Gagge87

Anche tu nocciole? Io inizio a piantare il mio primo pezzo questo autunno, hai qualche dritta?

A livello di attenuazione apparente con quel lievito potresti arrivare a 1010 circa di FG, però ci sono diversi fattori da considerare A che temperatura hai fatto il mash? Comunque dai un occhiata ai vari posts sul forum, ci sono diverse informazioni a riguardo

È il densimetro a dirti quando la fermentazione è finita, quando la densità è stabile per 3/4 giorni puoi imbottigliare, sempre tenendo conto che i valori siano nel range dell’attenauzione del lievito

GranApa è un bel bere, anche a me piace parecchio! ieri sera ho bevuto una forst alla spina fresca

Tanti Auguri Conco!

Ho fatto un assaggio, ora ha 20 giorni di bottiglia, la mia era OG 1058 ed ho finito a 1016 si sente un po’ anche nella mia quel calore, nonostante sia piu bassa di gradi ed è molto fruttata, quasi dolce, forse dovuto al fatto che non è molto attenuata, anche il lievito mi pare tiri fuori un bel po di frutta. Io ho usato anche il fuggles, la tua mi pare fosse solo Ekg, anche il fuggles mi pare sia parecchio fruttato. comunque ad oggi non mi dispiace, sicuramente la vorrei più attenuata e meno fruttata, forse aumenterei un po’ il luppolo in amaro, diminuirei in aroma e abbasserei og

Be ma non era mica male la tripel, comunque ho assaggiato la mia english ipa stasera ed è simile alla tua, quanto aveva?

È caro, ma sono fatti veramente bene. A basso prezzo si trovano da qualsiasi ferramenta, di ottone però magari qualcun altro sa darti altre dritte

A me è piaciuta anche la stout di Simone, quella di Mattia peccato per la carbonazione, perché come sapore era davvero interessante, si la dubbel ha bisogno ancora di qualche mese, oltretutto con questo caldo si fa un po’ più fatica ad apprezzarle. Mio fratello è stato messo quasi ko dalla tripel

Siamo riusciti a tornare a casa! Nonostante il caldo qualche birra l’abbiamo bevuta ho apprezzato molto la belgian di Tyrion, ne ho bevute tante e tutte non le ricordo, ma pessime no dai, a parte la mia schifezza di Aipa dichiarata in partenza Grazie a tutti per la bella giornata! Ottima come sempre la pizza di Gabri!

Noi partiamo, saremo lì per mezzodì, scusate ma non siamo riusciti prima

Per quello non ti preoccupare Enzo, non ho nessuna fretta, a quanto ho capito anche tu traffichi in campagna e so cosa vuol dire, una pronta guarigione a Silvia e alla prossima!

Mi pare ci sia 1/2 pollice o 3/4

Lista dei presenti:-Tyrion (e forse la morosa) -Simone (maybe il socio?) -Gagge87 ( maybe fratello/socio? La moglie la lascio nella vigna )

https://www.bacbrewing.com/epages/990497525.mobile/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990497525/Products/"030 1/2"

@EnzoR per la pentola sei sempre interessato? La devo portare?

Ciao a tutti birraioli! Scrivo poco, ma vi seguo sempre, periodo super incasinato, tra lavoro, vigna e nuovi progetti. Appena stacco dal lavoro corro a imbottigliare la golden ale e mi spiace buttare il lievito, così questa volta toccherà anche a me fare l’hb della snoces, sono abituato a fare le cotte al mattino presto, la vedo dura

Credo di si, non potrò fare tardi, perché alla sera ho una festa in paese, ma un salto lo faccio volentieri!

Vero, io forse la pentola di sparge non l’ho mai lavata c’e da dire che li hai solo acqua, in quella di boil c’e mosto appiccicoso e se non lo pulisci subito poi sono bestemmie, comunque sanitizzare non è proprio il caso una volta pulito bene non ci sono problemi

In circa cinque anni l’avrò smontato due volte il rubinetto della pentola di boil, una bella pulita dopo l’utilizzo e ogni tanto faccio un po’ di ammollo con soda caustica, così pulisco gli aloni della pentola

Ciao a tutti, ho un dubbio con lo starter che ho preparato mercoledì con wlp 023, ha un odore che sembra un po’ acido/acetico, siccome l’ho preparato di fretta non vorrei avere infettato qualcosa, è il mio secondo starter, il primo è andato bene, era con wlp 007, non mi pareva avesse odori così, ma il normale odore del lievito, secondo voi posso riscontrare se ci sono state infezioni misurando OG? Cioè se è infetto la densità dovrebbe essere scesa parecchio o sbaglio? grazie a tutti in anticipo!

Aggiorno il post, ho assaggiato lo starter e non aveva gusti strani, ho deciso di utilizzarlo per una british golden ale, oggi ho travasato ed è tutto ok! Grazie a tutti!

Ciao birraioli, avrei bisogno di alcuni consigli per la mia prima bitter, non ho mai fatto una birra a bassa og e vorrei una birra da circa 3,5/4 gradi Premetto che l’ho pensata con gli ingredienti che ho finire Come grist metterei pale e crystal 130 Luppoli in amaro target e ekg in aroma Lievito ho a disposizione windsor o s-04 Mash a 63/64 gradi la vorrei abbastanza secca, può starci un po’ di zucchero per alleggerire il corpo? Siccome non ho Maris Otter, può starci un pelino di Monaco? ( meno del 1% per dare un pochino di pane? avete suggerimenti o consigli? Grazie a tutti in anticipo e scusate se ho scritto cavolate, ho bevuto qualche birretta durante la cotta e ora sto andando avanti

potresti regolarti con lo special B e carared e fare una irish red ale, oppure provare comunque con quel lievito, sbattendotene del bjcp, a mio parere un po’ di cascade o centennial in amaro e piccole quantità rispetto al northdown in aroma ci può stare così il northdown che avevi messo in origine in amaro puoi spostarlo in aroma per aumentare un po’ ripeto è una mia considerazione personale secondo i miei gusti, magari aspetta anche il parere di qualcuno più esperto