salvo81

Il citrico serve a stabilizzare il ph, ma puoi usare quello che vuoi lattico ecc, l’ultimo passaggio del paracetico e per sanitizare

Io faccio 2% removil a 60 gradi tempo di contatto 30 minuti, stabilizzo ph con citrico al 5% per 15 minuti, in fine paracetico 0,3% senza risciacquo

Ci sono anch’io, meglio tardi che mai, un grazie a chi mi ha dato una mano e chi chi me la darà in futuro,è un grazie a chi tiene in piedi la baracca

Concordo in pieno

Buona fortuna

Gran bel lavoro complimenti

Si meglio

Anch’io lo sono, attenzione piace anche a me sbattermi così, ma sinceramente se non hai l’attrezzatura necessaria, che non tutti hanno in casa per hobby, è un impresa è il lavoro non viene fatto come si deve e stai sempre lì a modificare, già passato, se fosse stato qualche anno ok ma oggi con tutte le possibilità di litraggio e di spesa per AIO che hai non ne vale la pena, perché se conti anche il tempo che impieghi a farlo sfori di molto il costo

Seguo con interesse, forza ragazzi...

E scusa, perché non ti compri direttamente un AIO già pronta anche usata, tra pentola tempo e materiali vari spenderai più di 200€, con 250 li trovi, prova su mercatino per homebrewing, poi se hai il piacere di fartelo da solo lo capisco, io la mia l’ho fatta da zero...

Max 35 litri in fermentatore, perché all’inizio avevo montato la pompa senza controllo, perché non ci avevo pensato 24litri/minuto, unico problema è che se andava per troppo tempo si formava un tappo tremendo..

Io facendo esattamente come vuoi fare tu,in elettrico, con un sistema clone della braumeister, cioè con un ricircolo forzato da sotto ho fatto diverse prove come dici tu, prima senza sacca solo con cestello con fori da 1,5 mm portata ricircolo sui 20l/minuto efficienza 82/85% ma un mosto torbido ma non molto efficienza uguale sia con sparge che senza, quindi l’ho eliminato. Adesso lo faccio con la sacca sempre nel cestello portata ricircolo circa 10l/minuto efficienza 75% mosto limpidissimo dopo 30 minuti, a dimenticavo cosa importantissima faccio una sosta della pompa ogni sette minuti per tre minuti, quanto le trebbie si ridepositano sul fondo altrimenti fanno un tappo pazzesco

È il mio, l’ho tolto per questo macino così velocemente, 5kili in 10 minuti

Toglilo, io l’ho tolto

Di tutto, così si vedono le condizioni generali più o meno, in che condizioni sono..