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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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mauro.manca79

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Everything posted by mauro.manca79

  1. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Perdonami Didì! Io sono ancora fermo al bjcp del 2008! E la puoi brassare anche se non è Marzo e se non sei ad una Festa
  2. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    se proprio dobbiamo romperti le palle dovrest dire che stai brassando una Januar, non una Maerzen
  3. mauro.manca79

    Prima alta OG Doppelbock

    Mi mancherebbe solo assaggiarla.. Hai regalato un po' di gioia a questo erotomane alcolizzato impenitente
  4. mauro.manca79

    Prima alta OG Doppelbock

    (Coro da stadio): FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO FOTO
  5. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno amici... Non potevo non mandarvelo
  6. mauro.manca79

    Auguroni 2018

    Auguri ragazzi.. Oggi al lavoro... (in hangover)
  7. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    che cosa è @Gagge87
  8. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Hai vinto
  9. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ecco... mi mancava efficienza Hai ragione, ma leggendolo tutto d'un fiato è stato bellissimo. Sono pure andato ai distributori automatici nel mio ufficio per prendermi i pop corn!!!! E comunque.. uno dei migliori è stato chi ti diceva: "Tu Tyrion, FIDATI!!!!"""
  10. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao Ragazzi, dopo un po' di latitanza, rientro e trovo questo: Cosa Fare? Best. Topic. Ever. Grazie
  11. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao ragazzi, se volete passare 5 minuti spensierati, buona lettura: http://brewingbad.com/2018/11/il-calvario-emozionale-dellhomebrewer/
  12. mauro.manca79

    bbq e grilling

    Non mi sono ancora buttato con il Pulled Pork. Ma devo farlo.. Mi rompe i coglioni pensare di starci 9 ore dietro... Ma complimenti davvero
  13. mauro.manca79

    bbq e grilling

    Ti venero
  14. Ciao ragazzi, son davvero da un bel po' che non scrivo ricette, per cui, mentre sorseggio la mia ultima Dubbel fatta in E+G, vi presento la mia ipotesi per la mia Trappist Single. La birra è praticamente il mio starter per la Chouffe che intendo brassare dopo questa. Allora, cerco di non incasinarmi con Calcoliamo Birra (stra complimenti@trappist!!!) Ok [emoji108] Ci dovrebbe essere. Allora l'idea é semplice: birra a bassa OG per far sfogare il lievito. Esperimento con le spezie (non voglio esagerare, solo un esperimento per vedere di nascosto l'effetto che fa). Vorrei anche qualche dritta su un mash multistep. Ne vale la pena? Vedendonla bassa Og vorrei un tantino di corpo, senza che perda eccessivamentevla secchezza. La briciola di chocolate é giusto per colorare, ma posso rinunciare immediatamente. Sent from my KFDOWI using Tapatalk
  15. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Questa frase e questa foto assieme mi hanno fatto un po' paura
  16. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Amici piemontesi, scatenati l'inferno http://www.cronachedibirra.it/rubriche/birra-e-abbinamenti/21724/squisita-torino-i-piatti-della-tradizione-piemontese-abbinati-alla-birra-locale/
  17. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    proprio cosí... solo inglese.. parla di come stanno volentando il mercato del miele nel mondo
  18. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno Birraioli seriali di tutta Italia @EnzoR penso che questo ti potrebbe interessare: Lawyers, Guns & Honey
  19. mauro.manca79

    Piacere sono Omar e sono indeciso se...

    Benvenuto Omar.. Una All in One è un buon investimento per iniziare con l'ALL GRAIN. Qualcuno ti darà buoni consigli nell'apposita sezione. Intanto, RELAX, DON'T WORRY. HAVE A HOMEBREW
  20. mauro.manca79

    bbq e grilling

    Quella marca è meravigliosa.. non te ne pentirai
  21. mauro.manca79

    Windsor "vinoso"

    Oggi sono in vena di rompere le balls. Come si intuisce bene dal titolo, ho imbottigliato la mia ordinary Bitter e devo dire che, a fermentatore aperto per gli ultimi 3/4 litri da imbottigliare si sentiva nella stanza odore di vino. La birra ha un buon sapore, nessuna infezione apparente, nessuna acidità. Solo quest'odore che non si sentiva fino agli ultimi litri. Mi sapete dire qualcosa voi windsoriani impenitenti?
  22. mauro.manca79

    Ricetta stout

    Hai detto pancetta???
  23. mauro.manca79

    Blanche al prosciutto

    Per me l'errore sembra anche qui: se hai fatto 23 litri classici hai messo 23 grammi? L'ultima volta che ho usato coriandolo ho messo 5 gr a 0 minuti e la spezia si sentiva tanto nella birra ma non era sgradevole.
  24. mauro.manca79

    Windsor "vinoso"

    Ciao caro @Tyrion132 Questa cotta è stata un disastro. L'odore vinoso non si è ripresentato in bottiglia, ma ho avuto bottiglie esplose, gushing estremissimo e sapore "muddy". Penso che buona parte delle cacchiate le ho create io: ho miscelato il mosto per far sciogliere lo zucchero di priming mettendo in sospensione di nuovo tutto il contenuto di lievito e ovviamente imbottigliandolo. Un coglione. Comunque, con molta attenzione per i miei occhi e le mie mani, sono riuscito ad aprire tutti e 20 i litri, ma penso sia stata la cotta peggiore di questi 2 anni. E per ora il Windsor non mi ha convinto (anche se il carico di cazzate hanno aggravato il tutto)
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