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mauro.manca79

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Everything posted by mauro.manca79

  1. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno highlanders repressi, come state? Qua... boh... nell'ignoranza più totale. Sto lavorando da casa.. ingrasso, bevo e gioco alla play. Ah si.. sono ancora sposato e con una bambina. Il lock-down qua è very soft, quasi non ce ne accorgiamo.@conco ottime storie come sempre, grande! Mi è venuta voglia di fare una XX Bitter a manetta. Per non parlare delle belghe che vorrei fare. Comunque sto brassando ogni 2-3 settimane, giusto APA per tutti giorni. Con il lockdown non riesco a mantenere un minimo di cantina, quindi non riesco a fare altri stili. Comunque son sempre qua e sempre hb Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  2. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao amici miei. Come state? Come sta andando con tutto il casino? Io sono stato 4 giorni in Sardegna la settimana scorsa e non immaginate le paranoie e atti di razzismo che abbiamo dovuto subire (soprattutto a scuola dalla bambina) per colpa dell'ignoranza e delle notizie stravolte dai media. E il peggio è che sta arrivando anche qua, e la curva dei contagi sta seguendo passo passo quella Italiana. Questa storia (come tutte le cose che stravolgono il normale benessere delle persone) sta portando a galla il peggio da parte di tutti. E vedere dall'estero che ci sono blocchi totali, ma molte persone hanno continuato a farsi i cazzi loro fa vergognare. Se volete condividere qualche storia anche qua, questo bancone del pub virtuale è aperto per le cose belle ma anche per le cose brutte (almeno questo lasciatecelo no??) e leggerò e condividerò le mie testimonianze con un boccale in mano. Slainte birrerotomani
  3. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Manzoni..... ma i cazzi tuoi no??
  4. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Siete infetti??
  5. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno ragazzi.. ma si è birrificatori delasnoches anche quando si inizia alle 4,30 del mattino, oppure non vale? Buona birra erotomani della zimurgia Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  6. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Grande @Tyrion132 sono entrato un attimo giusto per il supporto!!! Berrò whisky e birra anche per te domani. Slainte
  7. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    L'hai beccata giusta@conco ... Helen è Ellen in realtà... licenza poetica dai Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  8. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao caro@conco sempre un piacere leggerti. Allora per quanto riguarda mangiare e bere si troverà bene: sono tutti piatti ideati per riempire stomaci alcolizzati. Dire buoni è un parolone. Ma per mangiarr bene rimani in Italia, non vai certo in Scozia o Irlanda. E comunque si trovarà bene per tutto, un viaggio è sempre un'occasione per stare bene. Per quanto riguarda Helen, come sempre CONCOrdo con il CONCO: se togli una lettera ad Helen diventa Selen..... coincidenze? Non credo proprio (cit. Adam Kadmon) Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  9. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Per la cronaca, il terzo libro mi sa tanto di Ghost Writer. E ho paura che sia lo stesso per il quarto di prossima uscita (forse Sept 2020) Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  10. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Grazie mille!!! Non è una sviolinata, ma mi piacerebbe davvero conoscervi di persona, soprattutto voi che vi beccaye alla pizzata e Master of Puppets@conco Comunque, c'è sempre tempo per laurearsi, ma mai abbastanza tempo per leggere un buon libro. Laureati a Novembre, fatti il viaggio di laurea qua ad Edinburgh che da Brewdog ti porto io Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  11. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao a tutti ragazzi.. ci sono sempre anche io, ma da quando hanno bloccato il forum a lavoro mi viene proprio difficile intervenire. Ma oggi dato che leggo di nuovo un riferimento alla saga di Kingsbridge mi sento costretto a scrivere. @Tyrion132 eccellente libro anche Mondo senza fine. Ha mantenuto il pathos e spessore per i personaggi. Il terzo (qua intitolato The Sign of fire) mi è piaciuto ma non mi ha preso come i primi due. I pilastri penso di averlo letto 4 o 5 volte, mentre Mondo altre due o tre volte. Novità da parte del Ken: sta scrivendo un quarto libro della serie ambientato a Kingsbridge sassone verso il 1000 dC. @conco ma quanto ho viaggiato immaginando Helen e Aliena disegnate dal Maestro Manara? Au revoir birrificatori serialia e lettori impenitenti Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  12. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Be' ragazzi, è ufficiale.. ho bombe a mano in cantina.. me la son scampata per 3-4 anni, ma ora mi sto ritrovando birra, lievito e vetro in giro per la cantina. Ieri notte una è esplosa dentro il frigo. Per chi non l'avesse mai sentito si tratta proprio del verbo giusto: esplodere. [emoji58][emoji25] Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  13. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Instagram Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  14. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tra l'altro Enzo, da poco ho stretto amicizia con un fantomatico "allevatoredapi" , piemontese, su IG. Quindi mi son avventurato con un: "per caso sei EnzoR di Areabirra.it"? Ero felicissimo. Mi ha smontato in 5 minuti. Breve storia triste. Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  15. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tramite flebo.. altrimenti non si sopravviverebbe Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  16. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao fratello di Teclis.. son stato due settimane a casa in Sardegna e dentro casa avevamo 29/31 gradi senza aria condizionata. Quanto hi desiderato rientrare neanche immagini. Qua sono stati toccati 27 gradi la settimana scorsa: hanno distribuito le bottigliette d'acqua nel corso principale di Edimburgo [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787] Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  17. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno a tutti dai 14 gradi di Edinburgh.. si brassa e si beve Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  18. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao ragazzi, scusate un po' di latitanza (sono Sardo dell'Anonima d'altronde). A lavoro ci hanno bloccato tutti i siti "pericolosi", alcohol, giochi, porno.. insomma, i piaceri della vita. E scrivere e leggere su tapatalk mi prende ai collioni, scusando il francese. Comunque, qua si brassa, si beve, si gode il fresco (in questo momento 11 gradi) A@conco, grande invidia per il Blasco Buon tutto a tutti Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  19. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Speriamo che duri.. buona giornata a tutti birrafondai Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  20. mauro.manca79

    Temperatura inoculo S-04

    Appunto, confermando la mia ignoranza. grazie @ilrost
  21. mauro.manca79

    Temperatura inoculo S-04

    L'inoculo per quasi tutti i lieviti potrebbe essere fatto fino a circa 24 gradi. La differenza viene fatta poi dalla temperatura di fermentazione: una volta inoculato (anche a 24 ad esempio) dovresti abbassare la temperatura del mosto fino a quella consigliata. Io non ho mai usato il S-04, ma credo che una temperatura di 17-18 gradi sia ideale per questo tipo di lieviti
  22. mauro.manca79

    Starter: grossi dubbi

    quoto. il fondo compatto si forma dopo almeno una notte in frigo. io lo tengo fino a 48 ore (ma non è la regola). penso che tu abbia buttato anche un (bel) po' di lievito. Non diperare. Tutto fa esperienza. Sai già che la prossima volta non lo farai più.
  23. mauro.manca79

    Buongiorno a tutti

    Non è mai troppo tardi @andrea75 !! Benvenuto e bentornato
  24. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Possiamo accettare scommesse su chi sarà la prossima vittima. Da un certo punto di vista è intrigante. @conco sta cercando pure di creare una simpatica amicizia
  25. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Grazie il tuo link mi è stato molto utile (cit. BirraLover)
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