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mauro.manca79

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  • Birthday 04/11/1979

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    Edinburgh, Scotland

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  1. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Be' ragazzi, è ufficiale.. ho bombe a mano in cantina.. me la son scampata per 3-4 anni, ma ora mi sto ritrovando birra, lievito e vetro in giro per la cantina. Ieri notte una è esplosa dentro il frigo. Per chi non l'avesse mai sentito si tratta proprio del verbo giusto: esplodere. [emoji58][emoji25] Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  2. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Instagram Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  3. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tra l'altro Enzo, da poco ho stretto amicizia con un fantomatico "allevatoredapi" , piemontese, su IG. Quindi mi son avventurato con un: "per caso sei EnzoR di Areabirra.it"? Ero felicissimo. Mi ha smontato in 5 minuti. Breve storia triste. Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  4. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tramite flebo.. altrimenti non si sopravviverebbe Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  5. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao fratello di Teclis.. son stato due settimane a casa in Sardegna e dentro casa avevamo 29/31 gradi senza aria condizionata. Quanto hi desiderato rientrare neanche immagini. Qua sono stati toccati 27 gradi la settimana scorsa: hanno distribuito le bottigliette d'acqua nel corso principale di Edimburgo [emoji1787][emoji1787][emoji1787][emoji1787] Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  6. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buongiorno a tutti dai 14 gradi di Edinburgh.. si brassa e si beve Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  7. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ciao ragazzi, scusate un po' di latitanza (sono Sardo dell'Anonima d'altronde). A lavoro ci hanno bloccato tutti i siti "pericolosi", alcohol, giochi, porno.. insomma, i piaceri della vita. E scrivere e leggere su tapatalk mi prende ai collioni, scusando il francese. Comunque, qua si brassa, si beve, si gode il fresco (in questo momento 11 gradi) A@conco, grande invidia per il Blasco Buon tutto a tutti Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  8. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Speriamo che duri.. buona giornata a tutti birrafondai Sent from my SM-G935F using Tapatalk
  9. mauro.manca79

    Temperatura inoculo S-04

    Appunto, confermando la mia ignoranza. grazie @ilrost
  10. mauro.manca79

    Temperatura inoculo S-04

    L'inoculo per quasi tutti i lieviti potrebbe essere fatto fino a circa 24 gradi. La differenza viene fatta poi dalla temperatura di fermentazione: una volta inoculato (anche a 24 ad esempio) dovresti abbassare la temperatura del mosto fino a quella consigliata. Io non ho mai usato il S-04, ma credo che una temperatura di 17-18 gradi sia ideale per questo tipo di lieviti
  11. mauro.manca79

    Starter: grossi dubbi

    quoto. il fondo compatto si forma dopo almeno una notte in frigo. io lo tengo fino a 48 ore (ma non è la regola). penso che tu abbia buttato anche un (bel) po' di lievito. Non diperare. Tutto fa esperienza. Sai già che la prossima volta non lo farai più.
  12. mauro.manca79

    Buongiorno a tutti

    Non è mai troppo tardi @andrea75 !! Benvenuto e bentornato
  13. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Possiamo accettare scommesse su chi sarà la prossima vittima. Da un certo punto di vista è intrigante. @conco sta cercando pure di creare una simpatica amicizia
  14. mauro.manca79

    Off Topic dell'off.topic!!

    Grazie il tuo link mi è stato molto utile (cit. BirraLover)
  15. mauro.manca79

    Beershop A Roma?

    lascia perdere @erick76 , è la nostra nuova mascotte
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