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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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sven

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Everything posted by sven

  1. sven

    Weizenbockka

    Ho fatto una weizen bock 1 mese fa. totalmente fuori bcjp perche volevo un altra cosa ma ho "fatto i compiti" e mi sono informato su questo stile. Ti hanno gia dato ottimi consigli: Semplifica un po il grist, correggi og e ibu dopo averlo fatto. Se riesci fai decozione (anche hoch - kurz) c'è una discussione neanche troppo datata a riguardo. Cheers Temperatura bassa col 3068 per dare piu speziato che banana? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  2. sven

    BrewJam 2018 [emoji482]

    Se trovo qualcuno da passare a prendere sul tragitto tra Lignano Sabbiadoro e il luogo di cui parlate ci sarò!!! Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  3. Dipende quanto ti piace il diy, se preferisci migliorarlo/costruirlo tieni, altrimenti vendi e prendi un all-in-one Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  4. sven

    Session IPA e luppoli...

    Farò un'ipa con single hop (ekuanot) proprio come te, senza gettata da 60 e super carico a 20/10/0/whirepool. Per arrivare a 35 ibu (che con alfa alti come questo luppolo non è cosi difficile) Per togliere l'erbaceo dicono di fare dryhopping a basse temperature, personalmente non ho ancora provato pero. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  5. sven

    Rifrattometro

    Dovrebbe esserci una vite che fissa il vetrino al corpo, svitando quella dovresti riuscire a girare il vetrino (quello su cui si fanno cadere le gocce di mosto per intenderci) e cosi regoli l'angolazione della linea. Almeno a memoria mi sembra di aver fatto cosi sul mio. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  6. sven

    Ciao a tutti

    Benvenuto, se hai domande chiedi pure, probabilmente molte sono gia state scritte, quindi prova ad usare il cerca ma lo stesso siamo qui Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  7. sven

    Fly sparge con pale

    Perche vuoi lasciare le pale li durante lo sparge? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  8. sven

    Dubbi su sonda pt100

    Prova a vedere queste http://www.bacbrewing.com/epages/990497525.mobile/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990497525/Categories/Sonde/%22NTC%2010K%20beta%203435%20Non_cablate%22 Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  9. sven

    Blanche da manuale

    Le spezie sono una questione di gusto. Sul lievito non ti so dire, ho usato tre volte quello della mangrove che come profilo è piacevole peccato che attenui poco e devi compensare con un mash molto basso. Con 50% di fiocchi un po di lolla la aggiungerei per precauzione e nel mash in aggiungerei insieme o prima il pils per evitare che i fiocchi facciano "tappo" se aggiunti da soli per primi. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  10. sven

    Serpentina inox lunga

    Mi metto in coda, sono latisana Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  11. Questo e ad inizio sparge, la ricetta è una weizen con oltre il 60% di frumento, purtroppo a fine sparge mi sono dimenticato di fare delle foto, ma in una brocca da 3 ho raccolto 1,5 litri ed era trasparente come una pils [emoji51][emoji32] ho filtrato 100 litri in circa 60 minuti, forse riducendo un po la portata del flusso si puo aver un risultato migliore. Se hai intenzione di prendere una pentola motorizzata polsinelli opterei per l'halo. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  12. A me ghiaccia ogni volta e cambio bombola, finche non ghiaccia anche quella e poi un altra volta. Sempre dici che è pericoloso? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  13. Se usi acqua distillata puo farti anche la "scorta", nel senso ti fai una damigiana da 5/10 litri e ne usi quanto ti serve. Forse su questo potrei sbagliarmi ma mi pare che se dopo aver fatto la soluzione puoi controllare la sua funzionalità controllando il pH della soluzione, cioè se è intorno al 2/3 ha l'effetto desiderato. Per aver risposte esatte proverei a chiamare il rivenditore. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  14. Riprova e continua a monitorare i consumi, io con una bombola da 15 faccio tra i 400 e i 600 litri. Che si ghiacci puo succedere, ciò avviene perche il gas che è in stato liquido nella bombola deve trasformarsi in gassoso per uscire, il che provoca uno sbalzo termico interno che quando viene richiesto molto gas porta al congelamento, poi mettere una coibentazione alla bombola per aiutarla un po, ma la cosa migliore sarebbe usare due bombole e sostituirle o aver due bombole con due riduttori di pressione per suddividere la richiesta. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  15. Si io mi trovo bene, domani faccio una cotta se mi ricordo posto qualche foto/video Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  16. sven

    Rosemary IPA

    Bilancino di precisione, pesi il rosmarino e lo fai bollire per 10 minuti o se vuoi metterlo insieme al dry lo metti a bagno e vedi come viene il risultato, in base alle prove su 1 litro di acqua aggiusti il tiro che comunque non tiene conto di luppoli e malti. Ma è la prova migliore che puoi fare. Perche effettivamente dosare una spezia su un gusto personale altrui potrebbe portarti ad una birra che non rispecchia le tue aspettative. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  17. Assolutamente che se poi hai un problema ad una cotta perche hai risparmiato anche 1 sui prodotto "costosi" butti magari via la cotta e il tempo proprio non conviene risparmiare su pulizia. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  18. Dopo aver fatto la rampa fino ai 78, si guadagna un po di tempo prezioso[emoji23] Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  19. sven

    Utilizzo chips legno

    Visto che parlavi di bassa mi intrometto, avrei intenzione di fare una rauch a bassa, e volevo togliere qualche litro a cui aggiungere delle chips, ma ho dei dubbi sul quando aggiungerle e quando toglierle. Cosa mi consigliate? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  20. sven

    Caffè di malto!

    No, ma volevo provare e se tu dici cosi sicuramente[emoji51][emoji106] Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  21. Faccio un paio di accorgimenti: Faccio il mash, quando arrivo a temperatura di mash out tolgo l'agitatore e faccio finire i 10/15 minuti, ricircolo circa il 10% della quantità dell'impasto di mash, dopo aver rimesso in cima quel 10% aspetto ancora un po e poi ricircolo fino a trasparenza. Inizio il fly sparge e dal tino di mash direi che escono circa 1/1,5 litri al minuto Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  22. Tornando alla pentola polsinelli con halo, io la uso insieme al loro agitatore e non ho mai bruciato, riguardo alla stratificazione credo che sia ridotta al minimo con questo setup. Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  23. Cosa usi per mescolare le trebbie durante il mash? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
  24. Nessun problema da segnalare, ricircoli i primi litri. I tuoi dubbi cosa riguardano? Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk
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