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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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jdm65

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Everything posted by jdm65

  1. Stasera ho bevuto questa. La ritengo decisamente superiore alle varie Chimay, sono un fan delle Rochefort e so che diverse persone non apprezzano del tutto la 8, io invece la adoro. Non faccio paragoni con la 10 che per me è forse la miglior birra in circolazione (forse la Westvleteren 12 è superiore ma l'ho bevuta solo due volte e tempo fa, adesso una bottiglietta da 33 parte da 16 euro e mi girano le balle spenderli). Al Varese Beer Festival ho potuto provare alcune tripel e un paio davvero buone, ma alla Chimay non ci arrivano vicino neanche per scherzo, nonostante non sia la migliore. Poi c'è da dire che sono uno a cui piacciono le birre ma sono anni luce lontano da un degustatore, sono appena in grado alcune volte da riconoscere un fruttato ma mai sarei in grado di dirti uvetta passa piuttosto che melograno. Mi salva solo il bananoso Altra cosa, mi piacciono le artigianali ma non è che le bevo così spesso, probabilmente mi perdo dei gioiellini che farebbero cambiare il mio nazitrappismo, solo che a provarle tutte ci vuole il deposito di zio paperone. Anche per questo me le faccio da solo, mi cristo a dietro perchè vorrei farle più buone ma le bevo. A proposito, non ricordavo di aver messo via una mezza bottiglia di tripel, adesso provo a sentire di cosa sa
  2. C'è di meglio, forse tra le birre trappiste non è la migliore (anche senza il forse)... Però siamo comunque nell'eccellenza, almeno per quanto mi riguarda la triple è davvero un gradino superiore alle altre non trappiste che ho provato. Faccio quasi sempre assaggiare le birre a mio padre, sia le mie che quelle che compro, non è un'amante della birra ma qualche commentino superficiale lo fa. In genere le trappiste me le bevo io, l'altra sera però gli ho versato un poco dell Chimay tripel e per la prima volta l'ho visto fermarsi, riassaggiarla ed esclamare: ma questa è davvero buona!
  3. E vedrai quando vado in montagna che oltre al buonissima ci metto anche il purissima A me il sapore che ha dato il lattosio è piaciuto, anzi se ci sarà una prossima volta ne metto di più. Da considerare però che, a differenza tua, non impazzisco per le stout. Stasera per la partita Rochefort 8
  4. Fiuuuu No dai, non farci caso, quando dico buonissima è nella ristretta cerchia delle mie birre che in genere sono tra il passabile e il bevibile. Quando ne imbottiglio una e ha un sapore decente per me è buonissima anche se in realtà è una mezza ciofeca. L'unica birra che ho brassato finora e che ho considerato buona è stata la Dunkel Weizen, stile che non mi fa impazzire ma era comunque di livello superiore alle altre mie creazioni. Ah, visto che una volta me lo hai chiesto, a distanza di sei mesi dall'imbottigliamento mi sta sorprendendo la Milk Stout, secondo me dovresti provare a brassarne una
  5. jdm65

    bbq e grilling

    Dopo il lievito che non puzza ho pure il bbq con le temperature rovesciate [emoji23] Comunque sia mi baso con il calcolo spannometrico di quanto teoricamente dovrebbe essere la temperatura alla piastra e non ho mai avuto problemi, non ho nemmeno avuto il bisogno di sostituire il digitale che si è rotto. Un carré di costine a me viene bene tra le 5,5 e 6 ore a 120-130 gradi Inviato dal mio Mi A1 utilizzando Tapatalk
  6. jdm65

    bbq e grilling

    Nel mio la temperatura dell'analogico è più bassa di quella alla piastra per via della posizione. Semplicemente una volta calcolata la differenza uso l'analogico aggiungendo i gradi che mancano.
  7. Io l'ho fatto lavorare a 18° gradi e l'ho portato a 20 gli ultimi tre giorni prima di winterizzare. Adesso però mi avete messo troppa curiosità, devo sapere che cacchio di sapore ha sta birra
  8. Non è la prima volta che uso il T-58, è la prima volta che il mosto nel fermentatore ha sia un buon profumo che un buon sapore. Forse gli 8 litri che sono finiti sul pavimento mi hanno ubriacato Cuore di Cioccolato? Vado a spararmi
  9. E' proprio lui il lievito incriminato...il T-58! E non puzzava, anzi... E se non è omo che puzza, che sia un T-58 gay?
  10. jdm65

    Stout

    Ecco...
  11. La mia all'anno non credo ci arriverà mai In effetti vorrei brassarne ancora, ma sono indecisissimo se farlo subito o aspettare settembre, il caldo di una cotta mi uccide d'inverno, figuriamoci adesso. Oh, comincio a preoccuparmi, il lievito non ha fatto puzze, all'imbottigliamento era buona... Esattamente al contrario delle tue
  12. Ok, ho capito. Adesso assaggio la blanche all'Ibisco, poi una bottiglietta di Tripel la provo
  13. Vade retro diavoletto tentatore
  14. Non sono affidabile sulle birre trappiste, per me sono tutte buonissime e meritano il massimo dei voti. Come si dice, sono di parte Ho la mia Tripel che ha compiuto il secondo mese di bottiglia ma mi sono ripromesso di non assaggiarla prima dei 4 mesi, anche perchè è quella famosa che si è rovesciata e non ne ho tantissima. Spero sia almeno buona perchè dopo 4 mesi mi incazzerei non poco (all'imbottigliamento era buonissima)
  15. Intanto che decido se nascondere l'altra Rochefort 10...
  16. Devo farle mettere a qualcuno, altrimenti so dove sono
  17. Io semplicemente non ci riesco a lasciarla invecchiare. Ho paura che se invecchia troppo poi muore
  18. Beh, al caldo quasiasi birra fresca è una delizia
  19. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    No, dico che non dovevano buttarcisi come se fossero una squadra sotto nel punteggio all'ultimo secondo. I corner sono rischiosi, un contropiede in caso di errore è probabilissmo. Avrebbero dovuto cautelarsi di più
  20. Questa invece è indescrivibile. Paradiso
  21. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    La più grossa ingenuità che potessero fare...
  22. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Se lei ha più punti no, dei secondi non si ricorda nessuno. Rassegnati, con una donna non vinceresti comunque, la ragione è dalla loro parte a prescindere [emoji16] Inviato dal mio Mi A1 utilizzando Tapatalk
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