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  1. Problema con una cotta

    fugabeer posted a topic in Discussioni Off-Topic

    Ciao a tutti , ho un problema con una cotta: la birra non fermeta e dopo un giorno non da nessun segno di fermentazione. Ho inoculato un lievito della White Labs in scadenza alla fine di questo mese. Potrebbe essere questa la causa o forse un problemi di infezioni? Per non gettare la birra, potrei far ribollire il mosto e inserire un lievito nuovo? Vi ringrazio per l'aiuto