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Lucio#09

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Posts posted by Lucio#09


  1. 17 hours ago, Tyrion132 said:

    Se non erro in biap si ha la possibilità di fare un vero e proprio sparge..
    Con tutti i limiti del caso, ma sicuramente filtri molto di più rispetto al biab.. :)

    E' uno sparge un pò farlocco (le trebbie restano esposte e ci passa l'acqua in mezzo), ma sicuramente ha la sua utilità..Io lo faccio solo quando ne ho voglia o sono costretto dalle dimensioni della pentola..


  2. 52 minutes ago, Tyrion132 said:

    Appunto, non hai libertà di azione..

    Beh il klarstein da 50L ti permette di lavorare fino a 10/11Kg di grani che sono più che sufficienti per tutte le ricette da 20/25L..

    Se si compra il 50L nell'ottica di cotte da 20/25 litri la libertà di azione ce l'hai eccome, decidendo di lavorare in BIAP o con sparge..I limiti sono gli stessi che ti da una pentola da 40/50 litri usata in mash..

    Poi per carità a volte rimpiango anche io il 3 tini, che ho rimpiazzato con il brewmonster..A livello di costo siamo lì (ovviamente facendo su un 3 tini semi-completo)..

     

    Ah e leggo che hai nominato il tubo corto del grainfather: quello ce l'ha anche il brewmonster. Ne hai due di serie (uno lungo e uno corto che puoi usare insieme) e ce n'è uno ancora più corto (che penso sia lo stesso del grainfather, ma che non concepisco)..

    Il brewmonster ha tanti difetti eh:

    - Acciaio sottile

    - Controller non PID ma on/off

    - sistema del troppo pieno un pò ballerino

    Ma è un sistema che costa meno del grainfather e a livello di all in one per me c'è quello o lo speidel (che però ha un costo altissimo)


  3. 48 minutes ago, Tyrion132 said:

    windsor tutta la vita..

    Guarda..Se ti ricordi feci una bitter con s04 e una con windsor, stessa cotta splittata..E nessuna delle due non mi ha soddisfatto..Ho rifatto un'altra bitter con l'ESB e mi son portato dietro gli stessi difetti..Ho uno speziato misto a zolfo particolarmente fastidioso e non riesco a capirne il motivo (pitching rate a posto, temperatura di fermentazione controllata a 19°C la prima volta e 17 a salire la seconda)..Ma forse è l'EKG..


  4. 3 minutes ago, Tyrion132 said:

    Comunque io anche propenderei per il tre tini..

    Sia per una questione di soldi, sia perchè è l'unico a darti realmente libertà d'azione.. Mentre con gli altri devi sempre scendere a compromessi con l'og, i litri, la bollitura ecc ecc..

    Beh con il Klarstein da 50L di libertà d'azione ne hai se fai cotte da 20/25 litri..

    Poi la gente se lo compra sperando di fare 50L finiti, ma non ha capito come funziona evidentemente :D


  5. Io ogni tanto arrivo, saluto e me ne scompaio :D

    Come la va?

    Come @ilrost saprà (che fantasia usare lo stesso nome anche su telegram ahahah) sto entrando nel mondo delle stampanti 3D anche io :bad:

    Per il resto sarà disoccupato con onore dal 21/12 (ho rifiutato la possibilità di lavorare in una nota azienda di Maranello..Quindi posso parlare di una disoccupazione veramente ricercata), continuo a fare birra di merda (i secchi inglesi proprio non li digerisco, non li riesco a far lavorare bene) e sto cercando qualcuno che mi si prenda..Offerte?


  6. Come va ragazzotti? Ormai non frequento più

    Di birra non parliamo..ho 3 fermentatori che dovrei imbottigliare ma non ho tempo

    Per il resto niente..Laureatomi ho iniziato un tirocinio di 6 mesi che si interromperà consensualmente a dicembre e venerdì ho un primo colloquio con un'altra azienda..speremo..

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  7. Io ho fatto una spalla da 7 kg un mesetto fa..venuta bene ma un po asciutta (colpa del macellaio che me l'ha distrutta nel disossarla)..

    Prossima volta affino un po il procedimento cercando di portarmi dietro più succhi2cc8be9967a12c9a6a52754f0eb73adc.jpg

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  8. Una volta che hai fatto la cotta ritocca il valore di perdite ed efficienza mash per avere i valori precisi..

    Io invece ho una proposta un "problema" che risentivo fin dalla prima versione era la necessità di impostare manualmente, per ogni luppolo e gettata, la forma (coni/pellet) e l'utilizzo (libero/hop bag)..e con l'aggiunta della dispensa mi sorprende il fatto che non ci sia la possibilità di stornare il tipo di luppolo a disposizione..È un problema legato al far digerire al software la precompilazione del pellet invece del coni? Magari si potrebbe mettere nelle impostazioni una preferenza del tipo:
    - formato luppolo preferito
    - utilizzo di hop bag/hop spider
    E poi, se necessario modificarlo manualmente a seconda delle particolarità

    Mi direte:oh che palle, basta aprire il menù a tendina e scegliere..E avete ragione

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  9. Buttaci un 15% di fiocchi di avena..il resto tutto pils..
    Eviterei crystal e wheat

    Ho fatto una session così con luppoli australiani (ella, vic secret e galaxy)..l'unica birra che mi è venuta bene

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