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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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jdm65

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Everything posted by jdm65

  1. jdm65

    bbq e grilling

    Io sono in cottura [emoji7] Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  2. jdm65

    bbq e grilling

    Carrè ripulito, preparo il rub
  3. Infatti da quando è migliorata ho escluso l'infezione. A questo punto direi che la tua indicazione potrebbe essere davvero la causa. Se è così poco mi importa, basta aspettare. Ho in programma due cotte, vediamo cosa succede con queste Grazie
  4. jdm65

    bbq e grilling

    https://atuttagriglia.com/ricette-barbecue/ricetta-costine-di-maiale-alla-griglia/ Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  5. jdm65

    bbq e grilling

    Si, sempre indiretta. Non ho mai diviso la cottura, io propenderei per finirla oggi e magari dare una riscaldata domani, l'ultimo passaggio serve per asciugare Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  6. jdm65

    bbq e grilling

    Griglia con sotto vaschetta in alluminio con un po' d'acqua. Raccoglie i grassi e impedisce alla carne di diventare secca Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  7. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Lo farò. Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  8. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Visto che mi appresto a brassare nelle prossime settimane, memore delle ultime cotte, cosa cavolo può rendere acidissime delle birre dopo l'imbottigliamento, acidità poi scomparsa dopo la maturazione? Stili diversi, ingredienti diversi, lieviti diversi. La Cream Ale dopo un mese aveva una forte acidità, la Milk Stout mi ha addirittura costretto a buttare via la prima bottiglia stappata. Adesso nella Cream Ale non c'è più alcuna traccia, nella Milk Stout un sentore appena percettibile. Infezione credo di no, sarebbero dovute peggiorare, credo...
  9. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Carrè pronto per essere passato nel rub. Stasera lo massaggio per bene e domani al ritorno dal lavoro griglio. Domani sera mangio
  10. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Spesa da Pinta fatta, a breve si torna a brassare
  11. Ditemi tutto quello che volete, ma la comodità di sto bidone aspiratutto è come la mastercard Priceless
  12. jdm65

    bbq e grilling

    Se tutto va bene per domenica sera preparo pork ribs in salsa barbecue
  13. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno. Quando mi passerà il coma da cambio ora potrò aggiungere qualcosa d'altro... Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  14. jdm65

    bbq e grilling

    Mi è venuta fame
  15. [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23] Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  16. jdm65

    Buongiorno a tutti

    Welcome [emoji4] Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  17. Questa mi ha veramente soddisfatto. E' una Belgian Strong Ale ben equilibrata a cui è stato aggiunto del miele di castagno. Il sapore del miele non è mai invadente però appare e scompare in sottofondo, una volta al naso, una volta al palato. E dire che a me il miele piace davvero poco. C'è poco da fare, sono nato belgiofilo
  18. jdm65

    bbq e grilling

    Si, ho seguito fedelmente la ricetta. La temperatua interna non te la so dire perchè mi è caduto il termometro a terra ed si è svampato A occhio non doveva essere molto distante dai 70 gradi indicati. La carne, sebbene in foto appaia molto rosa, era ben cotta.
  19. jdm65

    bbq e grilling

    Molto [emoji3] Inviato dal mio P6000 Pro utilizzando Tapatalk
  20. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Peccato, stavo già venendo a mangiare il risotto Se è quello che intendo io, qui da me abbiamo uno che un paio di anni fa è finito sui giornali di mezza Italia, avevamo la Pro Loco dell'origano
  21. jdm65

    bbq e grilling

    Armadillo's eggs Avevo già postato questa ricetta in Ot dell'Ot ma la ripropongo, troppo buone. Metto il link così ci sono anche le immagini https://atuttagriglia.com/ricette-barbecue/armadillos-eggs/ Provatele, sono buonissime
  22. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Uh, nel periodo agosto/settembre vendo un sacco di bulbi. Li ho piantati anch'io, ci ho fatto il risottino alla milanese
  23. jdm65

    Off Topic dell'off.topic!!

    Due caccia. I muri del negozio si sono messi a tremare
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