Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

Simone11

Utenti Registrati
  • Content Count

    1.756
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    68

Everything posted by Simone11

  1. avevo dimenticato il 5 e qualche luppolo
  2. Comunque facciamo il caso che una persona non abbia agganci e compri per esempio su tannico che ha prezzi piuttosto corretti Con 10 euro uno porta a casa una buona bottiglia di vino, con solo 20 euro porti a casa non dico una madonna ma un qualcosa veramente buono... poi logico ci sono tutte le varie eccezione con estremi anche nel vino Il problema della birra è che per portarti a casa qualcosa di mediocre se ti va bene spendi 10 euro e per avere qualcosa di buono forse 15-20 non ti bastano nemmeno e questo "tariffario" viene applicato da tutti, sia da quelli bravi che da quelli scarsi che evidentemente riescono a campare sulle papille asfaltate delle persone Poi discorso di pub che si fanno sempre più fighetti quella è una naturale evoluzione delle cose se sei "costretto" a mettere una media a 6 euri, non è che puoi fare il panino crasto salsiccia uova e asparagi a 6.50, devi magari fare la microporzione di che cazzo ne so a 12 euro è una questione di collocamento sul mercato... peccato che con gli stipendi che girano non è una cosa che puoi fare sovente andare a mangiare in giro
  3. il problema e che adesso siamo a 6 euro la media che se prendi una bottiglia di vino per 20 euro porti già a casa un tanta roba
  4. di american wheat ne ho fatte già una decina di versioni, forse è lo stile che faccio di più nel grist interessante la parte di malto di segale come luppolatura invece ho trovato un buon bilanciamento per 2 g/l a minuti e 1.5-2 g/l o a 0 minuti o in dh, bilanciando in amaro per bu/gu 0.4 tipologia di luppoli preferisco quelli orientati sul citrico/frutta ed eviterei quelli molto resinosi quindi si cascade, sorachi, galaxy, mandarina, amarillo
  5. ora la società può ritenere ufficialmente valida questa laurea ahahah
  6. Conco da spunti per una ricetta, data memorabile questo 28 novembre
  7. Alla discussione avevo un buona parte della mia fida fiaschetta di grappa e un negroni, sai giusto per sciogliere un attimo la lingua, alla proclamazione ero pieno da versare già... Bastava solo che non vomitassi davanti alla commissione e il mio voto era abbastanza deciso ma questo per dire: non precluderti la possibilità di fare schifo fin da subito ps negli ultimi esami era abitudine/scaramanzia arrivare un po carichi
  8. Ahah volevo qualcosa di piccolo ma a quanto pare piccolo e acquario non vanno d accordo
  9. Dico che sei hai cascade chinook e centennial viene naturale il columbus
  10. Pure io mi orienterei su qualcosa di molto più semplice da realizzare ma non così distante da una pils come filosofia... una pale ale, poi se dargli un taglio inglese/belga/americano puoi scegliere tu Comunque farei un solo malto base (pils o pale), luppoli uno o due al massimo che caratterizzino lievemente e lievito ad alta che così tagli tutto quello sbattimento di lagherizzazione ecc.
  11. no no hai più che ragione a non aver capito , comunque le scale storiche che vengono usate per calcolare gli ibu sono thinset e rager, poi ci sono le altre daniels, garetz, ecc. sono tutti modelli e come tali prevedono delle assunzioni che ne limitano il campo dove prevedono correttamente il risultato (per esempio la thinset conta solo il tempo di bollitura e null'altro, oppure è stato dimostrato che in alcune situazione pure il DH è in grado di aggiungere amaro alla birra ma nessun modello ne tiene conto) fortunatamente siamo andati avanti e nei software più nuovi sono calcolati anche i minuti di permanenza del luppolo non a 100° personalmente ho sempre usato la thinset e preferisco tararmi a naso sulle aggiunte negli ultimi minuti e a fuoco spento, soprattutto basandomi sulle ricette precedenti dove magari ho preso appunti per il troppo o poco amaro Comunque tutto sto pippone per dire che non importa che scala usi ma l'importante è che tu continui a usare la stessa per avere dei risultati confrontabili tra le varie cotte La scala Average non è altro che la media matematica tra la thinset e la rager che utilizza @EnzoR inconsapevolmente da anni
  12. se usi la scala "Average" puoi avere una stima discreta
  13. No adesso vi spiego, volevo mettere un acquario in ufficio da 10 litri, l ho visto ed è proprio carino, con pompetta filtro e illuminazione 2 pesci piccoli due di numero che senno non ci stanno Ma non ho voglia di cambiare l acqua, è proprio sbatti
  14. maa qualcuno qui sul forum ha un acquario ?
  15. Altri 20 grammi a 0 e si vola Magari 20 ibu in tutto
×
×
  • Create New...