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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Simone11

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Everything posted by Simone11

  1. si indicano i minuti che mancano alla fine della bollitura quindi a 60 dalla fine, dopo 10 dall'inizio
  2. un litro in più, og esatta efficienza 90%, abbiamo esagerato
  3. 5° compleanno di hb festeggiato con una semplicerrima golden ale
  4. siamo pochini, ma a mio parere ci sta
  5. boh a me non era dispiaciuta avendo avuto poche pretese io avevo fatto metà pale e pils, raggiunto il target di amaro con il luppolo a 60 e poi messo tutto in hop stand per un 30 minuti mi pare di ricordare i luppoli erano quelli coltivati da @Gagge87
  6. fatta l anno scorso una golden ale e meritava abbastanza american stout potrebbe essere buona cosa
  7. eh domanda difficile fossi nella tua situazione monitorerei ogni tanto la situazione e poi se tra 3-4 settimane è ancora bloccato me ne faccio una ragione e imbottiglio ma 18 partendo da 50 è proprio ancora troppo alta
  8. lieviti mangrove sono rognosetti, per mia esperienza tendono a bloccarsi, ma online trovi chi ti dirà che vanno benissimo quindi se io fossi nella tua situazione alzerei senza timori la temperatura a 20-22 gradi e aspetterei qualche settimana per imbottigliare finchè non raggiungi una densità cristiana di 10-12 stabile
  9. cioè quindi in bottiglia noi mettiamo birra che non ha finito di fermentare, con tutto il lievito in sospensione e poi ogni giorno tipo andiamo li e la scappelliamo un po' in modo che sfiati e forse otteniamo qualcosa di gasato a caso oppure imbottigliamo in bottiglie di coca come le migliori birracce da discount due dita di fondo per ogni bottiglia e si vola
  10. se vuoi provare i luppoli non andrei a fare molte aggiunte, solo estrattobpotrebbe gia darti un risultato più che ok non so quando possa essere affidabile come metodo di luppolatura
  11. quindi una pizza per fine estate ? @Niubbo birraiolo che ne dici ?
  12. si magari qualcosa che non è proprio assimilabile a una bitte ma magari a una english pale ale... siamo li facci sapere
  13. proverei qualcosa simile a una bitter tipo sui 40-45 di og base vienna con poco cara magnum amaro e fuggle più un filo di qualcosa americano in aroma (non citra o sauvin direi) lievito proverei s04 basso (m44 mai provato non l ho considerato)
  14. diciamo che con un frico a dovere ha integrato pure per la settimana a venire
  15. come attinenza allo stile è questionabile, ma poco importa più che tutto non vedo il senso di avere come grani 450g di frumento maltato a sto punto fai 100% estratto wheat (che dovrebbe essere circa metà frumento e metà orzo) e ti semplifichi vita e carrello della spesa
  16. sto iniziando a infustare i cocktail io <3
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