Simone11

Pizzata non calamarata ripiena

Meh primo tra tutti "solfito" come "sanitizzante" Poi mi viene in mente la bella strizzata ai sacchetti di luppolo post raffreddamento O l'uso dell' acqua di rubinetto per diluire O la bella splashata alla fine del travaso E ce ne sono altre... Comunque il fatto che tu non abbia mai percepito problemi non è detto che non ci siano

Allora sai cosa rifare per la pizzata estiva ahah

chi lo avrebbe detto che in piemonte nevica anche a volte?

avevo molto da fare stasera e mi sono guardato tutto il video, a velocità x2 eh comunque ci sono alcuni errori, anche abbastanza pesanti, qualche inesattezza e molte cose migliorabili su questo forum troverai molti spunti, buona birra

Ho notato cbe aspettando circa un 40-60 minuti dopo aver fatto il wirpool si depositano anche le parti più fini di luppolo e la fondazza è molto pulita alla fine della fermentazione (a livello di cose che non siano lievito) Comunque quando si darà una calmata il mosto travaseremo

4 giorni sono pochi, ma proprio pochi per qualsiasi birra

Messa ieri verso le 17 a fermentare l'imperial stout a 15 gradi con un fondo bello consistente di us05 Stamattina all 6.30 stava iniziando a riempire la bottiglia del blow off

forse un po giovane ma una si assaggia tu hai brassato la doppelbock?

oggi dopo un bel po di tempo che era programmata imperial stout solo 160 ebc questo giro

Le saison erano fatte in autunno inverno

guarda ho una cosa di veramente pochi giri, se trovo una foto adesso la carico, se mi dai due birre siamo a posto sono a 30 km da torino ma tipo a febbraio c'è la pizzata e se sei di zona non devi mancare se ti interessa la vado a cercare

al genova beer festival ormai 3 anni fa era 1 euro 10 cl adesso non so se sia cambiata ma a quel prezzo alla fine spendo di più che a 4 euro la 0.3

senza coriandolo, chinotto e sorachi potrebbe avere un senso sto intruglio di cereali differenti mash non mi spaccherei la testa, ma se il lievito attenua moltissimo non farei nemmeno lo step a 72, solo a 64-65 per convertire gli amidi, magari prolungandolo anche dopo conversione per ricercare maggiore secchezza credo (se volessi meno alcol abbasserei l og)

Barley ci saranno il mio inglese e americano (con enzo e tyrion) Niuno con una quad ? Ahah