kwak1985

ma dipende da cio che fai e da tante cose. come il t-58 a molti non piace invece, personalmente, lo amo. per le inglesi, esclusi i liquidi, utilizzo o notthingam o us-05 dipende da cio che vuoi ottenere.

anch'io faccio cosi per il ragionamento della reazione della tintura. solitamente si tende a bloccare il mash quando la tintura è positiva mentre, a causa della composizione dell'amido (amilosio ed amilopectina), essa (la tintura) reagisce solo con una parte dell'amido (l'amilosio), quindi facendo la sosta a 72 dovremo completare la conversione dell'amido. Ecco la causa dell'aumento di efficienza.

io farei essenzialmente ekg piu una spruzzata di cascade ma giusto un idea. io sui secchi utilizzerei us 05 ma de gustibus

esatto in dry solitamente vado anche di 6gr litro.

ciao come grist va bene io abbasserei un po il cara come luppolatura, se la vuoi in stile, sei un po fuori, l'agrumato ci sta ma lieve, sarebbe meglio qualche luppolo inglese tendente al terroso. poi semplificherei il grist a mono step 65 gradi(parlo del mio impianto). come lievito lo 04 a me non fa impazzire. tieni presente che è una birra attenuata

con l'extralight sei in stile con l'amber no. E' quello che ti diceva conco.

figurati. buona birra

non l'ho fatto sinceramente perche l'ag non mi piace e costa un po in piu come materie prime. per il resto ho studiato e fatto la prima ag o meglio le prime ag per settare il mio impianto. Sinceramente non ho fatto corsi, faccio parte di una ssociazione che si occupa proprio di birra artigianale e, frequentando chi produce e bevendo, ho corretto il tiro. diciamo che devi fare e osservare bene. i fiocchi di frumento non danno tutto questo sapore mentre altri si. con percentali basse non ti accorgi nemmeno.

leggendo cosi di fretta ho visto il pils e credevo fosse in ag. naturalemente, se fai queste domande, non hai ben chiari i fondamentali che dovresti andare rileggere onde evitare di buttarci lavoro per nulla. di per se il pils necessita quindi è giusto cio che tu hai detto, devi solo fare una infusione. io non ho mai fatto e+g ma ho amici che lo fanno

cosa non ti è chiaro del mash? di per se il grist per una tripel è molto semplice il gioco finale pero è altra cosa tra lievito e mano del birraio. scusa ero di fretta e non ho letto che la facevi in E+G

ciao manca, praticamente, la ricetta: metti le percentuali degli ingredienti, mash, og e tutti i dati che servono occhio che l'm31 mangia tantissimo....i fiocchi per cosa li hai messi? è uno svuota magazzino?

io l'ho sempre usato come detergente e cosi fa il suo lavoro di sicuro è meglio non usarlo come sanificante visto che non lo é

o la fai in amaro o in aroma decide te in base a cosa vuoi ottenere. per ammostamento e grist dipende da cosa vuoi. la bollitura a 60' è sicuramente ok, perche no

Hai gia i dati dell'impianto collaudati? cioè hai una efficienza sempre uguale? te lo chiedo visto l'og bassa. io la mia la farei diversa in linea di massima non ci sono errori macroscopici. magari abbasserei i cara. e spèosterei la gittata da 30'

Cambia o-ring. li hai presi su aliexp?