Pils

Sulle recensioni di Amazon c'è un tipo che la usa per bollire cotte da 23 litri ( così dice) e per quelle quantità sembrerebbe al limite Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Tanti tanti tantissimi auguri a tutti!! E ricordate di guidare poco che dovete bere per tenere alto il livello del forum!! Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Alla fine ho lavandinato tutto sapeva troppo da vomito quel cavolo di mosto torbido. Altra cosa che mi viene in mente, ma da chimico escludo, possa essere il cloro della acqua di rete che mi abbia distrutto gli enzimi, ma con la scaldatina a 60 gradi del mash in credo che voli via tutto. Bo Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Ahahahah è un mio account, ispirato al mio cane di nome lapo !!! Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Bo la macinatura è sempre come al solito ne più ne meno il corona fatto lavorare come sempre. Non so se può essere una partita di malto difettosa o il pH che però riverifichero di nuovo anche se dubito.gli strumenti che uso sono affidabili poiché è roba professionale sia termometri che pHmetro. Fatto sta che prima di tutto urge salvare il salvabile, sperando di non buttare tutto quel malto! Grazie del supporto Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Ieri abbiamo avuto questa sana disavventura. La conversione non è mai avvenuta nonostante 5 ore di mash in attesa della stessa.un viraggio così nero poi non l ho mai avuto. Vi è mai capitato? Avevo 13 kg di pale e 5 kg di Vienna scaduto ad agosto. Alla fine abbiamo filtrato il pappone a bestemmie perché si tappava continuamente, poi l abbiamo lasciato lì che filtreasse da solo e stamattina era tutto in pemtola.probabilmente in 5 ore si sono sciolte anche le glumelle !!! Fatto sta che ora ho un 90 litri in pentola con un po' di roba sul fondo .pensavo di sifonare e buttare il fondo poiché ho visto che lo iodio reagisce molto col fondazzo mentre col mosto limpido non vira. Una volta pulito dal fondo vado in bollitura e che Dio me la mandi buona. Cosa ne pensate? Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Macino un 5 kg di pils e lo aggiungo? Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Ilo iodio è scaduto e vecchio ma se lo metto in acqua e zucchero resta rosso Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Il fatto è che è torbido e vira subito al nero quindi sono proprio amidi Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Partito a 62 per un oretta poi alzato a 68 . pH e temperatura controllate in doppio. Anche la cotta precedente ho avuto rogne ho paura che sia il pale difettoso Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Domanda al volo , se non converto per bene sarà un gran problema? Son 5 ore che sono in mash e non so che fare, le foglie sul vialetto le ho raccolte nel frattempo Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Rogne su rogne !! L' ultima cotta è finita in tombino e ora dalle 12:30 ad ora non ha ancora convertito! Siamo messi male Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Misura FG di quelle bottiglie e confrontarle con quelle gasate e con FG di fine fermentazione e poi bevici sopra Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Risultato dell' esperimento. 3kg e rotti di coppa che dovevano diventare un pulled pork alla fine li ho affettati a mo' di porchetta comunque sono stati apprezzati. Le costine probabilmente le ho cotte troppo si scioglievano in bocca apprezzate comunque anche quelle ....devo lavorare meglio sulle temperature Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk

Esperimento di nuovo il fornetto a legna!! Vediamo cosa esce! Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk