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Simone11

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Everything posted by Simone11

  1. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ho male al cuore
  2. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    Dopo tipo 8 anni che lavoro... io griglio
  3. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    Noi costine salsiccia e cose classiche Oltre che una valanga di Peroni
  4. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    Tornando a parlare di cose leggere Facendo spazio in frigo per la carne per domani mi cade una birra di natale, il tappo salta lavando mezza cucina MA ne salvo mezza che provvedo a scolare Ecco sono ubriaco perchè era da 75 e faceva 10 gradi, non male veramente
  5. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    appunto l'ho chiesto perchè 16 anni di un nebbiolo sono tantini
  6. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    4 etti, cotti 4 minuti sticazzi, vadano a mangiarsi i petti di pollo se vogliono le cose cotte nebbiolo di chi ? ps. mi hai fatto venire in mente che ho ancora una costata da 1 kilo e 4 in freezer...
  7. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    escile dal frigo tipo adesso se le mangi stasera
  8. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    meno, molto meno tipo 2 minuti, ma poi lo devi sentire con il cuore
  9. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    bel nome per una tripel ahaha
  10. Io una english ipa autoprodotta Sto sudando come un cinghiale
  11. Simone11

    Conservazione lievito

    Premesso che sono proprio scarso a nozioni sul lievito Congelandolo normalmente i cristalli di ghiaccio in formazione romperebbero le pareti cellulari, lo uccidi Usi il glicerolo non so in che percentuale e quindi non so se è per tenere la soluzione liquida o se per inibire la crescita dei cristalli In frigo non so dirti nulla
  12. Simone11

    rubinetto su pentola d’acciaio

    in ambiente acido tende a dezincificare per farla rapida rilascia zinco, aumenta la porosità e diminuisce la resistenza meccanica
  13. Simone11

    Off Topic dell'off.topic!!

    Domani brasso, sudo a pensarci
  14. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Io la riferei abbassando og (tipo 50-55) e basta credo Dovrebbe spostarsi automaticamente di più sull amaro Confermo magnum in amaro e ekg in aroma
  15. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Og 64 (super efficienza e non ce ne siamo accorti fino alla fine) fg 10 Imbottigliata 3 mesi fa Mi piace ma da un po di calore in bocca, da rifare senza drammi a mio parere
  16. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Vabbeh raga la tripel era la mia seconda cotta fatta nel 2015 Mi venivano meglio a farle col culo che adesso ahah
  17. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Pizzata più mosscia del solito ma con 40 gradi al sole direi che abbiamo mangiato e bevuto più del dovuto Gabri padre dell anno che traina le figlie con la macchina radiocomandata Birre di gagge buone buone soprattutto la helles e la bitter, quelle di matti gia le conoscevo Non resta che rifarla quando le temperature lo consentiranno
  18. Simone11

    White IPA

    non ho capito se vuoi fare una white ipa visto che scrivi in questo topic o una blanche visto che sulla ricetta imposti quello stile se vuoi fare una white ipa: grist sbagliato, luppolatura scarsissima, speziatura quanto mai opinabile se vuoi fare una blanche: grist sbagliato, luppolatura da rivedere, speziatura da rivedere
  19. Simone11

    Wee heavy e scaglie di quercia

    Per avere una texture migliore senza aumentare il corpo, almeno in teoria
  20. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Quindi ora siamo 3, forse 6 ahahha
  21. Simone11

    Wee heavy e scaglie di quercia

    OG: 1,080; IBU: 31; Bollitura: 90 min.; Malti: 9000 gr Pale Ale, 1,030; 74% 1300 gr Monaco, 1,030; 11% 500 gr Fiocchi di Orzo, 1,030; 4% 500 gr Fiocchi di Avena, 1,030; 4% 400 gr Cara munich 1, 1,030; 3% 200 gr Special B, 1,030; 2% 150 gr Peated, 1,030; 1% 150 gr Carafa 3 special, 1,010; 1% Luppoli: 40 gr Magnum (Ger) , 13,8 %a.a., 90 min, Kettle; io avevo fatto qualcosa di questo tipo con s04, penso di rifarla quest'inverno variando solo piccole cose nel grist, come per esempio salire con il monaco a scapito del pale e usare solo fiocchi di orzo anziché orzo+avena poi sulla componente crystal non so bene come fare in realtà per il peated ok non è in stile ma in quantità basse aiuta a rendere meno stucchevole e dolciona la situazione
  22. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Lista dei presenti:-Tyrion (e forse la morosa) -Simone (maybe il socio?)
  23. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Miss maglietta bagnata a parte confermate che si fa la pizzata ? @Niubbo birraiolo
  24. Simone11

    Pizzata Areabirra

    Come dei maiali nel fango...
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