Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

Gagge87

Utenti Registrati
  • Content count

    231
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Gagge87

  1. Gagge87

    Pizzata Areabirra

  2. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Sicuramente no Grazie mille!
  3. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    @Niubbo birraiolo devo avere lasciato lì il bicchiere
  4. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Non esageriamo però come tentativo era bevibile bellissima giornata, una bella compagnia! Gabri si è superato con l’impasto veramente favoloso! Torta buonissima! Mi sono ripreso lunedì da tutte le abbuffate del fine settimana, dopo la pizza con cipolle e le caldarroste alla sera sono andato a cena da un amico c’erano i gnocchi al pesto e involtini con un ripieno agliosissimo, sono arrivato la ancora pieno ed è stata dura con i gnocchi tra caldearroste, cipolle e aglio ero praticamente una bombola del gas , avessi avuto la forza di fare la cotta domenica potevo alimentare i fornelli senza spendere un centesimo
  5. Gagge87

    Mi presento

    Benvenuto e buona birra!
  6. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    L’ho dimenticata troppi casini stamattina tra un quarto d’ora sono lì
  7. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Scusate, ma ho già avuto un po’ di casini stamattina, se tutto va bene tra un oretta parto la lolla serve o siete già a posto?
  8. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Vengo prima che riesco, ma prima delle 10 la vedo dura
  9. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Metto a bagno 1/2kg stasera, basterà? volevo venire a dare una mano, ma oggi ho il vivaista per le nocciole e dopo un compleanno, mi spiace ma proprio non riesco domattina a che ora?
  10. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    @Niubbo birraiolo preparo la lolla? Quanta?
  11. Gagge87

    Ciao ragazzi!

    Benvenuto!
  12. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Devo andare a vedere in cantina, dovrei una porter e ancora qualche helles
  13. Gagge87

    IRISH DRY STOUT 2.0

    Si volentieri!
  14. Gagge87

    IRISH DRY STOUT 2.0

    Si ecco più o meno intendevo dire questo, non sono un gran degustatore e mi sono spiegato male
  15. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Solo
  16. Gagge87

    Blanche da manuale

    Io sono 6 anni che compro da loro mai avuto problemi, in una spedizione mancava un pezzo, ho mandato una mail e mi hanno rimborsato subito il valore.
  17. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Si scusate, non ho avuto tempo di guardare in questi giorni, ci sono comunque!
  18. Gagge87

    IRISH DRY STOUT 2.0

    A mio parere, tra una birra attenuata (diciamo 1010 fg) e una un po’ meno ( 1015/1016 fg) aumentando il rapporto BU/GU la birra risulta piu secca anche se meno attenuata, anche in funzione del grist, gittate di luppolo e caratteristiche del lievito
  19. Gagge87

    IRISH DRY STOUT 2.0

    Per la mia poca esperienza concordo con Vinc. ho constatato le sue stesse impressioni sulle mie produzioni
  20. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    Ah sì! Meglio che te la porto perché ogni tanto mi viene da ripensarci
  21. Gagge87

    Roasted, maledetto Roasted

    Nella mia poca esperienza di stout non ho mai avuto problemi di filtrazione, io sono solito partire con il mash da 52 gradi e magari fermarmi per 5 minuti prima di salire. Non so se può essere un aiuto, tenendo conto che nell’ ultima Stout avevo circa 1 kg di tostati su 8kg di malti senza fiocchi in ricetta e non ho superato gli 80 EBC
  22. Gagge87

    Nuova birra alle castagne

    Anche secondo me
  23. Gagge87

    Nuova birra alle castagne

    A sentimento è la cosa migliore magari con le castagne arrostite rimangono più saporite, comunque io le farei gelatinizzare un po’
  24. Gagge87

    Nuova birra alle castagne

    In quella con le castagne secche abbiamo fatto gelatinizzare le castagne rotte a pezzetti e poi buttate in mash, forse partendo con una piccola sosta sui 42 gradi, se non ricordo male
  25. Gagge87

    Pizzata Areabirra

    E quella focaccia con le patate
×