sia a scaldare che a raffreddare visto che a casa mia gli sbalzi di temperatura sono molto elevati tra inverno e estate. con l’stc1000 collegato al freezer e ad un phon non dovrei avere problemi, ma mi è sorto un dubbio... la sonda temperatura del termostato è inserita nel fermentatore con un pozzetto in inox.. Potrebbe essere funzionale aggiungere un secondo termostato che regoli la temperatura dell’aria all’interno del freezer? Il mio timore è che per il tempo che il mosto necessita ad arrivare alla temperatura targer, l’aria circostante si raffreddi o scaldi al punto d’avere effetti negativi sulla fermentazione. ... ma forse... sono solo paranoie eccessive? Grazie in anticipo a tutti!