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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Simone11

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Everything posted by Simone11

  1. ora la società può ritenere ufficialmente valida questa laurea ahahah
  2. Conco da spunti per una ricetta, data memorabile questo 28 novembre
  3. Alla discussione avevo un buona parte della mia fida fiaschetta di grappa e un negroni, sai giusto per sciogliere un attimo la lingua, alla proclamazione ero pieno da versare già... Bastava solo che non vomitassi davanti alla commissione e il mio voto era abbastanza deciso ma questo per dire: non precluderti la possibilità di fare schifo fin da subito ps negli ultimi esami era abitudine/scaramanzia arrivare un po carichi
  4. Ahah volevo qualcosa di piccolo ma a quanto pare piccolo e acquario non vanno d accordo
  5. Dico che sei hai cascade chinook e centennial viene naturale il columbus
  6. Pure io mi orienterei su qualcosa di molto più semplice da realizzare ma non così distante da una pils come filosofia... una pale ale, poi se dargli un taglio inglese/belga/americano puoi scegliere tu Comunque farei un solo malto base (pils o pale), luppoli uno o due al massimo che caratterizzino lievemente e lievito ad alta che così tagli tutto quello sbattimento di lagherizzazione ecc.
  7. no no hai più che ragione a non aver capito , comunque le scale storiche che vengono usate per calcolare gli ibu sono thinset e rager, poi ci sono le altre daniels, garetz, ecc. sono tutti modelli e come tali prevedono delle assunzioni che ne limitano il campo dove prevedono correttamente il risultato (per esempio la thinset conta solo il tempo di bollitura e null'altro, oppure è stato dimostrato che in alcune situazione pure il DH è in grado di aggiungere amaro alla birra ma nessun modello ne tiene conto) fortunatamente siamo andati avanti e nei software più nuovi sono calcolati anche i minuti di permanenza del luppolo non a 100° personalmente ho sempre usato la thinset e preferisco tararmi a naso sulle aggiunte negli ultimi minuti e a fuoco spento, soprattutto basandomi sulle ricette precedenti dove magari ho preso appunti per il troppo o poco amaro Comunque tutto sto pippone per dire che non importa che scala usi ma l'importante è che tu continui a usare la stessa per avere dei risultati confrontabili tra le varie cotte La scala Average non è altro che la media matematica tra la thinset e la rager che utilizza @EnzoR inconsapevolmente da anni
  8. se usi la scala "Average" puoi avere una stima discreta
  9. No adesso vi spiego, volevo mettere un acquario in ufficio da 10 litri, l ho visto ed è proprio carino, con pompetta filtro e illuminazione 2 pesci piccoli due di numero che senno non ci stanno Ma non ho voglia di cambiare l acqua, è proprio sbatti
  10. maa qualcuno qui sul forum ha un acquario ?
  11. Altri 20 grammi a 0 e si vola Magari 20 ibu in tutto
  12. Ero stato criptico, ma adesso pensa a quanto saresti stato più soddisfatto nel mangiarle arrosto
  13. Allora cercando di fare due conti tu metti 50 (mash) + 6 (umidificato 20kg di grani)+ 40 (sparge) = 96 litri e poi ne perdi (0.8*22) (assorbimento grani e lolla) + 6 (evaporazione) + trub (che ad occhio sul mio impianto calcolerei in 3.5-4 litri con quel luppolo) = 27 litri al netto dovresti trovarti con 69 litri quindi i conti ammesso che i tuoi dati siano giusti dovrebbero tornare (mi sembra poco solo 0.8l/kg di assorbimento, nel mio impianto ho 1.4 per esempio) secondo me, specie se sei all'inizio con un impianto devi prendere una cotta "standard" e segnarti tutti i dati, poi con l esperienza vedi dove arrotondare... 10 litri sono tantini ma già un'assorbimento leggermente maggiore potrebbe giustificarli ps. ho contato la lolla come grani, ma forse quella assorbe un po di più
  14. risponderti cosi senza sapere bene come funziona l'impianto è piuttosto difficile magari potresti iniziare mettendo i litri che hai aggiunto nelle varie voci (bagnare grani, mash, sparge, diluizione ecc.) e poi i litri nelle varie perdite (assorbimento grani, fondo sparge, evaporazione, fondo dopo boil, perdite varie nei tubi ecc.)
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