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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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jdm65

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Posts posted by jdm65


  1. 25 minutes ago, conco said:

    Forza bevi sta triple e contala su un po'...anche se io mi aspettavo qualche parolina sulla chimay triple...ma non hai detto nulla di nulla....:unknw:Per come la ricordo io....ed e un bel po' che non la bevo...c'è di meglio...

    C'è di meglio, forse tra le birre trappiste non è la migliore (anche senza il forse)... Però siamo comunque nell'eccellenza, almeno per quanto mi riguarda la triple è davvero un gradino superiore alle altre non trappiste che ho provato.
    Faccio quasi sempre assaggiare le birre a mio padre, sia le mie che quelle che compro, non è un'amante della birra ma qualche  commentino superficiale lo fa. In genere le trappiste me le bevo io, l'altra sera però gli ho versato un poco dell Chimay tripel e per la prima volta l'ho visto fermarsi, riassaggiarla ed esclamare: ma questa è davvero buona!


  2. 54 minutes ago, conco said:

    Ma si...mi faceva ridere il buonissima, per di più con un lievito che in genere ad entrare in forma ne chiede di tempo.;)

    Il lattosio mi ha sempre intrigato, più come scorciatoia eh, ovviamente per la sua non fermentescibilità, ma non per brassare esattamente una milk stout, perché non mi piacciono...ma in altri stili, stili stout ovviamente, in quantità moderata, per dare quel tocco in più....si, ci ho pensato più di una volta, prima o poi lo faccio davvero.:D

    E vedrai quando vado in montagna che oltre al buonissima ci metto anche il purissima :D
    A me il sapore che ha dato il lattosio è piaciuto, anzi se ci sarà una prossima volta ne metto di più. 
    Da considerare però che, a differenza tua, non impazzisco per le stout.

    Stasera per la partita Rochefort 8 :yahoo:


  3. 3 hours ago, conco said:

    Ahahahah...ma no dai era per il "buonissima".

    Fiuuuu :D
    No dai, non farci caso, quando dico buonissima è nella ristretta cerchia delle mie birre che in genere sono tra il passabile e il bevibile. Quando ne imbottiglio una e ha un sapore decente per me è buonissima anche se in realtà è una mezza ciofeca. L'unica birra che ho brassato finora e che ho considerato buona è stata la Dunkel Weizen, stile che non mi fa impazzire ma era comunque di livello superiore alle altre mie creazioni. Ah, visto che una volta me lo hai chiesto, a distanza di sei mesi dall'imbottigliamento mi sta sorprendendo la Milk Stout, secondo me dovresti provare a brassarne una ;)


  4. Dopo il lievito che non puzza ho pure il bbq con le temperature rovesciate
    Comunque sia mi baso con il calcolo spannometrico di quanto teoricamente dovrebbe essere la temperatura alla piastra e non ho mai avuto problemi, non ho nemmeno avuto il bisogno di sostituire il digitale che si è rotto. Un carré di costine a me viene bene tra le 5,5 e 6 ore a 120-130 gradi

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  5. 1 hour ago, vicjuve said:

    Concordo con conco. Per problemi di taratura della sonda, ho sparato il t58 a 20 gradi i primi tre giorni e poi fatto salire un po alla volta fina a 22 (convinto che fossero prima 18 e poi 20).

    Io l'ho fatto lavorare a 18° gradi e l'ho portato a 20 gli ultimi tre giorni prima di winterizzare.
    Adesso però mi avete messo troppa curiosità, devo sapere che cacchio di sapore ha sta birra :D


  6. 1 hour ago, conco said:

    Certo che una birra fatta con esso e già buonissima (ma chi sei cuore di cioccolato :lol:) all'imbottigliamento e cosa strana....almeno per me.

    Non è la prima volta che uso il T-58, è la prima volta che il mosto nel fermentatore ha sia un buon profumo che un buon sapore. Forse gli 8 litri che sono finiti sul pavimento mi hanno ubriacato :lol:
    Cuore di Cioccolato? Vado a spararmi :shok:


  7. 36 minutes ago, conco said:

    Il top e all'anno, ma dai 5-6 mesi inizia a dire di se cosa sarà...poi io la bevo anche prima per testare la strada che sta prendendo.

    La mia all'anno non credo ci arriverà mai :D
    In effetti vorrei brassarne ancora, ma sono indecisissimo se farlo subito o aspettare settembre, il caldo di una cotta mi uccide d'inverno, figuriamoci adesso.
    Oh, comincio a preoccuparmi, il lievito non ha fatto puzze, all'imbottigliamento era buona... Esattamente al contrario delle tue :lol:


  8. 3 hours ago, conco said:

    Si ma com'era?

    Non sono affidabile sulle birre trappiste, per me sono tutte buonissime e meritano il massimo dei voti. Come si dice, sono di parte :lol:
    Ho la mia Tripel che ha compiuto il secondo mese di bottiglia ma mi sono ripromesso di non assaggiarla prima dei 4 mesi, anche perchè è quella famosa che si è rovesciata e non ne ho tantissima.
    Spero sia almeno buona perchè dopo 4 mesi mi incazzerei non poco :D (all'imbottigliamento era buonissima)


  9. 4 hours ago, Dani said:

    Dite che al 93’, a 1’ dal fischio finale, un corner a favore non andava calciato in mezzo ma si dovevano mettere a  perdere tempo alla bandierina?

    No, dico che non dovevano buttarcisi come se fossero una squadra sotto nel punteggio all'ultimo secondo. I corner sono rischiosi, un contropiede in caso di errore è probabilissmo. Avrebbero dovuto cautelarsi di più


  10. Il diploma conseguito con 64, un punto in meno di quanto volevo, non vale?? XD
    Se lei ha più punti no, dei secondi non si ricorda nessuno. Rassegnati, con una donna non vinceresti comunque, la ragione è dalla loro parte a prescindere

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