Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

Simone11

Utenti Registrati
  • Content Count

    1.748
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    68

Everything posted by Simone11

  1. peerfetto, grazie dei consigli
  2. forno, ma sono un finocchio e non te l ho scritto, quindi mi perderei tutta la parte dell'affumicatura
  3. ho aperto due american barley wine can i get an AMEN ?
  4. ma se volessi provare a fare un pulled pork, magari con un pezzo grosso di capocollo.... sai darmi qualche ricetta valida ?
  5. ho imbttigliato stamattina fibalmente
  6. frumento è picolo ma duro come fero cit.
  7. domani, oggi ho travasato, una cosa per volta ahahah
  8. non mollare conco, l'estate è lunga da passare a casa, ed è ancora più lunga senza nulla da bere penso che appunto per questo tra un paio di settimane inizio un giro da 3 luppolate
  9. sono un ingegnere e non misuro i litri, ho una tacca sul fermentatore, una sola, che mi dice se ci sono vicino o lontano dal target
  10. ho voglia di fare polemica sterile https://brewingbad.com/2020/04/ancora-su-efficienza-e-perdite-nerd-alert/ ma veramente a un ingegnere ci sono andate un centinaio di cotte per capire questi concetti ?
  11. no dai, non è il mio caso spero, viso che comunque per pigrizia sono state li anche per più tempo
  12. delicatissimo il conco ahah ho una bitter affumicata che sta ormai lagherizzando da 3 settimane, causa pigrizia, tra una settimana posso chiamarla rauchbock ?
  13. non mi sono mai posto questo problema, quando raffreddo metto un canovaccio visto che lo faccio all aperto e vorrei evitare ci entri dentro roba... non saprei dirti su questo aspetto non saprei, ho preso del tubo da 12 da un amico che mi ha fatto il prezzo di costo, mi sono brasato i raccordi e tra tutto mi è costata 45 euro il tubo nudo costicchia ma è sovradimensionata per quello che devo fare, nel tempo di pulire tutto arrivo a 16 gradi con 20-30 litri
  14. si funziona, no non fa esalazioni conta che devi mettere il 20-25% in peso di sale, vuol dire che fai 3kg di ghiaccio e 1kg di sale, sei sicuro che convenga ? forse va bene per raffreddare il prosecco al volo
  15. prima devi togliere qualsiasi residuo dove possa proliferare qualcosa, poi puoi sanificare come preferisci
  16. comunque dopo le no-boil IPA non mi stupirei delle no-fermented IPA pensate a che businnes, con un time-to-market di un giorno
  17. non è quello il punto, che cazzo 1037 è non fermentato
  18. stavo leggendo questo https://scottjanish.com/cashmere-dipa-with-conan-and-hefeweizen-yeast/ al di la dell'esperimento poco interessante, come cavolo si fa a finire una birra a 1037 di fg, cioè il massimo che ho ottenuto era 25 in una impstout (non che voglia arrivare più alto eh)
  19. questo pulled pork è costato più di bolletta che un etto di tartufo
  20. allora ti è veramente tornata la voglia di brassare ahahah
  21. va beh, stai gia pensando troppo se stai gia macinando forse dovresti iniziare a bere
×
×
  • Create New...